【正文】 潤滑劑。mc8369ka系列具有穩(wěn)定劑和潤滑劑的雙重作用,而且性價比較高。深圳志海實業(yè)有限公司的aimsta6800系列鈣/鋅復合穩(wěn)定劑產品,成功替代了鉛鹽穩(wěn)定劑應用于電線電纜市場。杭州三葉助劑有限公司研發(fā)的液體鈣/鋅復合穩(wěn)定劑,可以替代鋇鎘類穩(wěn)定劑應用于pvc軟制品。浙江海普頓華工科技有限公司的himpton1086l系列鈣/鋅復合穩(wěn)定劑,可以應用于硬質注塑類pvc制品。目前全球限制鉛和鎘穩(wěn)定劑的步伐加快,而且鉛鹽穩(wěn)定劑大幅漲價,為替代產品的推進提供了很好的歷史機遇。但鉛鹽穩(wěn)定劑作為傳統(tǒng)高效價廉的主要熱穩(wěn)定劑產品,在許多方面具有不可替代的優(yōu)越性,將在一定時間內,在熱穩(wěn)定劑領域內仍占主導地位。參考文獻：[1]:王振華、田美珠：pvc熱穩(wěn)定劑的現狀及發(fā)展方向，化學工業(yè)出版社[j],XX,(08),0015 03[2]: 劉慶豐、嚴海彪：pvc無毒熱穩(wěn)定劑的研究和發(fā)展，中國塑料助劑[j],XX,(52),01[3]: 潘朝群、康英姿：綠色環(huán)保pvc熱穩(wěn)定劑的研究進展，中國石油化工出版社[j]，XX，（6），5660第四篇：穩(wěn)定劑檢測 穩(wěn)定劑成分檢測穩(wěn)定劑檢測 穩(wěn)定劑成分檢測一：穩(wěn)定劑檢測概述（003）科標無機檢測中心提供穩(wěn)定劑成分檢測、穩(wěn)定劑含量檢測、穩(wěn)定劑含量測定、穩(wěn)定劑相關性能檢測等。穩(wěn)定劑是指能增加溶液、膠體、固體、混合物的穩(wěn)定性能化學物都叫穩(wěn)定劑。它可以減慢反應，保持化學平衡，降低表面張力,防止光、熱分解或氧化分解等作用。廣義的化學穩(wěn)定劑來源非常廣泛，主要根據配方設計者的設計目的，可以靈活的使用任何化學物以達到產品品質穩(wěn)定的目的。 狹義地講，主要是指保持高聚物塑料、橡膠、合成纖維等穩(wěn)定，防止其分解、老化的試劑。二：主要相關檢測產品催化助劑、塑料用試劑、橡膠用化學品、 抽提助劑、 高分子材料助劑、表面活性劑、機械、冶金用助劑、石油化學品、白炭黑、電子工業(yè)用助劑、生物化工試劑、選礦藥劑、脫模劑 印染化學品、水處理藥劑 皮革添加劑、 農藥用化學試劑、鉆井化學品、選礦藥劑、紙張化學品、其他精細化學品：植物生長調節(jié)劑、除草劑、植絨膠、制絨液等以及微譜分析。同時我們單一成分也可以做（如礦石中含有多少鐵、銅等）。三：相關檢測標準hg/t 4434XX滌綸低彈絲油劑fz/t XX21995紡紗油劑可洗滌性試驗方法hg/t 4437XX紡織染整助劑 氟系防水防油劑gb/t 6371XX 表面活性劑 紡織助劑 洗滌力的測定hg/t 4261XX紡織染整助劑 滌用勻染劑 高溫分散性的測定hg/t 4262XX紡織染整助劑 滌用勻染劑 緩染性能的測定hg/t 4263XX紡織染整助劑 滌用勻染劑 移染性能的測定hg/t 4436XX紡織染整助劑 滌用勻染劑 染色消色性的測定gb/t XX8XX紡織助劑產品中部分有害物質的限量及測定gb/t 9291XX表面活性劑 高溫條件下分散染料染聚酯織物時勻染劑的抑染作用測試法gb/t 9292XX表面活性劑 高溫條件下分散染料染聚酯織物用勻染劑的移染性測試法第五篇：乳化穩(wěn)定劑在軟飲料中的應用乳化穩(wěn)定劑在軟飲料中的應用在這里，我們主要介紹乳化穩(wěn)定劑在果汁飲料、植物蛋白飲料、含乳飲料這三類軟飲料的應用乳化穩(wěn)定劑在果汁飲料中的應用果汁飲料在生產和儲藏中，經常發(fā)生分層和水分析出等不穩(wěn)定現象。引起不穩(wěn)定的因素是多方面的。因為在飲料中，既有果肉微粒形成的懸浮液，又有果膠、蛋白質等形成的膠體溶液，還有糖、鹽等形成的真溶液，甚至還有脂類物質形成的乳濁液。在這個混合體系中，懸浮液、乳濁液的微粒與飲料汁液之間存在較大的密度差，這是不穩(wěn)定的主要原因。此外，飲料中所含的蛋白質受物理、化學等因素的作用都會引起果汁飲料不穩(wěn)定。為了保證飲料在保質期內不發(fā)生分層、沉淀等現象，在生產中常使用增稠劑和乳化劑。增稠劑提高飲料汁液的黏度，使其有足夠的浮力保證微粒的均勻懸?。欢榛瘎┨岣唢嬃现兄愇镔|的親水性，阻止脂肪球的聚集上浮。因此，添加適當的增稠劑或乳化劑可以達到一定的穩(wěn)定效果。果汁飲料常用的增稠劑有果膠、瓊脂、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、海藻酸鈉等。有些果蔬汁飲料屬于低酸性飲料牞其殺菌對象為耐熱的嗜熱細菌，必須采用高壓殺菌。因此要選用熱穩(wěn)定的穩(wěn)定劑。有些蔬菜汁含有較多的蛋白質、脂類，還應選用對蛋白質和脂類穩(wěn)定的穩(wěn)定劑。蔬菜汁飲料常用的增稠劑是黃原膠cmcna牞有時也選用有乳化性能的藻酸丙二醇脂。飲料中還常用β環(huán)狀糊精消除和掩蓋特異的臭味和苦味。用β環(huán)狀糊精包合以提高天然色素穩(wěn)定性，改善其溶解性能。好的飲料產品應是色澤鮮明，不易褪色和變色；香氣柔和協(xié)調；口味酸甜適口；有一定的營養(yǎng)成分；衛(wèi)生安全可靠。所以飲料的設計應考慮安全、衛(wèi)生、口味、營養(yǎng)、香氣、形態(tài)、色澤諸方面的因素。果汁飲料制造工藝的關鍵是果汁成分以外的各種成分的調和技術，目的在于如何突出新鮮和清涼感，突出原汁特色。特別要注意成品和生產過程中微生物污染、生產用水的物理化學變化、酶作用引起的果汁分離和褐變現象。對于果汁飲料最重要的工藝是調和。砂糖盡可能不用加熱溶解，以攪拌溶解為好。果汁飲料主要突出圓潤的天然果汁感，不宜太刺激。酸甜度配合要恰當。果汁的加入量應能產生天然的果汁香味。常用的調味劑如食鹽、味素在果汁飲料中尤為合適，可使風味更圓潤。調和后的果汁原液應進行脫氣除氧?！?。果汁飲料是以香氣和維生素c為主要特征成分。如果殺菌后停放時間較長，不能及時冷卻會導致果汁品質的劣化。殺菌后應使果汁溫度迅速降到40℃以下。乳化穩(wěn)定劑在植物蛋白飲料中的應用目前，我國的植物蛋白飲料每年在以30％的速度增長，工業(yè)生產工藝日臻成熟。產品開發(fā)花色繁多，如可可豆奶、椰汁豆奶、果汁豆奶和花生豆奶等極大地豐富了飲品市場，也對產品開發(fā)的色香味和組織狀態(tài)提出了更高的要求。為了開發(fā)出口感協(xié)調、組織穩(wěn)定的植物蛋白飲料，充分應用合理的乳化穩(wěn)定劑尤為重要。復配乳化穩(wěn)定劑有很多優(yōu)越性，它具有協(xié)同增效的作用，具有改善風味、口味，提高質量的作用。復配的形式多種多樣，有同類產品相復配，有相近一類相復配，也有不同功能相復配。如花生乳飲料生產，為了保證其產品乳化穩(wěn)定性，突出產品風味和具備穩(wěn)定的組織狀態(tài)，防止蛋白顆粒沉降分層，采用“二因素四水平”正交實驗，確定花生乳飲料復配乳化穩(wěn)定劑用量配比：％，％，cmc ％，％。采用這一配比，能較好地保持花生乳的乳化穩(wěn)定性，并對口感有協(xié)同增效作用。又如朱古力乳酸豆奶飲料，復合穩(wěn)定劑用量配比為：cmc（fh9）％，％，％，％，按質量比26∶12∶5∶1，此乳化穩(wěn)定劑復配使用可改變可可粉顆粒和植物蛋白沉降速度，并具有較好的懸浮效果，提高了產品質量，延長了保質期乳化穩(wěn)定劑在乳飲料中的應用乳飲料是指以新鮮牛乳為原料（含乳30％以上）加入水與適量輔料，如可可、咖啡、果汁和蔗糖等物質，經有效殺菌而成的具有相應風味的含乳飲料。它是一種客觀不穩(wěn)定分散體系，既有蛋白質及果汁微粒形成的懸浮液、脂肪的乳濁液，又有以糖類、鹽類形成的真溶液。實際生產中采用最先進的加工機械和加工工藝，也很難達到飲料的質量要求，常發(fā)生油脂上浮和蛋白質沉淀等質量問題。所以要添加適量的乳化劑、增稠劑等，使飲料保持穩(wěn)定。調配型中性乳飲料（以巧克力乳飲料為例）可可奶乳飲料是以奶粉（或鮮牛乳）、可可粉、蔗糖等為主要原料調配而成。其一般的生產工藝為：原乳的標準化或乳粉的還原→可可粉預處理→穩(wěn)定劑的溶解→混合配料→高壓均質→滅菌→冷卻→成品。由于可可奶乳飲料含奶量一般在30％以上，且可可粉不僅含有脂肪，還含有豐富的蛋白質和碳水化合物。所以可可奶生產中容易出現以下主要質量問題：；；；；；。根據斯托克斯定律可知，提高可可奶飲料的黏度，縮小液體與可可顆粒之間的密度差，才能減少可可粒子的沉降速度。所以一般通過細化可可顆粒和增加體系黏度的方法來解決可可粉沉淀的問題?？煽煞哿６容^大，經過預處理、高壓均質后，其粒度仍在2～50μm，雖然減少了可可顆粒的沉淀，但仍不能完全避免。實際生產中，一般采用添加乳化穩(wěn)定劑的方法，乳化劑常選用卵磷脂和高hlb值的乳化劑，如蔗糖脂肪酸酯和多聚甘油脂肪酸酯。增稠劑常選用黃原膠、刺槐豆膠、羅望子膠、卡拉膠，尤其是卡拉膠牞一方面它能與牛乳蛋白質相結合成網狀結構牞另一方面它能形成觸變性凝膠結構，從而達到懸浮可可粉的效果，另外還可以賦予可可奶飲料潤滑的口感。調配型酸性含乳飲料在乳飲料市場中，調配型酸性含乳飲料占領了很大一部分市場。它一般是用酸溶液或果汁，～～，其典型工藝如下：原料乳（或還原乳）→標準化→加穩(wěn)定劑、糖混合→冷卻到40℃以下→酸化→定容→巴氏殺菌→加香→均質→灌裝→二次滅菌→冷卻→成品。一般先將穩(wěn)定劑與5～10倍的白糖干混均勻，加入冷水或溫水溶解，過膠體磨，待用。由于調配酸乳飲料的主要成分是水、蛋白質、脂肪、糖、鹽等，是以水為分散介質，以蛋白質、脂肪為分散相的宏觀分散體系，呈乳狀液態(tài)。而牛乳的乳蛋白中，80％為酪蛋白質，屬于高分子兩性電解質。在制作酸性飲料時，由于加入了酸，ph會下降（—）。，酪蛋白幾乎完全凝聚沉淀。進一步增加酸性，則堿基的解離占優(yōu)勢。蛋白質粒子整體帶上正電荷，即酪蛋白趨向分散溶解，使一度凝聚的大粒子分散開，形成不穩(wěn)定的溶膠。另外，由斯托克斯定律可知，為防止蛋白質粒子沉降，要減少蛋白質粒子的直徑，減少蛋白質粒子和分散介質的密度差，增加分散介質的黏度系數，故應選用添加一些耐酸性穩(wěn)定劑來增加黏度，如cmc（fh9）、黃原膠、pga、果膠。它們都是耐酸性強的親水膠體，具有穩(wěn)定作用的酸性多糖，在酸性乳飲料中，可補償蛋白質的陰離子電荷，由于靜電排斥作用，使附近的不穩(wěn)定蛋白質進行再分散，防止蛋白質凝聚作用的發(fā)生，因而防止產生沉淀，使產品更穩(wěn)定，在ph4左右時能產生良好風味。選用的乳化劑常有三聚甘油單硬脂酸酯、分子蒸餾單甘酯和蔗糖脂肪酸酯等。可根據復合乳化劑的加和性，選用兩種或多種乳化劑進行復配。