幼兒園后勤部門工作計(jì)劃范本與幼兒園后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯編-資料下載頁(yè)
2024-11-22 23:21本頁(yè)面
【正文】 排列整齊。有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防。潮、防霉設(shè)施。三、食品制作及餐間做到：通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。地面有無(wú)毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無(wú)積水。粘貼有白色瓷磚墻裙。天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。四、對(duì)餐具做到：有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。已消毒的餐具采取了保潔措施。五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)健康檢查，并取得健康證。上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指。不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：室內(nèi)水池加蓋上鎖。環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)積灰高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除排污溝保持通暢存在問(wèn)題是：由于我校場(chǎng)地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動(dòng)工改建。謝謝！
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