書記運(yùn)動(dòng)決戰(zhàn)動(dòng)員會(huì)發(fā)言材料與乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)開幕詞匯編-資料下載頁
2024-11-21 23:50本頁面
【正文】 會(huì)各界的重視。同志們，食品安全越來越受到政府和社會(huì)各界的重視，乳制品質(zhì)量成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。廣大會(huì)員單位在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全方面做了大量的工作。這主要表現(xiàn)在原料奶質(zhì)量有了明顯提高。各企業(yè)越來越認(rèn)識(shí)到奶牛小規(guī)模、分散飼養(yǎng)、手工擠奶同現(xiàn)代化、大規(guī)模乳制品生產(chǎn)的矛盾，同消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高的矛盾，發(fā)展奶牛飼養(yǎng)小區(qū)、奶牛合作社成為各企業(yè)奶源基地建設(shè)的重點(diǎn)，機(jī)械化集中擠奶正在得到普及，企業(yè)對(duì)原料奶質(zhì)量控制力度越來越強(qiáng)，原料奶質(zhì)量有了明顯提高。今年國家八部委已把食品安全作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作，開展專項(xiàng)治理，乳制品作為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚菍ｍ?xiàng)治理的一個(gè)重點(diǎn)。各企業(yè)一定要把保障產(chǎn)品質(zhì)量安全當(dāng)作所有工作的重中之重，切實(shí)抓緊抓好，讓廣大消費(fèi)者放心，讓政府放心。同志們，近年來乳制品行業(yè)的快速發(fā)展，已顯現(xiàn)出一些不容忽視的問題。如盲目發(fā)展的問題：浮躁情緒；市場(chǎng)過度競(jìng)爭(zhēng)；特別是有的企業(yè)唯利是圖，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品等。這些都必須引起我們的高度重視。乳業(yè)是一個(gè)有著高度計(jì)劃性的特殊產(chǎn)業(yè)。它有著自己的發(fā)展規(guī)律。那就是奶牛飼養(yǎng)、乳制品加工、市場(chǎng)消費(fèi)必須協(xié)調(diào)發(fā)展，任何環(huán)節(jié)的不協(xié)調(diào)都將造成巨大損失。從目前的現(xiàn)實(shí)看，制約我國乳業(yè)發(fā)展的瓶頸仍然是消費(fèi)環(huán)節(jié)。因此，奶牛飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展速度、加工企業(yè)的規(guī)模一定要適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展速度。我國的乳制品消費(fèi)是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人們膳食結(jié)構(gòu)的逐步調(diào)整而發(fā)展的，盲目發(fā)展將會(huì)造成嚴(yán)重后果。最近發(fā)生在河北的倒奶現(xiàn)象，就是盲目發(fā)展、無序競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。我們要研究中國乳業(yè)發(fā)展的規(guī)律。在乳業(yè)快速發(fā)展的時(shí)候，要保持冷靜的頭腦，切忌出現(xiàn)浮躁情緒，切忌高指標(biāo)和不切合實(shí)際的發(fā)展規(guī)劃，使乳業(yè)在健康、理性的道路上穩(wěn)步發(fā)展。發(fā)展乳業(yè)要靠實(shí)實(shí)在在的工作，要多研究解決發(fā)展中的具體問題，少一些高談闊論?！罢\實(shí)守信，消費(fèi)者至上”是食品從業(yè)者最起碼的道德水準(zhǔn)。最近發(fā)生的“阜陽劣質(zhì)奶粉事件”，是典型的唯利是圖、嚴(yán)重的道德缺失事例。近年來，我國乳粉的產(chǎn)量和質(zhì)量有了明顯提高，符合國家標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)產(chǎn)品在市場(chǎng)已占到了絕對(duì)的主導(dǎo)地位，但偽劣假冒產(chǎn)品還是時(shí)有發(fā)生。阜陽假奶粉雖屬少數(shù)個(gè)別情況，但它所產(chǎn)生的后果是嚴(yán)重的，使整個(gè)行業(yè)的信用產(chǎn)生危機(jī)。要徹底根除造假這個(gè)惡性腫瘤．除了政府加強(qiáng)監(jiān)管、加大處罰力度、堵塞技術(shù)法規(guī)漏洞外，最主要的是要加強(qiáng)企業(yè)的誠信建設(shè)，提高企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心，遵守職業(yè)道德。乳制品行業(yè)所有誠實(shí)守信的企業(yè)要團(tuán)結(jié)起來同那些道德缺失者作斗爭(zhēng)，檢舉制假販假者，以維護(hù)行業(yè)的整體利益。協(xié)會(huì)今年已設(shè)立了“經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)委員會(huì)”，將加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)控，將協(xié)助政府有關(guān)部門查處擾亂市場(chǎng)秩序的害群之馬。
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