服務(wù)員個人工作計劃范文與服務(wù)員培訓(xùn)計劃匯編-資料下載頁
2024-11-21 22:14本頁面
【正文】 緊密結(jié)合，學(xué)員有充分的感性認識。通過案例分析，能培養(yǎng)學(xué)員分析問題、判斷問題和解決問題的能力。案例應(yīng)具有典型性、實用性、趣味性，可以是現(xiàn)實的，也可以是虛構(gòu)的，往往有多種解決的辦法，因此適合充分利用討論的形式，暢所欲言，集思廣益，達到相互啟發(fā)、達成共識的目的。4．角色扮演法學(xué)員在一個仿造或真實的工作環(huán)境中，按照實際崗位和標準，扮演成各種角色而進行的一種訓(xùn)練方法。它多用于模擬訓(xùn)練，比較適合程序化、規(guī)范化強的培訓(xùn)活動。例如，在培訓(xùn)“總臺開房程序”的課程中，可由一些學(xué)員扮演“賓客”，另一些學(xué)員扮演總臺“接待員”。當(dāng)“賓客”走到總臺時，由“接待員”按照標準開房程序為其提供服務(wù)：問候賓客——向賓客推銷客房——查驗證件——賓客登記——填寫歡迎卡（住房通知）——確認付款方式——請行李員引領(lǐng)賓客并向賓客告別——通知有關(guān)部門——材料整理。5．討論法討論法是以會議的形式，發(fā)動學(xué)員對某一問題展開討論，從而達到教學(xué)目的的一種實用性很強的培訓(xùn)方法。采用討論法培訓(xùn)，必須由指導(dǎo)培訓(xùn)的教師擔(dān)任討論會的主持人，對討論會的全過程實施策劃與控制。討論法培訓(xùn)的效果，取決于教師的經(jīng)驗與技巧。教師要善于激發(fā)學(xué)員踴躍發(fā)言，引導(dǎo)學(xué)員的想像力，要控制好討論氣氛，不偏離主題。通過對討論意見的歸納小結(jié)，逐步引導(dǎo)學(xué)員對討論結(jié)果有較統(tǒng)一的認識。6．崗位訓(xùn)練法以工作崗位為課堂，主要是訓(xùn)練服務(wù)員的操作技能。教師要善于利用淡季空余時間以及班前班后的空余時間，指導(dǎo)服務(wù)員進行各項操作技能的訓(xùn)練，以達到規(guī)范要求。7．視聽法視聽法培訓(xùn)是指使用各種視聽教學(xué)設(shè)備為主要培訓(xùn)手段進行培訓(xùn)的方法。它既適用于課堂教學(xué)，又適用于情景教學(xué)、會議討論等教學(xué)形式。視聽教具包括電視機、錄像機、錄音機、投影機等。有針對性地使用視聽教具，有助于使教學(xué)活動變得生動形象，幫助學(xué)員加深理論知識的理解，提高其實際操作的能力。六、培訓(xùn)評估方法培訓(xùn)評估是檢驗學(xué)員學(xué)習(xí)效果的一種方法，同樣也是檢查教師教學(xué)水平高低的方法，培訓(xùn)評估一般有以下幾種。1．筆試測驗法（問卷法）利用閉卷筆試形式，根據(jù)測驗成績對培訓(xùn)效果進行測定的方法。這種方法適用于學(xué)員理論知識的測定。試卷考試的試題要多樣化，既要有選擇題、判斷題，又要有填空題和簡答題等，命題要做到難易適中。2．實操測驗法利用實際操作的形式，根據(jù)成果和操作過程評估培訓(xùn)效果。這種方法適用于學(xué)員對操作規(guī)范技能的測定。實操考試試題要有統(tǒng)一的規(guī)范和固定的模式。3．提問法（面試法）以口頭提問的方式向?qū)W員提出有關(guān)問題，根據(jù)回答結(jié)果評估培訓(xùn)效果。4．案例測驗法根據(jù)學(xué)員完成典型作業(yè)的結(jié)果測定培訓(xùn)效果的方法。5．觀察法對學(xué)員在實踐工作中的表現(xiàn)進行觀察來測定培訓(xùn)效果的方法。對服務(wù)員培訓(xùn)的評估（考評），可用一種或兼用幾種方法，評估結(jié)果要做到公平合理，評估結(jié)果要與升職提薪相聯(lián)系。
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