幼兒園食堂員工工作總結(jié)與幼兒園食堂安全檢查計(jì)劃匯編-資料下載頁(yè)
2024-11-21 01:59本頁(yè)面
【正文】 責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。三、具體檢查計(jì)劃：安全管理員每天上班前對(duì)伙房人員進(jìn)行衛(wèi)生、疾病等方面進(jìn)行檢查，檢查合格者方可入園工作。安全管理員每天對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)不合格的食品及時(shí)處理并做好索票工作。安全管理員每天對(duì)飯菜留樣工作進(jìn)行監(jiān)督。安全管理員每天對(duì)剩余飯菜處理工作進(jìn)行監(jiān)督。安全管理員每天對(duì)廢棄油脂的處理工作進(jìn)行監(jiān)督。安全管理員每天對(duì)消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。安全管理員每月對(duì)各種記錄進(jìn)行檢查。安全管理員和組員每星期進(jìn)行一次安全檢查，并做好記錄。安全管理員每天對(duì)燒水、盛水容器消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。組長(zhǎng)不定期的對(duì)食品安全工作進(jìn)行檢查和抽查。1安全管理員監(jiān)督各種食品安全會(huì)議是否按時(shí)開展。安全管理員作好記錄。
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