20xx應(yīng)付會計(jì)工作總結(jié)-資料下載頁
2024-11-20 00:14本頁面
【正文】 往財(cái)務(wù)部辦理結(jié)賬手續(xù)。結(jié)賬時(shí)，成本核算員要檢查發(fā)票的五大要素：；；；；。檢查驗(yàn)貨憑證與發(fā)票金額是否一致，經(jīng)辦人、驗(yàn)貨人、收貨人簽字是否齊全，并注銷采購單。經(jīng)審核無誤后，將金額及購貨內(nèi)容填寫在支票領(lǐng)取登記簿上，即可轉(zhuǎn)入每日銀行支出統(tǒng)計(jì)。
（二）每日銀行支出數(shù)統(tǒng)計(jì)
支出出納員要將每天各銀行支出金額提供給收入出納編制銀行日報(bào)表。在統(tǒng)計(jì)前，首先按支票號碼順序及轉(zhuǎn)賬承付單發(fā)生時(shí)間，填寫支出登記簿，注明銀行支出日期，付款單位名稱，付款金額及購貨內(nèi)容。按結(jié)賬程序復(fù)核無誤后，即可編制各銀行支出表。統(tǒng)計(jì)表一式兩聯(lián)，一聯(lián)交收入出納作為編制銀行日報(bào)表的依據(jù)，另一聯(lián)作為復(fù)核及備查之用。統(tǒng)計(jì)表內(nèi)各銀行支出額，要與每天填寫支出登記簿金額一致。
（三）支出憑證編制程序
支出憑證按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計(jì)核算原則，及會計(jì)科目使用說明，準(zhǔn)
確無誤地反映在賬戶中，支出憑證編制程序?yàn)椋?br />填寫付款單位名稱；
填寫付款日期；
填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要；
填寫會計(jì)科目及賬號；
填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生額。
在實(shí)際編制過程中，要做到發(fā)票金額與支票存根記錄一致，各種收貨記錄與發(fā)票金額一致，支出憑證合計(jì)金額與發(fā)票金額一致。負(fù)責(zé)將編制的記賬憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
（四）物料用品領(lǐng)用費(fèi)用分配程序
由成本核算員對物品庫房記賬員轉(zhuǎn)來的出庫單進(jìn)行審核，檢查每一張出庫單數(shù)量單價(jià)及總金額是否正確，按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計(jì)核算原則及會計(jì)科目使用說明，正確反映到賬戶中，以部門為核算單位，按科目分類填寫費(fèi)用分配明細(xì)表，并作到出庫金額與三級賬記錄一致，該表作為月末編制出庫費(fèi)用結(jié)轉(zhuǎn)憑證。并負(fù)責(zé)將編制的記賬憑證，輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
（五）食品及飲料報(bào)損程序
已領(lǐng)用食品飲料報(bào)損程序
餐廳、廚房已領(lǐng)用食品及飲料報(bào)損時(shí)，需經(jīng)餐廳經(jīng)理或廚師長、飲食部經(jīng)理、飲食成本核算員三方面批準(zhǔn)后，填寫報(bào)損單，方可做賬務(wù)處理。對于工作不慎，造成經(jīng)濟(jì)損失的，需經(jīng)部門經(jīng)理提出處理意見，轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部進(jìn)行財(cái)務(wù)處理。
食品及酒水庫報(bào)損程序
過期或變質(zhì)的食品、飲料報(bào)損時(shí)，需經(jīng)倉庫主管、采購部主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理三方面批準(zhǔn)后，填寫出庫單，方可做賬務(wù)處理。
（六）飲食成本分?jǐn)偝绦?br />核對本月食品及酒水庫入庫金額是否準(zhǔn)確，作到總賬與三級賬相符。
根據(jù)出庫單匯總表，編制食品及酒水轉(zhuǎn)貨憑證。
按上月成本率，結(jié)轉(zhuǎn)交際應(yīng)酬費(fèi)。
根據(jù)轉(zhuǎn)貨記錄匯總表，結(jié)轉(zhuǎn)各餐廳及廚房轉(zhuǎn)貨成本。
結(jié)轉(zhuǎn)vip客人水果籃所用原材料成本。
結(jié)轉(zhuǎn)銷售食品所用原材料成本。
負(fù)責(zé)將編制的記賬憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
（七）飲食成本報(bào)告編制內(nèi)容
飲食營業(yè)總結(jié)報(bào)告
飲食銷售比較表
食品成本報(bào)告
食品周轉(zhuǎn)次數(shù)報(bào)告
飲料成本報(bào)告
飲料周轉(zhuǎn)次數(shù)報(bào)告
煙草成本報(bào)告
minibar統(tǒng)計(jì)表
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