20xx年下半年人事經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃范文1000字-資料下載頁(yè)
2024-11-18 04:48本頁(yè)面
【正文】 )餐飲專業(yè)知識(shí)，包括食品、飲料、烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識(shí)等。 (2)餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺(tái)、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等?！ ?3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧。 (4)普通話和語言技巧?！ ?5)員工守則、崗位職責(zé)、操作規(guī)程?！ ?6)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。 (7)處理賓客投訴，解答問題，案例分析。 (8)社交知識(shí)及心理學(xué)知識(shí)?！ ?9)民俗及生活常識(shí)。
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