【正文】 話中，扮演著主持人、協(xié)調(diào)人的角色，正是對(duì)消費(fèi)者內(nèi)心的這種觸動(dòng)才令“昵稱瓶”、“禮花瓶”像長(zhǎng)了腳一樣，自己跑遍甚至跨出整個(gè)社交網(wǎng)絡(luò)。加多寶悲情“哭訴”屢上“頭條”2014年初，在廣州中院宣判加多寶“全國(guó)銷量領(lǐng)先的紅罐涼茶更名廣告”違規(guī)之后，暫落下風(fēng)的加多寶則迅速用自嘲的心態(tài)發(fā)起一個(gè)“幫助加多寶廣告上頭條”的活動(dòng)，征集網(wǎng)友設(shè)計(jì)廣告創(chuàng)意作品，以“大眾創(chuàng)造”的方式完成這場(chǎng)“危機(jī)公關(guān)”。往前回顧，2013年，加多寶和廣州藥業(yè)集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“廣藥”）由品牌爭(zhēng)奪戰(zhàn)所引發(fā)的一系列斗爭(zhēng)每天都在上演著，粗略統(tǒng)計(jì)，王老吉與加多寶之間發(fā)生的相關(guān)訴訟案件共有17起，其中有涉及虛假宣傳的，侵害商標(biāo)權(quán)的，裝潢侵權(quán)的，消費(fèi)者經(jīng)銷者糾紛的，甚至還有一起雙方員工間的傷人案。與此同時(shí)，加多寶通過對(duì)“中國(guó)好聲音”等節(jié)目提升口碑和曝光度，并在北京、上海等地的現(xiàn)代shopping mall 舉辦了“你敢喊我敢送”的地面活動(dòng)。但最吸引人們眼球并引發(fā)熱烈討論的，則是加多寶在2013年2月4日直接針對(duì)王老吉發(fā)起的“悲情營(yíng)銷”，@加多寶涼茶在新浪微博平臺(tái)發(fā)表了一組以“對(duì)不起”為主題的平面廣告，矛頭直指一年來與其在法庭、媒體廣告、渠道終端刺刀見紅的廣藥王老吉。意外的是，“ 對(duì)不起”系列的后續(xù)是引發(fā)網(wǎng)友大狂歡，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)可口可樂和百事可樂以“都怪我”和“別鬧了”為主題的平面廣告，更為惡搞的是，以“喂他奶”為主題的維他奶“拉架”平面廣告，獲得了更多善意的品評(píng)和轉(zhuǎn)發(fā)，這種樂趣甚至波及到了其他行業(yè)，寶馬mini以“對(duì)不起+沒關(guān)系”自說自話的平面廣告將這場(chǎng)“悲情營(yíng)銷”推向高潮。無論是“你敢喊我敢送”，還是“幫助加多寶上頭條”的另類危機(jī)公關(guān)——“對(duì)不起”系列的平面廣告，均采用了互動(dòng)營(yíng)銷（Interactive Marketing）的手法，通過“換位”思考帶來全新的觀察視覺，在表達(dá)自己立場(chǎng)、觀點(diǎn)，甚至是辨別自身的同時(shí)給目標(biāo)受眾帶來了極大的參與熱情和參與樂趣，而這種互動(dòng)營(yíng)銷的效果如何？顯而易見，加多寶“死磕自己，娛樂大眾”的精神獲得了消費(fèi)者道義上的支持，看客們都該為這個(gè)曾經(jīng)創(chuàng)造了涼茶奇跡的品牌點(diǎn)個(gè)贊。恒大以冠軍之資推恒大冰泉2013年11月9日，廣州恒大勇奪亞冠賽冠軍，“恒大冰泉”的標(biāo)識(shí)元素首次出現(xiàn)。第二天，恒大冰泉長(zhǎng)白山天然礦泉水新品發(fā)布會(huì)召開，全面解開恒大冰泉的神秘面紗，正式對(duì)外宣布進(jìn)軍高端礦泉水市場(chǎng)。發(fā)布會(huì)吸引百余媒體到場(chǎng)，世界名帥里皮、郎平、前世界足球先生菲戈以及前西班牙兼皇馬雙料隊(duì)長(zhǎng)耶羅受聘成為恒大冰泉全球推廣大使。至于對(duì)恒大冰泉的推廣方式，除了借助恒大集團(tuán)在地產(chǎn)領(lǐng)域全國(guó)布局的優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)超過 130個(gè)城市，逾200個(gè)樓盤項(xiàng)目，建立起直銷批發(fā)點(diǎn)，打造多元化的立體營(yíng)銷渠道服務(wù)平臺(tái)，并設(shè)立全國(guó)客服熱線、定期客戶滿意度反饋機(jī)制等提升產(chǎn)品美譽(yù)度。此外，恒大也將進(jìn)軍終端多元化渠道，面向全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行招商。2013年，跨界產(chǎn)品不少，但恒大如此強(qiáng)勢(shì)跨界并且借助亞冠奪魁契機(jī)推出新產(chǎn)品的形式，以前還真沒聽說過。，就受到了球迷們的力挺，但恒大冰泉借助話題短暫暢銷的同時(shí)，能否長(zhǎng)銷，也引發(fā)了業(yè)界爭(zhēng)端。特勞特中國(guó)區(qū)總經(jīng)理、有“中國(guó)定位第一人”之稱鄧德隆就忍不住隔空叫板恒大集團(tuán)許家印，“我敢拿1個(gè)億賭恒大冰泉必?cái)　薄５珶o論成敗，恒大冰泉都給食品行業(yè)提供了一種新產(chǎn)品造勢(shì)、銷售的全新樣本，絕對(duì)值得被計(jì)入2013年的十大營(yíng)銷典范。你的城市有“記憶“嗎？從無數(shù)女性為限量版瘋狂就可以看出，稀缺的商品最好賣。而在更新?lián)Q代快如眨眼的現(xiàn)在，“記憶”絕對(duì)算得上是最難買到的“限量版”。因此，由新希望乳業(yè)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新希望乳業(yè)”）推出的“城市記憶”系列產(chǎn)品受到熱捧就不足為奇了。目前，新希望乳業(yè)及其在各地的分廠推出了成都記憶、上海記憶、重慶記憶、杭州記憶、北京記憶、鄭州記憶、合肥記憶等十幾款“城市記憶”系列酸奶。該系列產(chǎn)品凈含量為195g或200g，零售價(jià)在6～8元之間不等，保質(zhì)期只有10天，屬于7℃以下的低溫酸奶，采用透明玻瓶包裝，瓶身包材展示了極具特色的城市元素和文化元素，特色化的包裝主題設(shè)置讓酸奶除了具備使用價(jià)值之外，酸奶的包裝瓶還兼具保存、收藏價(jià)值。每一個(gè)城市都擁有自己的獨(dú)家記憶，“城市記憶系列”運(yùn)用了營(yíng)銷理論中的“認(rèn)同”概念，酸奶還是那個(gè)酸奶，通過外化包裝的調(diào)整，將情感認(rèn)同和文化認(rèn)同賦予其中，準(zhǔn)確擊中了消費(fèi)者最想要購(gòu)買的“回憶”?！俺鞘杏洃浵盗小彼崮探璐颉盎貞洝迸婆c消費(fèi)者保持情感溝通的同時(shí)，也提高了酸奶的售價(jià)和渠道毛利，給予消費(fèi)者更加豐富體驗(yàn)的同時(shí)也幫助渠道提升了盈利空間，正所謂“消費(fèi)者喝得爽，經(jīng)銷商賺得更爽?！睘踅摹案叽笊稀鞭D(zhuǎn)身2013年食品行業(yè)最令人咂舌的轉(zhuǎn)變絕對(duì)是來自于烏江榨菜。小小一包烏江榨菜搖身一變換了新裝，將“皇阿瑪”張鐵林的形象剝離，借勢(shì)更為博大精深且不存在過氣風(fēng)險(xiǎn)的“國(guó)粹形象”，為烏江品牌未來延伸進(jìn)入醬腌菜的機(jī)會(huì)市場(chǎng)預(yù)留空間，以中國(guó)紅、剪紙、京劇臉譜為核心元素作為整體視覺，為了迎合低年齡層消費(fèi)群體，在tvc聲音識(shí)別上以RAP 的方式呼應(yīng)，將國(guó)粹與現(xiàn)代元素進(jìn)行了完美的融合。通過策略的調(diào)整，榨菜已經(jīng)不是喝粥喝稀飯的附加品，為了提升其消費(fèi)頻次和產(chǎn)品生命力，并向投資機(jī)構(gòu)表現(xiàn)良好的盈利能力，烏江榨菜設(shè)置了近十種產(chǎn)品的食用情境，突破了榨菜本身的銷售瓶頸。印象中 “高大上”？為烏江榨菜變裝操刀的知名策劃專家葉茂中堅(jiān)持“因地制宜、身隨心動(dòng)”的武林大師范兒，運(yùn)用營(yíng)銷洞察理念將“正宗涪陵榨菜”的定位更新成“中國(guó)好味道”，把“小烏江”戰(zhàn)略通過品類延伸打造成為“大烏江”戰(zhàn)略，從正宗榨菜延伸到國(guó)粹烏江，檔次也“嗖嗖”地上去了?！熬W(wǎng)”上松鼠，成功觸“電”上線僅65天，銷售額躍居天貓堅(jiān)果行業(yè)第一名，2013年11月11日當(dāng)天，三只松鼠以3500萬的銷售額穩(wěn)居零食/堅(jiān)果品牌排行榜第一位，這個(gè)銷售奇跡是由安徽三只松鼠電子商務(wù)有限公司推出的“三只松鼠”品牌創(chuàng)造的。三只松鼠創(chuàng)始人章燎原說過：“今天的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷一切圍繞消費(fèi)者開始，用戶體驗(yàn)不是手段，而是從內(nèi)心去想消費(fèi)者之所想，品牌不是高高在上，而是從每個(gè)細(xì)節(jié)體驗(yàn)去創(chuàng)造消費(fèi)者對(duì)我們的好感?！绷⒆阌诨张尚蓍e文化的“三只松鼠”把產(chǎn)品加工得易剝，雙層包裝，在包裹里還會(huì)提供紙袋夾子，便于密封，還有垃圾袋、紙巾等吃堅(jiān)果的基本工具。在線上，客服還會(huì)化身成鼠小弟時(shí)不時(shí)地跟顧客賣個(gè)萌，“主人，買一個(gè)吧”。并根據(jù)顧客購(gòu)買的客單價(jià)、二次購(gòu)買頻率、購(gòu)買產(chǎn)品種打折商品的比例、第幾次購(gòu)買等進(jìn)行識(shí)別，確保顧客每次購(gòu)買“三只松鼠”所收到的包裹都不一樣。細(xì)細(xì)看來，“三只松鼠”儼然電商堅(jiān)果行業(yè)的“海底撈”，作為本次十大營(yíng)銷典范唯一入選的在電商平臺(tái)銷售的品牌，“ 三只松鼠”將新時(shí)期網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的個(gè)性化貼身服務(wù)演繹得淋漓盡致，在價(jià)格不是選擇產(chǎn)品的絕對(duì)要素的基礎(chǔ)上，提升質(zhì)量、服務(wù)，并利用電子平臺(tái)數(shù)據(jù)檢索功能為每一位客戶提供不同的服務(wù)和贈(zèng)品。三只可愛的小松鼠，叫人怎么能不愛它？百事莫愁，攜手進(jìn)入大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)如何選擇代言人？百度副總裁曾良說過：“大數(shù)據(jù)讓品牌代言人的選擇更靠譜?！蓖ㄟ^大量的市場(chǎng)調(diào)研與客戶分析，抽樣、問卷、電話、面訪、細(xì)分，往往要耗費(fèi)大量的時(shí)間精力、物力財(cái)力，但互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代卻可以通過大數(shù)據(jù)分析“輕松”地告訴你一個(gè)答案。2013年好聲音爭(zhēng)議選手吳莫愁代言百事可樂，打破了由當(dāng)紅時(shí)尚偶像代言的常規(guī)。為什么是吳莫愁呢？答案來自于百度大數(shù)據(jù)，百度指數(shù)、百度風(fēng)云榜等數(shù)據(jù)顯示，盡管吳莫愁頗受爭(zhēng)議，但這些爭(zhēng)議來自于不同觀眾對(duì)于她不同的感覺，而不是負(fù)面新聞。吳莫愁代言百事可樂的廣告上線后MV播放量接近3 億次，同時(shí)也使這位草根明星成為時(shí)尚寵兒，大品牌的代言一單接一單，而百事可樂也借助吳莫愁坐實(shí)了青少年偶像品牌的品牌形象。百事與吳莫愁的合作，驗(yàn)證了運(yùn)用大數(shù)據(jù)選對(duì)靠譜代言人可以獲得共贏的結(jié)果?！被ヂ?lián)網(wǎng)正在觸發(fā)一場(chǎng)營(yíng)銷革命，甚至有人認(rèn)為大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)是自工業(yè)革命以來營(yíng)銷發(fā)生的最為深刻的變革之一，這種變革的動(dòng)力來自于科技、市場(chǎng)，更來自于消費(fèi)者。如果說70后甚至80后只能算得上是互聯(lián)網(wǎng)的“新移民”，那么90后和00后們則是標(biāo)準(zhǔn)的互聯(lián)網(wǎng)“原住民”，只有更好地了解他們的需求、欲望以及他們的購(gòu)買傾向，才能把握住營(yíng)銷的未來。大數(shù)據(jù)時(shí)代，營(yíng)銷是個(gè)技術(shù)活兒，所以企業(yè)的營(yíng)銷官們，你們準(zhǔn)備好迎接大數(shù)據(jù)時(shí)代了嗎？喝養(yǎng)元，上名校一個(gè)高考季，完成普通植物蛋白飲料企業(yè)全年銷量的2～3倍，這令人咋舌的銷售業(yè)績(jī)，養(yǎng)元六個(gè)核桃輕輕松松就做到了，成績(jī)的達(dá)成源自于河北養(yǎng)元智匯飲品有限公司（下簡(jiǎn)稱“養(yǎng)元公司”）開啟的“考試季營(yíng)銷”。養(yǎng)元公司以2013年6月考試月為核心，從3月20日到 6月20日中考結(jié)束，在共 110天的時(shí)間里以電視為主的媒體播放“復(fù)習(xí)用腦，就喝六個(gè)核桃”的廣告，除此之外，新增網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行精準(zhǔn)投放，通過智能檢索考試關(guān)鍵詞、關(guān)鍵句，比如檢索“考生吃什么好”等網(wǎng)頁(yè)，根據(jù)電腦使用者的搜索頻次，在下一次再檢索時(shí)，六個(gè)核桃的廣告就會(huì)以排山倒海之勢(shì)涌來。并專門針對(duì)考生推出了130裝的專供產(chǎn)品，由于學(xué)校的住宿生兩周放假回家一次，期間“早一罐、晚一罐”，教育消費(fèi)者15天喝完一箱，一個(gè)月購(gòu)買兩箱。正如“怕上火，就喝加多寶”，養(yǎng)元六個(gè)核桃和與“用腦”有關(guān)的一切活動(dòng)聯(lián)系在一起，把消費(fèi)者的無意識(shí)行為加以引導(dǎo)，變成企業(yè)的主動(dòng)行為，強(qiáng)化了對(duì)六個(gè)核桃即飲層面的營(yíng)銷，通過“高考需要補(bǔ)腦，補(bǔ)腦就喝六個(gè)核桃”的思維鏈接方式提升了六個(gè)核桃的價(jià)值感，成功地拉高了植物蛋白飲料傳統(tǒng)淡季的銷售額貢獻(xiàn)，幫助六個(gè)核桃邁向百億軍團(tuán)。輕松熊“跳上”午后奶茶2013年9月，上海。大黃鴨剛走，憨態(tài)可掬的輕松熊又來襲。麒麟午后奶茶利用輕松熊的形象，向消費(fèi)者傳遞“快樂、輕松”的品牌理念，除了在上海地鐵一號(hào)線和路人歡樂合影互動(dòng)送輕松，還在上海啟動(dòng)了“輕松熊大巴”，這臺(tái)大巴由午后奶茶專屬，車身全部采用輕松小熊風(fēng)格裝飾，大巴每到一站，輕松小熊人偶和午后奶茶的促銷美眉到站便下車向等車的乘客派發(fā)午后奶茶?！昂猛妗笔侨藗儏⑴c和輕松熊互動(dòng)的根本原因，參與者通過微博、朋友圈等平臺(tái)把活動(dòng)發(fā)布了出去，于是又有更多的人參與了進(jìn)來，細(xì)心的人發(fā)現(xiàn)，“ 萌寵”輕松熊跳上了午后奶茶的瓶子，成為其包裝瓶子上的一個(gè)重要元素。午后奶茶綁定小熊形象，更與最熱門的“大黃鴨”進(jìn)行類比，創(chuàng)造一次社會(huì)熱點(diǎn)或旅游聚焦事件，成功博得關(guān)注，大大帶動(dòng)了午后奶茶品牌影響力和銷量。在品牌營(yíng)銷白熱化的今天，單純生硬的促銷推廣已無競(jìng)爭(zhēng)力可言，與消費(fèi)者內(nèi)心的溝通對(duì)話，對(duì)消費(fèi)者內(nèi)心的感染，才是打動(dòng)消費(fèi)者內(nèi)心的必備武器，已然成為各品牌開展?fàn)I銷不可回避的課題?！拜p松熊”結(jié)合午后奶茶是體驗(yàn)營(yíng)銷的一次有力實(shí)踐，將品牌所倡導(dǎo)的休閑生活方式與知名卡通形象相結(jié)合，用最直觀的方式與目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行了非常富于感染力的溝通。欣和變身私房菜“教主”2013年，微信公眾平臺(tái)異軍突起，風(fēng)頭直逼微博平臺(tái)，不少食品企業(yè)都建立了微信公眾賬號(hào)，諸如可口可樂、蒙牛、匯源等品牌都做得挺有意思。其中，山東欣和食品工業(yè)有限公司打造的名為“欣和食與家”的微信公眾平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)既有趣實(shí)用性又強(qiáng)，就像一位貼心的私房菜老師，傳遞精致生活的理念，可看性、耐看性上佳，讓關(guān)注者每天抱著“今天的菜譜怎么還不發(fā)”的期待?！靶篮褪撑c家”根據(jù)時(shí)令、季節(jié)推薦菜品，將菜品的推薦理由（食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）廣而告之，接下來，把做這道菜的每一個(gè)步驟寫得清清楚楚，圖文并茂，并將其中用到的材料和調(diào)味食品（當(dāng)然是欣和出品的產(chǎn)品）一一列出來，時(shí)不時(shí)還來點(diǎn)互動(dòng)抽獎(jiǎng)送產(chǎn)品的活動(dòng)，最大程度調(diào)動(dòng)關(guān)注者的活躍度。你關(guān)注了幾個(gè)微信公共賬號(hào)？你關(guān)注的初衷是希望從中獲取哪些信息？如何令每天推送的微信內(nèi)容除了觀賞功能，還能達(dá)到賣貨的功能？“欣和食與家”做了一個(gè)良好的典范。生產(chǎn)出了優(yōu)秀的產(chǎn)品，還要告訴消費(fèi)者怎么用、怎么吃，李錦記的蒸魚豉油就是這么做的，現(xiàn)在欣和也成功結(jié)合微信平臺(tái)，將自己打造成了一位懂養(yǎng)生、會(huì)做菜的私房菜“教主”，而且這位“教主”就在您的手邊，請(qǐng)教他還是免費(fèi)的?！靶篮褪撑c家”，你的微信公眾平臺(tái)做得這么優(yōu)秀，你家老板知道嗎？ 來源于：《糖煙酒周刊食品版》