叉車(chē)競(jìng)賽主持稿-資料下載頁(yè)
2024-11-16 06:54本頁(yè)面
【正文】 家下午好：為強(qiáng)化餐飲部技能規(guī)范，特在今天舉辦一次關(guān)于中餐擺臺(tái)技能比賽，達(dá)到提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能、規(guī)范服務(wù)禮儀，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，促進(jìn)員工之間的交流和學(xué)習(xí)的目的。在此，衷心的希望全體參賽選手充分發(fā)揮自己的技能特長(zhǎng)，取得優(yōu)異的比賽成績(jī)。從而以點(diǎn)帶面，推進(jìn)各部門(mén)形成學(xué)技能、學(xué)管理的良好風(fēng)氣，不斷鞏固和提高現(xiàn)有的服務(wù)水平。本次比賽的評(píng)委為陳經(jīng)理 臧總 許總 大家掌聲歡迎！本次比賽評(píng)分內(nèi)容分為：(一)儀容儀表（10分）（二）擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)（50分）備注：動(dòng)作、聲音（三）擺臺(tái)時(shí)間（20分）超出時(shí)間取消比賽資格（四）總體美觀分（20分）比賽項(xiàng)目及要求：此次比賽分為3組，每組每次比賽為 3人，共 3組，共計(jì) 9人。比賽先后順序以抓鬮方式?jīng)Q定，123為一組，以此類(lèi)推。操作時(shí)間20分鐘（提前完成適量加分，每超過(guò)30秒，扣總分2分，不足30秒按30秒計(jì)算，以此類(lèi)推；超時(shí)2分鐘不予繼續(xù)比賽，未操作完畢，不計(jì)分）。裁判員統(tǒng)一口令“開(kāi)始準(zhǔn)備”進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備就緒后，舉手示意。選手在裁判員宣布“比賽開(kāi)始”后開(kāi)始操作。比賽開(kāi)始時(shí)，選手站在主人位后側(cè)。比賽中所有操作必須按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行。所有花樣擺臺(tái)完成后，選手應(yīng)回到工作臺(tái)前，舉手示意“比賽完畢”。除臺(tái)布、及裝飾物可徒手操作外，其他物品均須使用托盤(pán)操作。餐巾折花和擺臺(tái)先后順序不限。物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分，物品遺漏每件扣1分。邀請(qǐng)?jiān)S總做出總結(jié)主持人致比賽閉幕詞各位同仁： 經(jīng)過(guò)1個(gè)半小時(shí)的緊張比賽，第二屆技能大賽終于落下了帷幕，在此，向獲獎(jiǎng)的選手表示衷心的祝賀！這次比賽充分體現(xiàn)了部門(mén)的技能水平和選手們的競(jìng)技風(fēng)采，我相信，通過(guò)這次技能比賽，一定會(huì)促進(jìn)部門(mén)的技能培訓(xùn)工作，促進(jìn)全體員工努力學(xué)習(xí)技能、不斷提高技能的積極性。最后，我宣布，射陽(yáng)富建酒店第二屆技能大賽圓滿結(jié)束，謝謝大家！請(qǐng)冠亞季軍、參賽選手以及評(píng)委合影留念。
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