【正文】 、各班班主任職 責：清點數(shù)量，妥善保管，實行簽名制，嚴格遵守食堂各項管理制度，保持食堂內外衛(wèi)生清潔，按要求、按標準、按時為學生提供營養(yǎng)早餐。建立健全學生營養(yǎng)早餐的接貨臺賬、發(fā)放記錄冊等各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。三、實施時間 從 2015 年9月2日開始實施。四、經費保障實施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，由省、市、縣財政撥付。五、主要目標通過建立完善的營養(yǎng)早餐工作機制，認真實施農村義務教育階段學生營養(yǎng)早餐惠民工程，增強學生健康體質，切實有效改善學生營養(yǎng)狀況，促進少年兒童健康成長，六、基本原則按照“采購配送統(tǒng)一、日常管理規(guī)范、食品安全第一、政府群眾第 1 頁共 1 頁滿意”的總要求，堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。七、具休實施對象和食品范圍和對象：全校小學生。食品：向學生發(fā)放熟雞蛋、牛奶。八、具體做法食堂負責人負責接收統(tǒng)一配送過來的牛奶和雞蛋，并做好記錄。還要負責每天早上煮熟雞蛋。學校專門制定早餐時間，由食堂按《學生營養(yǎng)早餐臺賬》上的班級、人數(shù)、物品對應數(shù)準時發(fā)放。班主任安排專門人員周日晚上到總務處領取營養(yǎng)早餐領取券，學生早讀前到食堂領取營養(yǎng)早餐牛奶雞蛋?？倓仗幟啃瞧谖迳衔?1:00到食堂核對本周學生營養(yǎng)早餐發(fā)放情況。我校營養(yǎng)早餐實行專人管理，規(guī)范操作，食品加工人員必須經防疫衛(wèi)生部門體檢，辦理健康證。食品加工人員必須講究衛(wèi)生，加工前必須洗手，灶具使用前必須清洗、消毒。食堂、儲藏室內外必須天天打掃，櫥柜、儲藏臺架等經常擦洗，保持潔凈。班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳,使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。九、宣傳教育工作學校充分應用各種宣傳教育形式，向學校管理人員、師生、家長和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學知識，提高對學生營養(yǎng)改善工作重要性的認識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。對學生進行營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)學生健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。十、預防措施為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全, 學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課,定期對學生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。第 2 頁共 2 頁 教育學生講衛(wèi)生、勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學校公共場所，食堂等堅持定期消毒，作好記載。5嚴禁他人隨意進出儲藏室，要有進出檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲、不留長發(fā)、不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。制作熟雞蛋時應當蒸熟煮透，生熟雞蛋應分開存放。十一、食物中毒處理預案學校是人群聚集的地方,涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒,后果不堪設想。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全,特制定我校食物中毒處理預案。如一旦發(fā)生食物中毒,學校行政領導迅速趕赴現(xiàn)場,及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近,相對集中的原則進行搶救處理。事故上報采取逐級上報，程序：學?！炭凭帧h政府，不得越級上報。報告中毒情況,發(fā)生時間,主要癥狀,中毒人數(shù)等。全力保持學校的穩(wěn)定,全體教職工統(tǒng)一認識,統(tǒng)一思想,作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作,避免教師,學生,應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾?。嘔吐有利于毒物排出,病人發(fā)生嘔吐時,切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院,醫(yī)務人員妥善救治病人,并派人到醫(yī)院守護中毒病人,有什么情況便于及時匯報,解決和處理。學校領導應派有關人員保護好現(xiàn)場,保管好供應給學生的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調查取證結束后,按照教科局,縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進行處理。學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生,家長和社第 3 頁共 3 頁會各方面的工作,對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調查,內容包括主要癥狀, 最早發(fā)病時間, 如實說明 2448 小時前的進餐情況等, 做好學生的思想工作,讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療,遵守醫(yī)囑,爭取早日康復。集中患者,保安到現(xiàn)場維持秩序,關閉校門,疏導急救通道,防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。班主任組織其余學生回到教室,并從心理學角度疏導學生的 心理,避免造成群體臆病現(xiàn)象,等待學校領導的通知。海南陵水思源實驗學校2017年2月10日第 4 頁共 4 頁