【正文】 機(jī)房?jī)?nèi)禁止吸煙，嚴(yán)禁明火。工作人員必須熟悉實(shí)驗(yàn)室用電線路、儀器設(shè)備性能及安全工作的有關(guān)規(guī)定。實(shí)驗(yàn)室使用的用電線路必須符合安全要求，定期檢查、檢修。杜絕黃色、迷信、反動(dòng)軟件，嚴(yán)禁登錄黃色、迷信、反動(dòng)網(wǎng)站，做好計(jì)算機(jī)病毒的防范工作。工作人員須隨時(shí)監(jiān)測(cè)機(jī)器和網(wǎng)絡(luò)狀況，確保計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)安全運(yùn)轉(zhuǎn)。機(jī)房開(kāi)放結(jié)束時(shí)，工作人員必須要關(guān)妥門(mén)窗，認(rèn)真檢查并切斷每一臺(tái)微機(jī)的電源和所有電器的電源，然后切斷電源總開(kāi)關(guān)。（二）操作人員權(quán)限等級(jí)分配制度校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一確定操作人員職能權(quán)限。電教組成員負(fù)責(zé)管理、維修學(xué)校所有計(jì)算機(jī)，出現(xiàn)重大事故應(yīng)及時(shí)報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。教師用戶(hù)帳號(hào)、密碼由網(wǎng)絡(luò)管理員發(fā)放，并統(tǒng)一管理。學(xué)校計(jì)算機(jī)管理人員需定期維護(hù)計(jì)算機(jī)軟件和數(shù)據(jù)，重要信息定期進(jìn)行檢查和備份。網(wǎng)絡(luò)管理員負(fù)責(zé)校園用戶(hù)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)能夠正常上網(wǎng)，為用戶(hù)提供日常網(wǎng)絡(luò)維護(hù)服務(wù)和日常數(shù)據(jù)備份。（三）賬號(hào)安全保密制度網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)的賬號(hào)、密碼不得外傳、外借。非法用戶(hù)使用合法用戶(hù)的賬號(hào)進(jìn)入校園網(wǎng)的，追究該帳號(hào)擁有者的安全責(zé)任。（四）計(jì)算機(jī)病毒防治制度學(xué)校購(gòu)買(mǎi)使用公安部頒布批準(zhǔn)的電腦殺毒產(chǎn)品。未經(jīng)許可證，任何人不得攜入軟件使用，防止病毒傳染。凡需引入使用的軟件，均須首先防止病毒傳染。電腦出現(xiàn)病毒，操作人員不能殺除的，須及時(shí)報(bào)電腦主管處理。在各種殺毒辦法無(wú)效后，須重新對(duì)電腦格式化，裝入正規(guī)渠道獲得的無(wú)毒系統(tǒng)軟件。建立雙備份制度，對(duì)重要資料除在電腦貯存外，還應(yīng)拷貝到軟盤(pán)上，以防遭病毒破壞而遺失。及時(shí)關(guān)注電腦界病毒防治情況和提示，根據(jù)要求調(diào)節(jié)電腦參數(shù)，避免電腦病毒侵襲。（五）安全教育培訓(xùn)制度學(xué)校組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》,提高教師的維護(hù)網(wǎng)絡(luò)安全的警惕性和自覺(jué)性。學(xué)校負(fù)責(zé)對(duì)本校教師進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，使教師自覺(jué)遵守和維護(hù)《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》，使他們具備基本的網(wǎng)絡(luò)安全知識(shí)。校管理中心對(duì)信息源接入的骨干人員進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，使之自覺(jué)遵守和維護(hù)《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際互聯(lián)安全保護(hù)管理辦法》，杜絕發(fā)布違犯《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》的信息內(nèi)容。（六）、事故和案件及時(shí)報(bào)告制度任何單位和個(gè)人不得利用互聯(lián)網(wǎng)制作、復(fù)制、查閱和傳播下列信息：煽動(dòng)抗拒、破壞憲法和法律、行政法規(guī)實(shí)施。煽動(dòng)顛覆國(guó)家政權(quán)，推翻社會(huì)主義制度。煽動(dòng)分裂國(guó)家、破壞國(guó)家統(tǒng)一。煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視、破壞民族團(tuán)結(jié)。捏造或者歪曲事實(shí)、散布謠言，擾亂社會(huì)秩序。宣揚(yáng)封建迷信、淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖、教唆犯罪。公然侮辱他人或者捏造事實(shí)他人。損害國(guó)家機(jī)關(guān)信譽(yù)。其他違反憲法和法律、行政法規(guī)。如發(fā)現(xiàn)有上述行為，保留有關(guān)原始記錄，并填寫(xiě)好《安全日志》，在12小時(shí)內(nèi)向上級(jí)報(bào)告。接受并配合區(qū)電教中心和公安機(jī)關(guān)的安全監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，如實(shí)向公安機(jī)關(guān)提供有關(guān)安全保護(hù)的信息、資料及數(shù)據(jù)文件，協(xié)助公安機(jī)關(guān)查處通過(guò)國(guó)際聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)的違法犯罪行為。發(fā)現(xiàn)有關(guān)計(jì)算機(jī)病毒、危害國(guó)家安全、違反國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)等計(jì)算機(jī)安全案情的，應(yīng)在12小時(shí)以?xún)?nèi)向上級(jí)報(bào)告。計(jì)算機(jī)機(jī)房設(shè)管理員一名，其職責(zé)是每天不定期瀏覽主頁(yè)或自己頁(yè)面，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)還應(yīng)經(jīng)常巡視操作者，如發(fā)現(xiàn)有違反上述規(guī)定者應(yīng)立即制止并報(bào)告校園網(wǎng)安全領(lǐng)導(dǎo)小組。（七）、面對(duì)大面積病毒應(yīng)急處理方案制定計(jì)算機(jī)病毒防治管理制度和技術(shù)規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況；培訓(xùn)計(jì)算機(jī)病毒防治管理人員；采取計(jì)算機(jī)病毒安全技術(shù)防治措施；對(duì)網(wǎng)站計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)應(yīng)用和使用人員進(jìn)行計(jì)算機(jī)病毒防治教育和培訓(xùn)；及時(shí)檢測(cè)、清除計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中的計(jì)算機(jī)病毒，并做好檢測(cè)、清除的記錄；購(gòu)置和使用具有計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全專(zhuān)用產(chǎn)品銷(xiāo)售許可證的計(jì)算機(jī)病毒防治產(chǎn)品；向公安機(jī)關(guān)報(bào)告發(fā)現(xiàn)的計(jì)算機(jī)病毒，并協(xié)助公安機(jī)關(guān)追查計(jì)算機(jī)病毒的來(lái)源；對(duì)因計(jì)算機(jī)病毒引起的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)癱瘓、程序和數(shù)據(jù)嚴(yán)重破壞等重大事故及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。除以上健全的安全管理制度外，我校也認(rèn)真落實(shí)相關(guān)安全技術(shù)措施，安全基礎(chǔ)措施良好擁有完善的安全保護(hù)措施，設(shè)有學(xué)校重要部位值班制度，做到晝夜值班，任何人不得擅自進(jìn)入微機(jī)房。xxx小學(xué)20xx、02xxx小學(xué)網(wǎng)絡(luò)信息安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：xxx副組長(zhǎng)：xxx成員：xxxxxxxx校園安全工作自查報(bào)告8學(xué)校的安全工作事關(guān)社會(huì)的穩(wěn)定與發(fā)展，是提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量的前提和保證。本期開(kāi)學(xué)以來(lái)，我校的各項(xiàng)安全工作已按上級(jí)部門(mén)下發(fā)的有關(guān)文件精神和常規(guī)要求進(jìn)行了部署，制訂出各項(xiàng)安全管理制度、成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、落實(shí)了全體教師的崗位責(zé)任，極力消除安全隱患，為確保安全事故發(fā)生率為零做好了充分的準(zhǔn)備，做到了“認(rèn)識(shí)、領(lǐng)導(dǎo)、制度、措施、責(zé)任”五到位。一、加強(qiáng)制度建設(shè)，提高安全責(zé)任意識(shí)落實(shí)了校長(zhǎng)安全負(fù)責(zé)制，成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，合理分工，責(zé)任明確。有專(zhuān)人負(fù)責(zé)校園內(nèi)部安全保衛(wèi)工作，有嚴(yán)格的安全保衛(wèi)工作制度，實(shí)行24小時(shí)值班、巡邏制度。學(xué)生的上課安全、活動(dòng)安全有專(zhuān)項(xiàng)制度并有簽訂安全責(zé)任書(shū)。實(shí)行安全教育制度，每周教師保證上好一節(jié)安全教育課。學(xué)校內(nèi)部的各個(gè)崗位都有明確的安全責(zé)任要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶班制和值日教師責(zé)任制得以有效落實(shí)。嚴(yán)格執(zhí)行電腦室安全操作規(guī)程并有專(zhuān)人管理。嚴(yán)格執(zhí)行體育運(yùn)動(dòng)、校內(nèi)外集體活動(dòng)的安全要求和防范措施。學(xué)生集中上下樓時(shí)，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)疏導(dǎo)和指揮。學(xué)校與家長(zhǎng)加強(qiáng)聯(lián)系，取得共識(shí)，并用“致家長(zhǎng)的公開(kāi)信”等形式來(lái)宣傳校內(nèi)外安全制度。嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度。二、安全教育放在重中之重每周班會(huì)課堅(jiān)持一節(jié)的安全教育課，針對(duì)學(xué)生日常紀(jì)律表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)化紀(jì)律，保證安全，提高學(xué)生防患于未然的自覺(jué)性，教會(huì)學(xué)生安全自救的方法。如有學(xué)生違紀(jì)又存在有安全隱患及時(shí)處理并面向全體學(xué)生作宣傳教育。要求全體師生學(xué)習(xí)和遵守學(xué)校的各項(xiàng)安全制度。對(duì)有不良行為的學(xué)生，班主任及時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，并取得政教主任的心理輔導(dǎo)或其他形式的幫教。三、校內(nèi)建筑及消防設(shè)施樓梯、走廊、護(hù)欄的設(shè)計(jì)和體育設(shè)施等符合安全要求。樓道、走廊及其他通道安全、通暢、照明設(shè)備處正常狀態(tài)。圍墻、門(mén)窗、廁所無(wú)存在安全隱患。校園內(nèi)電網(wǎng)鋪設(shè)及電器設(shè)備基本上符合有關(guān)要求。消防滅火器等設(shè)施完備，并做到了定期清理檢查。四、交通安全騎車(chē)上、放學(xué)的學(xué)生有嚴(yán)格的要求（不足12周歲的學(xué)生不允許騎車(chē)上、放學(xué)），每周進(jìn)行兩次以上道路交通安全教育。學(xué)生放學(xué)分方向、分區(qū)域由教師集中護(hù)送學(xué)生過(guò)馬路，并有嚴(yán)格的要求?？傊?，我們學(xué)校始終把安全看作頭等大事，放在學(xué)校工作的首位，本期開(kāi)學(xué)以來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起安全事故校園安全工作自查報(bào)告9為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食源性疾病和食品中毒事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，縣食安辦牽頭，縣食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、教科局組成聯(lián)合檢查組，于12月5日至12月16日對(duì)全縣15所學(xué)校40個(gè)食堂和4家學(xué)生公寓食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況通報(bào)如下：一、總體情況，各項(xiàng)制度健全。各學(xué)校食堂均成立了食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，制定了較完善的管理制度，確定專(zhuān)兼職食品安全管理人員，確保學(xué)校食品安全工作落實(shí)到位。各學(xué)校均制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。臨澤二中、第一幼兒園、第二幼兒園學(xué)校食堂管理規(guī)范，臨澤四中校長(zhǎng)親自抓，并定期組織從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。，操作環(huán)境改善。各學(xué)校食堂均能設(shè)置粗加工、切配、烹飪、面點(diǎn)制作、餐用具清洗消毒、備餐、原料庫(kù)房等加工操作場(chǎng)所，新華、鴨暖、板橋、蓼泉中心小學(xué)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行改造，新建學(xué)生餐廳已投入使用，更換了爐灶、操作臺(tái)、冷藏柜、清洗水池等設(shè)施設(shè)備，學(xué)校食堂操作環(huán)境明顯改善。，臺(tái)帳記錄基本規(guī)范。大部分學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人索證索票意識(shí)有所提高，購(gòu)進(jìn)的米、面、油、肉、菜、調(diào)料等食品原料能提供票據(jù)，并能及時(shí)查驗(yàn)登記。消毒、晨檢、餐廚廢棄物流向等記錄填寫(xiě)完整。板橋、平川中心小學(xué)餐廳粘貼文明用餐宣傳標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)學(xué)生厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。職教中心、蓼泉中心小學(xué)食堂擺放綠色花卉，就餐環(huán)境舒適、清新。二、存在的問(wèn)題。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，平川中心小學(xué)第二、第三食堂、蓼泉中心小學(xué)食堂、臨澤四中第五食堂、臨澤一中第一、第二、第三、第四、第八、第九食堂部分從業(yè)人員未取得健康體檢合格證和食品安全培訓(xùn)合格證明從事食品加工制作。，查驗(yàn)登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂購(gòu)進(jìn)的“八里香”芝麻油無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。臨澤一中第六、第九食堂使用的甜椒、西紅柿、菜花等蔬菜腐爛。平川中心小學(xué)第二食堂發(fā)現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期的芝麻油。臨澤一中第五、第十食堂、臨澤二中第六食堂、臨澤三中第一食堂、臨澤四中第二食堂、板橋中心小學(xué)食堂、倪家營(yíng)中心幼兒園食堂沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、查驗(yàn)登記制度，購(gòu)進(jìn)的鮮肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分學(xué)校索取的票據(jù)無(wú)效，票據(jù)無(wú)購(gòu)貨方和商家的名稱(chēng)。部分學(xué)校對(duì)購(gòu)進(jìn)的大宗面粉、米、食用油、粉條等食品未索取檢驗(yàn)合格證明。部分學(xué)校索取的供貨方資質(zhì)過(guò)期。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校食堂購(gòu)買(mǎi)的鮮雞蛋就地堆放，沒(méi)有保鮮設(shè)施。購(gòu)買(mǎi)的洋芋等蔬菜就地堆放，沒(méi)有隔墻離地、分類(lèi)分架存放。冷藏柜內(nèi)生熟食品混放。使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的容器(豆瓣醬桶)存放辣椒面、食用油、堿面、醋等原料。個(gè)別學(xué)校食堂的的剩飯、剩菜儲(chǔ)存條件不符合要求，未進(jìn)行冷藏保存。調(diào)料臺(tái)上的調(diào)味品無(wú)防塵設(shè)施。各學(xué)校普遍存在餐具清洗不干凈，勺子、笊籬、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒，備餐間內(nèi)的備餐盒清洗不徹底等問(wèn)題，部分食堂學(xué)生餐飲具大腸桿菌超標(biāo)。臨澤一中各食堂保潔柜內(nèi)已清洗過(guò)的餐具上面有食物殘?jiān)?，洗菜池與消洗水池混用。臨澤四中第六食堂、臨澤一中第四食堂、翊生公寓消毒柜壞損，電源不通暢。各學(xué)校食品留樣登記制度健全，并配備了食品留樣柜，但普遍存在食品留樣量達(dá)不到留樣要求(不足100克)。留樣盒清洗不徹底，不消毒。留樣柜內(nèi)有污漬，留樣樣品、標(biāo)簽內(nèi)容和留樣記錄不一致。其中臨澤一中學(xué)校食堂食品留樣管理不到位。學(xué)校食堂使用的拉面劑等食品添加劑沒(méi)有嚴(yán)格做到專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存的要求，普遍沒(méi)有稱(chēng)量器具。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)臨澤一中第一食堂有食品添加劑“雞汁骨膏 ”、臨澤四中第五食堂有食品添加劑“美白兄弟增白劑”。、容器具標(biāo)識(shí)不明顯。各學(xué)校普遍存在冷藏柜、刀具、刀墩、生熟食物器皿標(biāo)識(shí)不清的問(wèn)題。部分學(xué)校洗菜、洗肉、洗手、清洗、沖洗、消毒水池?zé)o標(biāo)簽或標(biāo)簽破損，存在混用現(xiàn)象。板橋、鴨暖中心小學(xué)食堂、臨澤三中第一食堂無(wú)有效的防蠅設(shè)施，蚊蠅密度超標(biāo)。各農(nóng)村中心小學(xué)就餐場(chǎng)所空氣流通不暢。保潔柜內(nèi)有食品殘?jiān)蛭蹪n，從業(yè)人員工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩，留長(zhǎng)指甲從事加工操作等行為依然存在。臨澤一中各食堂操作間各類(lèi)加工容器具擺放混亂，地面有積水、污漬，保潔柜、消毒柜、操作臺(tái)和面機(jī)等各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的內(nèi)、外部有污漬，操作臺(tái)、灶臺(tái)、和面機(jī)下面衛(wèi)生死角較多，烹調(diào)間、粗加工間墻皮脫落。，食堂監(jiān)管不力。本次食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問(wèn)題，實(shí)質(zhì)上反映了相關(guān)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、管理及經(jīng)營(yíng)人員和托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)食堂管理及食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不到位，對(duì)保障學(xué)生食品安全的憂(yōu)患意識(shí)和責(zé)任意識(shí)還比較淡薄，對(duì)一些問(wèn)題可能造成的后果還沒(méi)有清醒的認(rèn)識(shí)，食品安全管理職責(zé)落實(shí)不到位、管理的制度措施不完善、不規(guī)范、不精細(xì)、不得力。部分學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急管理機(jī)制不健全，學(xué)生異常情況監(jiān)測(cè)、信息匯報(bào)、分析研判和應(yīng)急決策體系不完善，存在對(duì)突發(fā)事件信息“首報(bào)、續(xù)報(bào)、終報(bào)”的信息報(bào)送程序不清楚，工作責(zé)任落實(shí)不到位。三、下一步工作要求，靠實(shí)工作責(zé)任。學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定。秋冬季節(jié)氣候多變，引發(fā)食物中毒的幾率仍然較高，各寄宿制學(xué)校(幼兒園)校(園)長(zhǎng)要切實(shí)履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對(duì)學(xué)生餐廳、食堂操作間和食堂從業(yè)人員的管理。要配備責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的專(zhuān)兼職食品安全管理人員，修訂完善食品安全管理制度，明確每個(gè)崗位、每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的工作職責(zé)。督促?gòu)臉I(yè)人員及時(shí)進(jìn)行健康檢查，做到持證上崗，堅(jiān)決禁止無(wú)證從業(yè)人員上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案。要加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管、監(jiān)測(cè)，落實(shí)餐后定時(shí)檢視制度，完善學(xué)生疾病監(jiān)測(cè)及信息及時(shí)反饋研判機(jī)制，迅速健全并嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急管理制度，遇有突發(fā)事件立即按程序分別向縣教科局辦公室、普教辦、所屬安全責(zé)任區(qū)掛靠干部、營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)相關(guān)信息。積極開(kāi)展應(yīng)急事件處置培訓(xùn)和演練，提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品安全事件責(zé)任追究制，對(duì)發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的學(xué)校，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人、主管人員和相關(guān)責(zé)任人的`責(zé)任。，落實(shí)整改措施。近期，各校園要認(rèn)真對(duì)照食堂食品安全管理制度和規(guī)范，縣食藥監(jiān)局現(xiàn)場(chǎng)檢查下發(fā)的《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》、《責(zé)令改正通知書(shū)》和本次通報(bào)出的問(wèn)題，全面開(kāi)展自查整頓工作，整改情況于10月20日前報(bào)縣教科局、縣食藥監(jiān)局。對(duì)拒不整改或整改不力的，將加大跟蹤檢查力度，依法依規(guī)從嚴(yán)處理。各學(xué)校、幼兒園和校外托管機(jī)構(gòu)要定期開(kāi)展食堂食品安全隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)登記制度，及時(shí)索取供貨方有效資質(zhì)、食品檢驗(yàn)合格證明、食品流通隨附單等有效票據(jù)。食品原料要分類(lèi)分架、隔墻離地存放，儲(chǔ)藏間不得存放其它非食品和個(gè)人生活物品。嚴(yán)禁學(xué)校食堂違規(guī)使用散裝食用油脂、加工冷葷涼菜、加工四季豆，嚴(yán)禁采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用亞硝酸鹽。要堅(jiān)持食品留樣制度，確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品留樣工作，每餐供應(yīng)的各種食品應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)，每種食品留樣為100克以上，并做好留樣記錄。食品添加劑使用必須達(dá)到“五專(zhuān)要求”，使用專(zhuān)用稱(chēng)量器具定量使用。規(guī)范粘貼各類(lèi)工具、容器具標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，做到分類(lèi)使用，防止交叉污染。各學(xué)校食堂要及時(shí)配備有效的滅蠅裝置，要對(duì)備餐間進(jìn)行密閉并安裝空氣消毒設(shè)施。要按規(guī)定對(duì)學(xué)生餐飲具、保潔柜進(jìn)行定期清洗消毒。濱河小學(xué)、幼兒園學(xué)生食堂要盡快完善食品安全工作機(jī)制，使校園食堂規(guī)范、安全運(yùn)行。，嚴(yán)格規(guī)范操作。要進(jìn)一步加大學(xué)校食堂管理力度。落實(shí)食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，切實(shí)提高從業(yè)人員食品安全