【正文】 豬肉產(chǎn)量總體穩(wěn)定增長。我國肉類產(chǎn)量從 2000 年的 6, 萬噸增長到 2014 年的 8, 萬噸，年復(fù)合 增長 %；豬肉產(chǎn)量從 2000 年的 3,966 萬噸增長到 2014 年的 5, 萬噸，年復(fù)合增長 %。受我國居民消費習(xí)慣影響，我國肉類消費以豬肉消費為主體，2000 年2014 年豬肉消費占肉類消費保持在 65%左右；其中 2007 年，受生豬價格長期偏低，原材料成本上升以及部分地區(qū)爆發(fā)高致病性豬藍耳病疫情等多重因素影響，當(dāng)年 豬肉產(chǎn)量下降至 4, 萬噸，豬肉消費占肉類消費比例下降至 %；2011 年受“瘦肉精”事件影響，當(dāng)年豬肉產(chǎn)量下降至 5, 萬噸，豬肉消費占肉類 消費比例下降至 %。我國豬肉消費需求尚有進一步增長空間1）人口基數(shù)保障豬肉消費需求保持穩(wěn)定 豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，是我國居民日常生活的主要副食品。尤其我國居民對豬肉消費的偏好性在很長的一段時間內(nèi)不會發(fā)生根本性的改變，因此我國巨大的人口基數(shù)可以保障未來一段時間內(nèi)豬肉需求保持穩(wěn)定。同時雖然我國人口增長速度有所放緩，但人口數(shù)量仍處于增長狀態(tài)，對豬肉的需求也 將保持增長狀態(tài)。2）居民收入水平對豬肉需求的影響居民收入水平與豬肉需求呈顯著正相關(guān)。隨著居民收入和生活水平的提高，對豬肉的需求在不斷提高。城鎮(zhèn)居民可支配收入由 1981 年的 491 元增長到 2012 年的 24,565 元，同時城鎮(zhèn)居民家庭人均全年購買豬肉量由 1981 年的 千克增 長到 2012 年的 千克。農(nóng)村居民家庭平均每人純收入由 1981 年的 元增 長到 2012 年的 7, 元，同時農(nóng)村居民家庭平均每人豬肉消費量由 1981 年的 千克增長到 2012 年的 千克。三、項目計劃近期計劃（一年內(nèi)）一年內(nèi)，學(xué)習(xí)生豬的飼養(yǎng)技術(shù)、繁育技術(shù)、疾病預(yù)防控制與常見病情的治療并與其他養(yǎng)殖場的相關(guān)人員建立良好的聯(lián)系。另外收回前期投資成本。遠期計劃（三年內(nèi)和五年內(nèi)）在三年內(nèi)，將規(guī)模擴大到生豬存欄100——300頭，開拓一些周邊縣市的市場，將養(yǎng)殖場辦成養(yǎng)殖企業(yè)，并且?guī)У街車恍B(yǎng)殖戶一起養(yǎng)殖。在五年內(nèi)，將規(guī)模擴大到生豬存欄500頭以上，建立自己的屠宰廠，組建專業(yè)養(yǎng)殖合作社，綜合養(yǎng)殖戶的力量，建立品牌，提高聲譽，開拓更大的市場，實現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式，并且研究更好的養(yǎng)殖技術(shù)，提高效率，降低成本。四、成本購買大棚：；建設(shè)三十個圈欄及料房：8萬；三十個定位欄、十個產(chǎn)床、兩個保育床：5萬；粉料機：；棉被購買及鋪設(shè)：2萬；種豬兩頭：1萬；生產(chǎn)母豬（三元豬）：；飼料：8萬；五、效益分析經(jīng)濟效益生產(chǎn)母豬在良好的生長環(huán)境下平均每四~五個月繁殖一次，每胎小豬為8~12只，豬場生豬43頭*豬仔8只*每年繁殖3次=每年預(yù)計產(chǎn)出豬仔1032只；在2017年預(yù)計出售豬仔400~500只，出欄銷售400~500頭肉豬社會效益對拉動周邊養(yǎng)殖市場有很大的幫助；對解決勞動力有一定的幫助；帶動周邊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入；對我國豬肉市場短缺做出補給。六、風(fēng)險預(yù)測經(jīng)營風(fēng)險（1）選擇經(jīng)營場地的地理位置是否合理；（2）野生動物的侵襲；（3）豬仔的成活率；（4）疾病的防治是否到位；（5）銷售是否暢通；（6）經(jīng)營成本與利潤是否成正比；（7）管理制度是否完善?？刂妻k法（1）選擇經(jīng)營場所必須進行實地考察，結(jié)合該品種的生活習(xí)性，決定最佳場地；（2）豬舍布置合理，場地做好防御工作；（3）選擇優(yōu)質(zhì)種苗，提高工作人員的技術(shù)，建立科學(xué)，高質(zhì)量的繁育系統(tǒng)；（4）提高工作人員的疾病預(yù)防意識，和專業(yè)的獸醫(yī)師建立聯(lián)系，做好豬群的防疫系統(tǒng)，定期對舍飼進行消毒、清潔；（5）提高豬肉及豬仔質(zhì)量，建立穩(wěn)定的市場供給關(guān)系；（6）做好成本控制工作，力求用最低的成本換取最高的利潤；（7）采取先進的管理制度，做好財務(wù)、飼養(yǎng)、銷售、防疫、日常管理等的管理制度，力求做到規(guī)范化?？?結(jié)作為一名土生土長的80后，我懷著自己的夢想準(zhǔn)備在家鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖業(yè)。我相信自己能夠用自己的知識在養(yǎng)殖事業(yè)上發(fā)展自己的產(chǎn)業(yè)，將家鄉(xiāng)的養(yǎng)殖業(yè)帶動到一個新的層次。在這個行業(yè)里實現(xiàn)自己的人生價值。第五篇：生豬養(yǎng)殖技術(shù)講座生豬養(yǎng)殖技術(shù)講座會議紀(jì)要時間：2012年7月25日地點：清風(fēng)村村委會會議室主持人：朱榮生參會人員：清風(fēng)村各組代表主講人員：畜牧局朱濤主要內(nèi)容：在上級主管部門的關(guān)心、村委會的積極爭取、區(qū)畜牧局的大力支持下，2012年7月25日，區(qū)畜牧局組織專家對我村村民進行了生豬養(yǎng)殖技術(shù)專題培訓(xùn)，就村民在生豬養(yǎng)殖過程中存在的相關(guān)問題進行了深入的、詳盡的、科學(xué)的解釋。會議主要內(nèi)容如下：一、怎樣選購生豬？一看：將康仔豬動作靈活、皮毛光潔，沒有卷毛、散毛和皮垢、眼屎、異臭，后軀、肛門無糞便污染。貪食，好強，常舉尾爭食。二問：問明仔豬品牌，是否經(jīng)產(chǎn)地檢疫，有無檢疫證明；當(dāng)?shù)厥欠裼袀魅静×餍?，是否打過相關(guān)防疫針。三選：選購?fù)C仔豬體重大的，有伸展感的，不購“兩頭小，中間大”短圓豬；不購正流行病地區(qū)豬；要購父本為外來良種的雜交仔豬，不購無標(biāo)的豬。二、如何搞好20—60kg生長肥育豬的飼養(yǎng)管理？（一）日喂次數(shù)由5次遂減3次，料不能過量。（二）保證24小時供給清潔飲水，且應(yīng)冬暖夏涼。（三）添喂青料或清儲存料。三、60—100kg肥育豬管理？（一）日喂次數(shù)：早、中、晚3次，飼養(yǎng)管理水較高時，也可2次。（二）拌料用水的控制：以手握飼料成團，但不滲水為好。（三）限量飼喂：按每日肥育日糧80%飼喂。（四）合理添喂飼料或青儲料。四、生豬快速肥育有哪些基本要求？（一）選擇雜種仔豬。（二）合理飼養(yǎng)。（三）提高自主的初生量和斷乳量。（四）及時去勢。（五）飼喂全價配合飼料。（六）減少額外消耗。（七）合理分群。（八）飼養(yǎng)密度適中。（九）搞好防疫治病。（十）生產(chǎn)適銷對路的活豬五、實用濃縮飼料養(yǎng)豬有什么好處？濃縮料又稱 蛋白質(zhì)補充飼料，是由蛋白質(zhì)飼料和常量礦物質(zhì)飼料以及添加劑預(yù)混料配置而成的配合飼料半成品，不能直接喂豬，必須按照說明加一定不力的能量料才能喂豬。一是滿足了生豬所需的蛋白質(zhì)，微量元素以及抗生素。二是可以充分利用當(dāng)?shù)啬芰?，減少運輸費用。三是飼養(yǎng)效果好，用量少。六、什么是預(yù)混料養(yǎng)豬新技術(shù)？預(yù)混料是全價料、濃縮料的核心體，內(nèi)含各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、防病保健藥品、營養(yǎng)改良劑以及促長劑等成分。加上農(nóng)家現(xiàn)有的稻谷（玉米）、米糖（麥子）、菜籽餅（花生餅）、青飼料以及殘湯剩飯即可獲得與全價料同樣的效果。