xx鎮(zhèn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建方案精選五篇-資料下載頁(yè)
2025-11-06 00:38本頁(yè)面
【正文】 品生產(chǎn)加工小作坊區(qū)域特許準(zhǔn)入制度試點(diǎn)，提升食品生產(chǎn)加工行業(yè)整體水平。加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度，完善食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理，強(qiáng)化農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序。全面實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，加強(qiáng)農(nóng)村家宴、建筑工地食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域衛(wèi)生監(jiān)管，提高餐飲業(yè)食品衛(wèi)生水平。繼續(xù)抓好食品安全專項(xiàng)整治。以糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村、城郊結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)業(yè)投入品、食品生產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作。深入持久地開展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法使用農(nóng)藥、獸藥的行為，防止農(nóng)產(chǎn)品源頭污染。集中整治小企業(yè)、小作坊，打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年活動(dòng)，加大 3 對(duì)制假售假等違法行為的查處力度，強(qiáng)化旅游景區(qū)餐飲店、農(nóng)村小餐飲店、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)及學(xué)校食堂的整治工作，整頓規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用信息和應(yīng)急體系建設(shè)。積極開展食品安全信用信息建設(shè)，督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，積極實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品種植（養(yǎng)殖）基地、批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等環(huán)節(jié)的檢測(cè)制度。完善重大食品安全事故應(yīng)急機(jī)制，積極探索種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和預(yù)警制度，積極實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品退市和生產(chǎn)加工領(lǐng)域不安全食品召回制度，防止重大食品安全事故發(fā)生。大力開展宣傳教育工作。以“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題，按照“三貼近”原則，通過(guò)多種形式，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國(guó)家法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，宣傳實(shí)施食品放心工程和“三網(wǎng)”建設(shè)所取得的成果，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的能力，營(yíng)造共同參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。五、工作步驟創(chuàng)建工作分準(zhǔn)備啟動(dòng)、組織實(shí)施、總結(jié)驗(yàn)收三個(gè)階段。第一階段：準(zhǔn)備啟動(dòng)階段（2007年9月10月）。結(jié)合本鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和食品安全工作基礎(chǔ)，制定工作實(shí)施方案和計(jì)劃。召開動(dòng)員會(huì)議，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。各職能部門按照監(jiān)管責(zé)任和工作目標(biāo)，進(jìn)行調(diào)查研究，制定創(chuàng)建工作計(jì)劃。第二階段：組織實(shí)施階段（2007年11月12月）。按照實(shí)施計(jì)劃組織實(shí)施，大力加強(qiáng)食品安全知識(shí)和政策法規(guī)的宣傳，各職能部門認(rèn)真履行監(jiān)管職能，經(jīng)常性的開展專項(xiàng)整治和聯(lián)合執(zhí)法。鎮(zhèn)創(chuàng)建辦要加強(qiáng)對(duì)各單位食品安全工作的指導(dǎo)、幫助和督促，與村、社區(qū)、學(xué)校和企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督管理，完善食品安全事故處理應(yīng)急預(yù)案，組織食品安全聯(lián)合執(zhí)法工作，及時(shí)做好信息收集、整理和上報(bào)工作。宣傳辦要負(fù)責(zé)做好食品安全的宣傳工作，及時(shí)下發(fā)各宣傳資料，制作大型宣傳牌，指導(dǎo)廣電站辦好食品安全廣播專欄，各村社區(qū)和規(guī)模企業(yè)每月至少二期宣傳欄，營(yíng)造良好氛圍，提高群眾食品安全知識(shí) 4 知曉率。工商所要繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村三網(wǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村放心店食品統(tǒng)一配送率達(dá)100%，村級(jí)連鎖便利店覆蓋率達(dá)60%，并加強(qiáng)日常監(jiān)管工作，做好年終考核工作；召開一次群眾監(jiān)督員會(huì)議，交流監(jiān)督工作經(jīng)驗(yàn)。組織開展一次農(nóng)村維權(quán)知識(shí)宣傳培訓(xùn)，檢查消費(fèi)監(jiān)督聯(lián)絡(luò)員維權(quán)記錄情況。進(jìn)行農(nóng)村食品市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法，不少于二次。加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每周不少于3次，防止有毒有害不合格食品流放市場(chǎng)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的長(zhǎng)效監(jiān)管，開展一次清理規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格工作，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)、區(qū)域內(nèi)營(yíng)業(yè)持照持有率達(dá)100%。開展商品準(zhǔn)入工程，營(yíng)造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境。衛(wèi)生監(jiān)督分所：在企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,再進(jìn)行專項(xiàng)檢查,提高衛(wèi)生條件和衛(wèi)生許可證持證率。對(duì)糕點(diǎn)、豆制品等加工場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)整治，改善衛(wèi)生狀況，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次全面的抽檢。在農(nóng)村土廚師培訓(xùn)的基礎(chǔ)，繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村聚餐管理，落實(shí)申報(bào)、登記、指導(dǎo)等各項(xiàng)制度。按計(jì)劃繼續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬產(chǎn)品瘦肉精進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)。繼續(xù)組織餐飲業(yè)專項(xiàng)整治，年底前達(dá)到衛(wèi)生許可證持有率、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理量化分級(jí)、食品及原料帳建立、食品衛(wèi)生制度上墻率四個(gè)100%。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心要加強(qiáng)對(duì)已建立的1個(gè)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、3個(gè)無(wú)公害稻米基地、3個(gè)綠色無(wú)公害果蔬基地、5個(gè)生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖基地的監(jiān)督管理工作，不斷壯大和發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和基地；依托剛建立的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)站加強(qiáng)對(duì)基地內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)工作。認(rèn)真指導(dǎo)督促村動(dòng)物防疫員提高業(yè)務(wù)水平和開展工作，重大動(dòng)物疫病免疫率達(dá)100%，加強(qiáng)檢疫工作，防治不合格畜禽流入市場(chǎng)。嚴(yán)格對(duì)生豬“瘦肉精”的管理，確實(shí)加強(qiáng)對(duì)生豬的定點(diǎn)屠宰管理，確保市場(chǎng)肉制品放心。經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心要協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門繼續(xù)做好豆制品、糕點(diǎn)等食品的專項(xiàng)整治，年底并28類食品生產(chǎn)企業(yè)QS認(rèn)證率達(dá)100%，對(duì)達(dá)不到要求堅(jiān)決進(jìn)行取締，與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂信用承諾書。第三階段：總結(jié)迎檢階段（2008年12月）。嚴(yán)格按照創(chuàng)建工作標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)各單位食品安全進(jìn)行檢查，考核責(zé)任落實(shí)情況，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)，查找不足，及時(shí)整改；建立長(zhǎng)效管理的良好機(jī)制，收集整理各種信息資料，做好迎接上級(jí)考核驗(yàn)收的準(zhǔn)備工作。 5
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