【正文】 的運作，已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以文明規(guī)范活動為突破口，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準。第三篇：餐廳員工試用期工作總結(jié)餐廳員工試用期工作總結(jié)范文3篇試用期,是指用人單位和勞動者建立勞動關(guān)系后為相互了解、選擇而約定的不超過6個月的考查期。試用期是勞動合同中的約定條款，本文是小編為大家整理的餐廳員工的試用期工作總結(jié)范文，僅供參考。餐廳員工試用期工作總結(jié)范文篇一：我于20xx年x月x日成為本餐廳的試用員工，到今天已經(jīng)有x個月。在這段時間里，我自認能夠完全勝任工作，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為正式員工。作為一個在校學(xué)生，初來餐廳，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作。但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團結(jié)向上的餐廳文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。在這段時間里，我主要的工作是熟悉了餐廳的整個操作流程。在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項任務(wù)，同時主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂。服務(wù)方面不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，不斷提高充實自己，希望能盡早獨當一面，為餐廳做出更大的貢獻。當然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領(lǐng)導(dǎo)指正。但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝餐廳的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和幫助，感謝大家對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。經(jīng)過這x個月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨立處理本職工作，當然我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗方面有待提高，團隊協(xié)作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力。這是我的第一份工作，這半年來我學(xué)到了很多，感悟了很多?？吹讲蛷d的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實現(xiàn)自己的奮斗目標，體現(xiàn)自己的人生價值，和餐廳一起成長。在此我提出轉(zhuǎn)正申請，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為餐廳創(chuàng)造價值，同餐廳一起展望美好的未來!餐廳員工試用期工作總結(jié)范文篇二：蒙領(lǐng)導(dǎo)賞識，有幸加盟xx物業(yè)公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關(guān)材料中摸索，在xx經(jīng)理躬身示范、力抓隱患的實際行動中，在xx副總親切關(guān)懷、悉心點撥下，我漸漸融入到物業(yè)大集體，逐步將本職工作走向正軌。至今三個月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項，形成了食堂、西餐廳工作的全面認識，摸清了各食堂與供餐點的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關(guān)系，規(guī)范了食堂制度的正確實施，加強了安全管理的有效執(zhí)行，開展了食堂人員的安全培訓(xùn)，完成了領(lǐng)導(dǎo)交待的相關(guān)事務(wù)。一、工作回顧，逐步實現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換初到xxx物業(yè)，完全沒有安全員工作經(jīng)驗，憑著頭腦中基本的安全常識起步，從仔細領(lǐng)會公司《安全工作手冊》、《食堂工作手冊》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標準與規(guī)章制度全集》，下載了國家《食品衛(wèi)生法》、《安全生產(chǎn)工作條例》等幾十篇法律法規(guī)，拷貝了公司領(lǐng)導(dǎo)過往安全工作總結(jié)、安全考評辦法、安全管理目標等系列材料。通過細致閱讀每一項條款、用心理解每一道流程，書本知識使我大體形成了對安全工作的初步認識，明確了自身工作職責(zé)。，向食堂師傅請教，逐步實現(xiàn)獨立上手安全員的工作緊貼實際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經(jīng)理帶我到三個餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請教每個工種的職責(zé)、特點、注意事項，清晨6點協(xié)同采購組發(fā)車外出到凌晨1點隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個月的磨合過程教會了我食堂安全工作要領(lǐng)，使我的理論印象在實踐中得到檢驗并實現(xiàn)進一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結(jié)與歸納，現(xiàn)在我的工作已經(jīng)成為保障食堂生產(chǎn)作業(yè)安全進行的必要環(huán)節(jié)。、供餐點安全狀況餐廳員工試用期工作總結(jié)范文篇三：在試用間，我堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅持科學(xué)發(fā)展觀，遵循高等教育發(fā)展規(guī)律，本著“立足崗位，創(chuàng)先爭優(yōu)，特色鮮明的高水平教學(xué)研究型大學(xué)”的主題實踐活動，有計劃、有目標，積極參加學(xué)校組織的各類培訓(xùn)、教育和學(xué)習(xí)活動。始終堅持尊師重教、實事求是、開拓奉獻、真抓實干，圍繞學(xué)校和學(xué)院的工作重心，努力提高自己的文化水平和專業(yè)知識，認真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會黨的“十八大”精神，認真學(xué)習(xí)校黨委提出的“突出一個中心、堅持兩個原則、確保三個導(dǎo)向、發(fā)揮四項作用、建設(shè)五項工程”的工作目標。以學(xué)校和學(xué)院的可持續(xù)發(fā)展為目標，加強理論和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，逐步提高自己的管理能力，更好地為教學(xué)科研提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。工作態(tài)度方面：立足本職崗位，始終保持工作的積極性、主動性，實事求是，敬業(yè)、負責(zé)、勤奮、敢于創(chuàng)新、善于學(xué)習(xí)，時時刻刻動腦，全面觀察思考，以高度責(zé)任感、使命感嚴格要求自己，堅決執(zhí)行學(xué)校及學(xué)院的各項文件精神，堅決執(zhí)行學(xué)院黨政聯(lián)席會議和“三重一大”制度，緊密配合學(xué)院班子成員，努力辦好學(xué)校、社會滿意的礦業(yè)學(xué)院。工作作風(fēng)方面：堅持執(zhí)行“兩個務(wù)必”，在工作中力求重實際、干實事、求實效，始終以一個共產(chǎn)黨員的標準嚴格要求自己，以身作則、勤奮廉潔、勤儉節(jié)約、敢于承擔(dān)。在實際工作崗位上，始終保持不驕不躁、不恥下問、善于動手、勤于動腦，始終貫徹落實上下聯(lián)動、協(xié)調(diào)高效、整體推進的工作作風(fēng)。主要工作成果如下：準格爾校區(qū)的校區(qū)維修、綠化及基本建設(shè)工作。利用暑期對整個一期工程進行了系統(tǒng)的維修，包括屋面防水、散水、暖氣、室內(nèi)外裝修、門窗、消防管道、排污管道以及其他零星工程約43萬元。學(xué)院組織教師、學(xué)生、物業(yè)人員200人次，對教學(xué)樓西側(cè)預(yù)留用地、噴泉、教學(xué)區(qū)主干道行道樹下空地22000㎡進行了全面綠化，并自行設(shè)計加工各類木制花箱26組，既美化了校園，又起到了很好的防沙固基作用。為了解決準格爾校區(qū)學(xué)生缺乏活動的場所，建設(shè)了臨時的籃球場地，豐富了學(xué)生的課余生活。準格爾校區(qū)地處大路新區(qū)，社會功能不完善，為了滿足后勤食堂儲藏冬菜的需求，建設(shè)了臨時冬儲菜窖。為了解決四六級外語考試學(xué)生總得回到呼市校區(qū)考試的問題，準格爾校區(qū)內(nèi)建設(shè)46間標準化考場。制定學(xué)院食堂管理制度，物業(yè)管理制度、后勤財務(wù)管理制度、應(yīng)急預(yù)案、物業(yè)監(jiān)管方案、工程維修協(xié)議、食堂例會等。食堂內(nèi)部人員管理實現(xiàn)了責(zé)任落實制和責(zé)任追究制度。餐廳內(nèi)部組織框架分明，各項工作分工明確，責(zé)任落實到人，實現(xiàn)“零交叉，全覆蓋”。安裝用友財務(wù)軟件1套，規(guī)范財務(wù)管理工作。在食堂樓梯間建設(shè)一卡通收費站，方便師生存卡。積極與校計財處聯(lián)系，開通飲食公用專用賬戶，保證食堂有序、合理、合法運營，開通圈存業(yè)務(wù)、完成與網(wǎng)絡(luò)中心的對接。轉(zhuǎn)換經(jīng)營思路，加強成本核算，使食堂運營逐步走向正規(guī)。1改造、安裝9間公寓掛暖，保證學(xué)生正常越冬。1完成物業(yè)合同簽約、續(xù)約工作。供暖合同的確認、簽訂工作。體育場施工合同。1成功的引入了銀行自動提款系統(tǒng)等學(xué)生生活設(shè)施1在學(xué)院、基建處和萬通集團的共同努力下，對我院一期工程存在的質(zhì)量問題進行了集中整改。1完成室內(nèi)消防系統(tǒng)的維修和啟動。1及時制作、安裝了1354個紗窗。1完成2013年春季植樹工作及水暖電網(wǎng)等檢修工作。1順利完成了學(xué)校、學(xué)院交辦各項工作任務(wù)?？傊谠囉闷谄陂g，我堅決執(zhí)行學(xué)校及學(xué)院的各項文件精神，堅決執(zhí)行學(xué)院黨政聯(lián)席會議和“三重一大”制度，嚴格執(zhí)行學(xué)校經(jīng)濟責(zé)任審計制度，嚴格執(zhí)行財經(jīng)法律法規(guī)及各項財務(wù)制度。在實際工作中，堅持原則、以身作則、不徇私情，嚴把工程質(zhì)量關(guān)，嚴格控制后勤經(jīng)費開支，不假公濟私、不鋪張浪費，能自覺以共產(chǎn)黨員的標準嚴格要求自己。但在實際工作中仍存在的缺點和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面政治理論學(xué)習(xí)、思想覺悟、先進性意識有待進一步加強。實際工作中與人溝通、協(xié)作能力較弱，需進一步提高。全面管理后勤工作的專業(yè)知識、實踐能力還需進一步強化、提高。第四篇：餐廳員工工作總結(jié)餐廳員工工作總結(jié)1一、工作的整體回顧：一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。二、我完成了以下工作：學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，工作總結(jié)查房超時現(xiàn)象少了。領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。四、關(guān)于明年，我的計劃是：細化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)。規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。認真做好上門散客的銷售工作。做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。在xx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。（1）切實落實崗位職責(zé)，認真履行本職工作崗位職責(zé)是職工的工作要求，也是衡量自己的工作好壞的標準，自己在從事業(yè)務(wù)工作以來，始終以崗位職責(zé)為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格要求自己的行為，在業(yè)務(wù)工作中，首先要了解自己產(chǎn)品，分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自己經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務(wù)員勤溝通、勤交流，分析市場情況，以求共同提高。（2）產(chǎn)品知識，與對競品的了解所謂知己知彼百戰(zhàn)百勝，所以要對公司的企業(yè)文化，產(chǎn)品的成分，生產(chǎn)過程及產(chǎn)品的賣點一定要了如指掌，比如產(chǎn)品的優(yōu)勢，競爭力與產(chǎn)品的不足。還有就是競品的優(yōu)勢、不足之處和市場的占有率，所有一切競品的促銷政策與活動內(nèi)容。這樣才能更好的銷售自己的產(chǎn)品。（3）明確市場競爭態(tài)勢由于北京白酒市場之大，所以有太多的競品都在搶占著這塊市場，如牛欄山、紅星、洋河藍色經(jīng)典、瀘州、衡水老白干、老窖等竟品，都在這里拼得死去活來的。北京市場的費用高、競爭激烈，是全國最難運做的市場之一。但是北京是做品牌的市場，是各個廠家必爭的地方，所以說，北京也必將是xx酒的重點市場之一。公司XX年在北京試運做之前做了大量的考察和詳細的計劃，所以在北京餐飲渠道中沒有全面鋪開，只是從中選了一百多家AB類終端酒店，進行了xx酒的試運做。我現(xiàn)在負責(zé)11家終端酒店，天天去各個酒店，跟店內(nèi)的服務(wù)人員，從不認識到以朋友相稱，從不知道xx酒到現(xiàn)在的大力推薦xx酒，從開始的一家酒店都沒有動銷，到現(xiàn)在的6家已有動有2家已有返單，動銷率為54%，返單率為33%。雖然有點進展，但是還不夠，對我的目標還是有一定的距離，因為現(xiàn)在競爭太激勵，而且自帶酒水也非常的多，還有方方面面的事，所以也不是一個人能解決的事，我會盡自己的努力?，F(xiàn)在在北京這個市場上，xx酒現(xiàn)在雖然賣的不是的，但我相信在以后公司的大力支持下，在我們大家的共同努力下，xx酒會是賣的的，展望xx酒新的一年，我已經(jīng)準備好了！餐廳員工工作總結(jié)2忙碌的工作中，一年時間又快要過去，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：一、確立日常管理計劃及管理方針協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇