公司公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理辦法-資料下載頁(yè)
2025-11-05 12:01本頁(yè)面
【正文】 攝氏零度以下的冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味而串味變質(zhì)；（4）調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜肴，均不得與地面接觸。倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生：（1）凡食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫(kù)；做到采購(gòu)不買；驗(yàn)收員及保管員不收；食品加工人員（廚師）不加工不出售；（2）食品入庫(kù)后，原料要分類存放，主糧不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕、發(fā)霉變質(zhì)；要勤購(gòu)、勤買，避免存放時(shí)間過長(zhǎng)，降低食品質(zhì)量；（3）食品在倉(cāng)庫(kù)存放期間，要經(jīng)常到倉(cāng)庫(kù)檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐敗等情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)處理，不合格食品不得出庫(kù)；（4）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，空氣流通；要嚴(yán)格做好防潮、防火、防蟲蛀工作；做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。（5）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品的存放要整齊劃一，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋履，或亂放雜物等，更不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)用餐或堆放有毒物品。（6）加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。個(gè)人衛(wèi)生：（1）上班時(shí)必須穿戴整潔的工作服和工作帽，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心和短褲。工作時(shí)盡量利用夾子、勺子等工具取用。（2）不準(zhǔn)穿工作服上廁所和外出，養(yǎng)成勤洗澡、勤洗手、勤換工作服、廚房工作人員工作前、便后，均應(yīng)洗手，保持雙手清潔。（3）工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)戴戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手表，不準(zhǔn)抹口紅、染指甲，不準(zhǔn)赤腳，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲。（4）在廚房工作時(shí)要佩戴口罩，不得在食物或食器的附近、咳嗽、吐痰、打噴嚏，萬一打噴嚏時(shí)，要背向食物，用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手，餐盤、湯碗使用前必須進(jìn)行消毒處理。食堂安全：（1）要節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)燃料；電燈、電扇、水龍頭有專人負(fù)責(zé)及時(shí)關(guān)閉；（2）增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表等安全意識(shí)，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)；（3）加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育；（4）衛(wèi)生許可證、健康證齊全，自覺接受有關(guān)部門、院領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督；（5）液化氣鋼瓶集中存放，禁止太陽(yáng)暴曬和露天擺放。灶頭燃?xì)馐褂媒Y(jié)束后必須及時(shí)關(guān)閉總閥，同時(shí)經(jīng)常性的檢查液化氣管道的使用情況。如管道有問題必須及時(shí)更換，杜絕安全隱患。四、園區(qū)綠化、道路（1）草坪根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)修剪，清除雜草；（2）道路旁樹木定期除蟲、養(yǎng)護(hù)；（3）園區(qū)路面、綠化帶每天清掃，垃圾隨時(shí)清掃；（4）固定的垃圾桶擺放整齊，每天清理一次并保持無異味；（5）道路警示標(biāo)志、消防栓等公用物品的檢查和維護(hù)。五、門衛(wèi)室（1）門衛(wèi)室及周邊地面保持整潔、無煙頭、無瓜果皮；墻面干凈；墻角無蜘蛛網(wǎng)；窗戶干凈；垃圾桶要每天清理；（2）辦公桌保持臺(tái)面整齊、無雜物；與工作無關(guān)的個(gè)人物品不可擺放在臺(tái)面；（3）通訊器材、照明、保安用具要及時(shí)維護(hù)，確保正常使用；電源線連接整齊、不凌亂；（4）儲(chǔ)物柜、抽屜等要保持清潔，箱、柜頂上不得堆置雜物。六、車輛停放（1）非公司公用車輛不得停放在行政樓門前的停車位內(nèi)，一律停放在行政樓南側(cè)的停車位內(nèi)；公司車輛須按規(guī)范停放在行政樓門前停車位內(nèi)，不得停放在行政樓門口；（2）食堂門口禁止車輛亂停放（包括汽車、摩托車、助動(dòng)車等），按順序停放在食堂附近的停車位或不影響人員進(jìn)出的道路兩旁。
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1