營運總監(jiān)的職責(zé)-資料下載頁
2025-11-05 00:05本頁面
【正文】 制定連鎖項目點季度、月度、每周的經(jīng)營計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體伙伴積極落實指定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標。項目點經(jīng)營成本的控制，關(guān)注項目點整體利潤以及業(yè)務(wù)的擴展。巡查、監(jiān)督項目點的日常運作，并找出不足之處并對項目點的整體運營提出計劃及建議。執(zhí)行本地促銷計劃的提案，與企劃協(xié)調(diào)溝通，由企劃制定活動方案的制定，交由運營中心審核，在通過審核后。制定店長發(fā)展計劃，對伙伴業(yè)務(wù)能力和技能的全面指導(dǎo)與培訓(xùn)，分析目標達成率，項目點業(yè)績的達成率，管理及控制項目點人員流失率、物料成本率及報廢率。定期對項目點進行營運績效考核，考核范圍包括：服務(wù)、出品、環(huán)境衛(wèi)生及消費者感受等。抽查項目點的物料、貨品及現(xiàn)金管理。協(xié)調(diào)總部與項目點之間的業(yè)務(wù)溝通。新店開張整體籌劃
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