【正文】 你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)該如何進(jìn)行？由于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)比較陌生，所以采用問(wèn)題引導(dǎo)式進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生一步步走向成功，體驗(yàn)成功的樂(lè)趣。①膜的流動(dòng)性，從微觀上是如何體現(xiàn)的？②觀察到什么現(xiàn)象才能說(shuō)明細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子是運(yùn)動(dòng)的？③不做任何處理的細(xì)胞，其膜蛋白分子的運(yùn)動(dòng)直接在顯微鏡下觀察可以嗎？④染色時(shí)要注意什么問(wèn)題？染料應(yīng)該有什么特點(diǎn)？⑤應(yīng)該怎樣對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色？⑥細(xì)胞那么小？可能一半染一種顏色，另一半染其他顏色嗎？怎樣能得到兩個(gè)半球不一樣顏色的細(xì)胞？ 以上問(wèn)題，采用臺(tái)階遞進(jìn)式提出，引導(dǎo)學(xué)生步步深入，在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生思維能力和實(shí)驗(yàn)探究能力的提高是必然的。然后出示資料六，告訴學(xué)生，科學(xué)家和我們想的是一樣的。讓學(xué)生體驗(yàn)成功的快樂(lè)。資料六：Larry Frye等的人、鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)（1970年）利用免疫熒光染色技術(shù)，將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光抗體染料標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，37℃條件下培養(yǎng)40分鐘，發(fā)現(xiàn)兩種熒光抗體均勻分布。1℃條件下培養(yǎng)40分鐘，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的兩極顏色未改變，只是在融合的部位有部分顏色混合。提出問(wèn)題：該實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了什么問(wèn)題？學(xué)生通過(guò)思考很容易得出結(jié)論：細(xì)胞膜不是靜止的。而是具有一定的流動(dòng)性，并且流動(dòng)性的強(qiáng)弱和溫度有關(guān)。此時(shí)，很自然地告訴學(xué)生，1972年，桑格和尼克森通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)，并在繼承前人研究成果的基礎(chǔ)上，提出了生物膜分子模型，即流動(dòng)鑲嵌模型，并被人們所接受。經(jīng)歷了前面的探究過(guò)程，學(xué)生接受流動(dòng)鑲嵌模型是水到渠成的。流動(dòng)鑲嵌模型的具體內(nèi)容：①磷脂雙分子層是生物膜的基本支架。其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對(duì)朝向內(nèi)側(cè)； ②蛋白質(zhì)分子鑲嵌、貫穿或覆蓋在磷脂雙分子層上； ③在細(xì)胞膜的外側(cè)，有糖蛋白構(gòu)成的糖被；④磷脂分子和大多數(shù)的蛋白質(zhì)是可以運(yùn)動(dòng)的，體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性。提出問(wèn)題：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是不是就完美無(wú)缺了呢？請(qǐng)說(shuō)說(shuō)你的看法。以小組討論的形式進(jìn)行課堂活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)流動(dòng)鑲嵌模型進(jìn)行客觀地評(píng)價(jià)。有利于學(xué)生批判性思維能力的發(fā)展，并且促進(jìn)學(xué)生認(rèn)同科學(xué)結(jié)論的可修正性與發(fā)展性，順利達(dá)成情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，學(xué)生普遍認(rèn)識(shí)到生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型不是完美無(wú)缺的，隨著實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，對(duì)膜的研究將更加細(xì)致入微，流動(dòng)鑲嵌模型將會(huì)得到進(jìn)一步的完善。根據(jù)學(xué)生的情況，教師還可以介紹Wallach于1975年提出的晶格鑲嵌模型以及Jain和White于1977年提出的板塊鑲嵌模型，其目的是讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到科學(xué)理論的發(fā)展性，從情感態(tài)度與價(jià)值觀方面更好地達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。再提出問(wèn)題：縱觀整個(gè)生物膜模型的研究過(guò)程，從科學(xué)研究的角度看，你受到了哪些啟示？ 這個(gè)問(wèn)題仍采取小組討論—代表回答—教師評(píng)價(jià)與總結(jié)的方式，問(wèn)題的探討有助于學(xué)生感悟科學(xué)研究的過(guò)程與特點(diǎn)，對(duì)于科學(xué)研究的繼承性、合作性、修正性與發(fā)展性有更深刻的認(rèn)識(shí)。 布置作業(yè)利用生活廢棄物制作一個(gè)細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型。該作業(yè)的完成有助于學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，并且有助于學(xué)生的興趣發(fā)展。主要參考文獻(xiàn)：．例析科學(xué)史的教育功能與教學(xué)實(shí)踐．生物學(xué)教學(xué)，2006，2．資料型探究活動(dòng)在課堂教學(xué)中的應(yīng)用和體會(huì)．生物學(xué)教學(xué)，2004，11 英文題目：Teaching designing according to science history about “fluid mosaic model” Key word: fluid mosaic modelscience historyTeaching designing 作者： Liu benju 歡迎閱讀本文檔！第五篇：《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教學(xué)案例《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教學(xué)案例【中圖分類號(hào)】 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】20953089（2016）10014501一、教材分析本節(jié)是高中生物人教版必修1第4章第2節(jié)內(nèi)容。在本章中共3節(jié)內(nèi)容，前一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”中主要說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜，膜為什么具有選擇透過(guò)性？這就與膜的結(jié)構(gòu)有關(guān)，膜的結(jié)構(gòu)又是解釋后一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健钡幕A(chǔ)。由此可見(jiàn)，本節(jié)內(nèi)容在第4章中起著承上啟下的作用，有助于學(xué)生建立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。在本節(jié)的內(nèi)容編排中，首先回顧了科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。在此，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生一步一步地分析科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)和結(jié)論，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，自然而然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論，更重要的是讓學(xué)生加深對(duì)科學(xué)過(guò)程和方法的理解，使其明白科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程；真理須通過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證；科學(xué)學(xué)說(shuō)是需要不斷修正、發(fā)展和完善的；科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步可以更好地促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展。其次，闡述了細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在眾多對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的假說(shuō)中，細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型是目前人們普遍接受認(rèn)同的，能較好地解釋人們對(duì)細(xì)胞膜功能的認(rèn)識(shí)。在此，學(xué)生必須展開想象力，在頭腦中構(gòu)建細(xì)胞膜的空間結(jié)構(gòu)，理解和掌握流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)，繼而為理解下一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞阶鱿轮R(shí)的鋪墊。二、學(xué)情分析雖然，學(xué)生對(duì)組成細(xì)胞的分子、細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，細(xì)胞膜是生命系統(tǒng)的邊界等知識(shí)已有了解，為本節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。但是，因?yàn)槲宜痰陌嗉?jí)是學(xué)校中的平行班，大部分學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望不強(qiáng)烈，對(duì)生物的學(xué)習(xí)積極性也一般，所以要想喚醒學(xué)生沉睡的欲望，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，就只能通過(guò)提高課堂中活動(dòng)的交互性，突出課程的趣味性，加強(qiáng)與生活的聯(lián)系，才能來(lái)充分激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。三、教學(xué)目標(biāo)（1）通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。（2）舉例說(shuō)明生物膜具有流動(dòng)性特點(diǎn)。（3）簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。（1）生物膜結(jié)構(gòu)的研究是基于生物膜的功能特點(diǎn)來(lái)開展的，此節(jié)需要樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證唯物主義自然觀。（2）理解假說(shuō)的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并要通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證，進(jìn)而來(lái)形成正確的科學(xué)價(jià)值觀。（3）正確認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段的進(jìn)步在促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展中的作用。（1）通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程，學(xué)習(xí)做出假設(shè)。（2）發(fā)揮空間想象力，通過(guò)制作模型，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。：探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。五、教學(xué)過(guò)程（一）溫故知新，導(dǎo)入新課回顧上節(jié)所學(xué)的細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)，教師引導(dǎo)思考細(xì)胞膜的這一特性要求其結(jié)構(gòu)具有什么樣的特點(diǎn)，進(jìn)而進(jìn)入今天所學(xué)。（二）構(gòu)建新知，解決問(wèn)題PPT呈現(xiàn)資料，讓學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)資料探究，小組討論合作學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)一：。他選取用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的研究，發(fā)現(xiàn)：脂溶性分子易透過(guò)細(xì)胞膜；而非脂溶性分子則難以通過(guò)。問(wèn)題：（1）你能推測(cè)出什么結(jié)論？（2）在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？實(shí)驗(yàn)二：20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解。問(wèn)題：（1）你能推測(cè)出什么結(jié)論？（2）在此實(shí)驗(yàn)中為什么要選用紅細(xì)胞膜來(lái)進(jìn)行分析？實(shí)驗(yàn)三：1925年，：將抽提出的脂質(zhì)在空氣―水界面上鋪成單分子層，測(cè)得其分子所占的面積相當(dāng)于所用的紅細(xì)胞表面積的2倍。問(wèn)題：（1）你能推測(cè)出什么結(jié)論？（2）細(xì)胞膜中的脂質(zhì)為什么會(huì)排列為連續(xù)兩層呢？細(xì)胞膜中的磷脂分子會(huì)排列成怎樣的兩層呢？用磷脂分子模型排列出來(lái)比較哪種情況膜穩(wěn)定性強(qiáng)？教師補(bǔ)充介紹：磷脂分子結(jié)構(gòu)（由親水的頭部和疏水的尾部來(lái)構(gòu)成）思考：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？蛋白質(zhì)位于脂雙層的什么位置？實(shí)驗(yàn)四：1959年，―亮―暗的三層結(jié)構(gòu)，提出單位膜結(jié)構(gòu)模型。問(wèn)題：（1）單位膜結(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容是什么？（2）單位膜結(jié)構(gòu)有什么缺陷？（3）有哪些證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？教師放映變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)動(dòng)畫。實(shí)驗(yàn)五：20世紀(jì)60年代，科學(xué)家用掃描電鏡技術(shù)和冰凍蝕刻技術(shù)揭示了細(xì)胞學(xué)說(shuō)結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)顆粒存在的方式。實(shí)驗(yàn)六：――鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)。問(wèn)題：該實(shí)驗(yàn)表明什么？實(shí)驗(yàn)七：展示1972年桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型示意圖。問(wèn)題：（1）細(xì)胞膜的組成成分？（2）細(xì)胞膜的基本支架？（3）蛋白質(zhì)分子在磷脂雙分子層上如何排布的？（4）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)？（三）手工制作，交流展示教師提供材料：制作生物膜模型的廢舊物品（電線，泡沫，鐵絲，藥丸的球形蠟殼等），引導(dǎo)同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)制作生物膜模型，并展示與評(píng)價(jià)他人作品。（四）課堂小結(jié)：用概念圖的形式師生共同進(jìn)行總結(jié)。（五）布置作業(yè)：教材P69練習(xí)，《三維設(shè)計(jì)》本節(jié)的隨堂基礎(chǔ)鞏固。六、教學(xué)反思在本節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)中首先由科學(xué)探究史的呈現(xiàn)與環(huán)環(huán)相扣的問(wèn)題來(lái)引導(dǎo)學(xué)生探究體驗(yàn)科學(xué)研究的一般過(guò)程；其次在教師的引導(dǎo)下讓學(xué)生自己總結(jié)出流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容，并且讓學(xué)生在學(xué)習(xí)模型的建構(gòu)中，充分利用自己身邊的材料制作了生物膜模型，使其加深了對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，同時(shí)變廢為寶，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生探索生活中廢物的利用和教學(xué)資源的開發(fā)。這節(jié)課的內(nèi)容雖然較為抽象不易理解，但在設(shè)計(jì)時(shí)既有資料的探究、小組的討論學(xué)習(xí)、又有通過(guò)多媒體課件的展示、學(xué)生模型的制作等多種手段來(lái)促進(jìn)學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)眼、動(dòng)手，由此充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分落實(shí)了新課程標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的自主、探究、合作學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，有效的實(shí)現(xiàn)了課程的三維目標(biāo)，貫徹了新課改的精神。不足之處是在模型的構(gòu)建中需進(jìn)一步打開學(xué)生的思維。