【正文】 農(nóng)業(yè)以色列是一個(gè)農(nóng)業(yè)自然資源相對(duì)貧乏的國(guó)家,全國(guó)一半以上土地位于干旱和半干旱地區(qū)，因此土地和淡水資源十分匱乏。為了解決這個(gè)問題，以色列在20世紀(jì)50年代末期，發(fā)展了滴灌和其他微量灌溉技術(shù)，大大提高了水資源的利用率。節(jié)水成為其農(nóng)業(yè)管理的中心任務(wù)，單位土地面積和單方水最大的經(jīng)濟(jì)效益是節(jié)水農(nóng)業(yè)研究和管理的主要目標(biāo)。農(nóng)作物、綠樹、草地、鮮花幾乎全用滴灌。滴灌按時(shí)按量地把水及營(yíng)養(yǎng)直接輸送到植物的根部，避免了水的流失，可以以少量的水達(dá)到最佳效果，水、肥利用率高達(dá)80~90%，節(jié)水50~70%，節(jié)約肥料30~50%。同時(shí)，防止了土壤次生鹽漬化的發(fā)生，節(jié)約了傳統(tǒng)灌溉溝渠占地問題，使單位面積產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)。此外，以色列還重視研究利用廢水進(jìn)行農(nóng)田灌溉的再循環(huán)利用。他們將廢水通過不同的過濾裝置，降低其污染物質(zhì)和細(xì)菌含量，使廢水變?yōu)檫m宜灌溉的水源。灌溉時(shí)，綜合考慮水質(zhì)、土壤質(zhì)地與狀態(tài)，制定出合理的灌溉策略與方式，并選定適宜的作物，以利于水中物質(zhì)的分解和避免地下水質(zhì)的污染。借助科技手段，以色列特色節(jié)水農(nóng)業(yè)不僅保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，還提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程機(jī)械化、集約化、規(guī)?；潭取＿_(dá)到以水為中心的田間水——土壤——作物——大氣系統(tǒng)的協(xié)調(diào)關(guān)系，保持降水、地表水、地下水、土壤水和作物水之間的適應(yīng)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水要求的相互轉(zhuǎn)化的平衡，提高了水源到作物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)的水分利用率，形成了對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的最大程度的優(yōu)化和利用。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人嚴(yán)格的德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)德國(guó)早在1924年就有了生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念，如同德國(guó)人行事的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)一般，德國(guó)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求也相當(dāng)嚴(yán)格:不使用化學(xué)合成的殺蟲劑、除草劑，而使用有益天敵或機(jī)械除草方法。不使用易溶的化學(xué)肥料，而使用有機(jī)肥或長(zhǎng)效肥。利用腐殖質(zhì)保持土壤肥力。采用輪作或間作等方式種植。不使用化學(xué)合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?？刂颇翀?chǎng)載畜量。動(dòng)物飼養(yǎng)采用天然飼料。不使用抗生素。不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。歐盟于1991年6月21日頒發(fā)了《關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)及相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)定》，該規(guī)定明確指出，作為生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符合國(guó)際生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)(FOAM)的標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品如何生產(chǎn)，哪些物質(zhì)允許使用，哪些物質(zhì)不可使用等。在生產(chǎn)過程中，生態(tài)產(chǎn)品所采用的原料必須是生態(tài)的。所采用的附加料，如在生產(chǎn)過程中必須使用，則允許部分附加料來自傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，但不得高于25%。一旦使用了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)附加料，就應(yīng)在產(chǎn)品中標(biāo)明使用的比例。只有95%以上的附加料來自生態(tài)的，才可作為純生態(tài)產(chǎn)品出售。德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)(AGOEL)的標(biāo)準(zhǔn)高于歐盟的“生態(tài)規(guī)定”。如一企業(yè)欲加入AGOEL，將其產(chǎn)品作為生態(tài)產(chǎn)品銷售，必須經(jīng)過3年的完全調(diào)整方可。由國(guó)家授權(quán)的檢測(cè)中心對(duì)申請(qǐng)轉(zhuǎn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行檢查，每年至少進(jìn)行1次。此外，也可不定期進(jìn)行抽查。如檢查不合格，則要延長(zhǎng)調(diào)整期。此外，德國(guó)農(nóng)業(yè)部每年還設(shè)立了生態(tài)農(nóng)業(yè)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)改善、開發(fā)產(chǎn)品技術(shù)等有突出貢獻(xiàn)的企業(yè)，獎(jiǎng)金總計(jì)25000歐元，足以見德國(guó)政府對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的大力提倡和支持。看一衣帶水的鄰邦日本如何做生態(tài)農(nóng)業(yè)?日本生態(tài)農(nóng)業(yè)概念的提出始于20世紀(jì)70年代，而生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品(加工品)質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量保全，到實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的過程。由于日本本國(guó)農(nóng)業(yè)資源有限，因此日本的生態(tài)農(nóng)業(yè)的形式往往因地制宜、多種多樣。主要有：第一，再生利用型。即通過充分利用土地的有機(jī)資源，對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行再生利用，減輕環(huán)境負(fù)荷。如，將家畜糞便經(jīng)堆放發(fā)酵后就地還田作為肥料使用，將污水經(jīng)處理后得到的再生水用于農(nóng)業(yè)灌溉等，這都是充分利用農(nóng)業(yè)再生資源的措施。第二，有機(jī)農(nóng)業(yè)型。即在生產(chǎn)中不采用通過基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，而遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的持續(xù)穩(wěn)定。其主要措施有:選用抗性作物品種，利用秸稈還田、施用綠肥和動(dòng)物糞便等措施培肥土壤，保持養(yǎng)分循環(huán)。采取物理和生物的措施防治病蟲草害。采用合理的耕種措施保護(hù)環(huán)境，防止水土流失，保持生產(chǎn)體系及周圍環(huán)境的基因多樣性。第三，稻作——畜產(chǎn)——水產(chǎn)三位一體型。即在水田種植稻米、養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚和繁殖固氮藍(lán)藻的同時(shí)，形成稻作、畜產(chǎn)和水產(chǎn)的水田生態(tài)循環(huán)可持續(xù)發(fā)展模式。這種模式的做法是在種植水稻的早期開始養(yǎng)鴨，禾苗長(zhǎng)大后，田中出現(xiàn)的昆蟲、雜草等為鴨提供飼料，鴨的糞便作禾苗的肥料，又可為水田中的紅線蟲、蚯蚓、水蚤及浮游生物提供食物來源，同時(shí)又給魚等提供餌料，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。這種生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)已在日本農(nóng)村推廣和普及，該技術(shù)所產(chǎn)生的綜合效益亦被眾多水稻種植農(nóng)戶所認(rèn)可。第四，畜禽——稻作——沼氣型。即農(nóng)民在養(yǎng)鴨、牛等家畜過程中，將動(dòng)物的糞便作為供制造沼氣的原料。同時(shí)，農(nóng)作物的秸稈經(jīng)過加工用來作家養(yǎng)畜禽的飼料，或作為沼氣的原料，沼氣又可為大棚作物提供熱源等。這樣，經(jīng)過能量轉(zhuǎn)換實(shí)現(xiàn)生態(tài)的均衡，并且生產(chǎn)的農(nóng)作物比較環(huán)保，又能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。大棒+胡蘿卜：老牌農(nóng)業(yè)帝國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路美國(guó)是世界上最發(fā)達(dá)的國(guó)家,也是世界上第一大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。據(jù)了解，美國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力約200萬人，僅占全國(guó)勞動(dòng)力總數(shù)的2%左右，以高度商業(yè)化的家庭農(nóng)場(chǎng)為基礎(chǔ)。另外，早在1914年，美國(guó)就很大程度上實(shí)現(xiàn)了種植的專業(yè)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷也實(shí)現(xiàn)了“從田間到餐桌”的一體化。以此成就了美國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、集約化、高度機(jī)械化的老牌農(nóng)業(yè)帝國(guó)的地位。但是美國(guó)對(duì)保護(hù)農(nóng)業(yè)后備資源和農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)無論在規(guī)模上,還是在水平上都是名列世界前茅的。而這與其完善的法律體系和有力的財(cái)政支持是分不開的。美國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有完善的法律法規(guī)體系作為保障。早在1990年，美國(guó)頒布的《污染預(yù)防法》中就對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)做出過明確規(guī)定，經(jīng)國(guó)會(huì)通過的《美國(guó)的1990年農(nóng)業(yè)法》通過立法形式選擇研究和教育途徑來建立一種可持續(xù)的、有利可圖的與保護(hù)資源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。為了實(shí)施低投入發(fā)展模式，還對(duì)農(nóng)藥、化肥等投放量標(biāo)準(zhǔn)制定了專門的法律規(guī)定。如果說完善的法律體系是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提，那么有力的財(cái)政扶持就是生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)壯大的基礎(chǔ)。目前美國(guó)已有2萬多個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，從20世紀(jì)90年代起美國(guó)便開始對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行“綠色補(bǔ)貼”，要求受補(bǔ)貼農(nóng)民必須檢查自身環(huán)保行為，除此之外還暫行減免農(nóng)業(yè)所得稅。在生態(tài)農(nóng)作制度改革過程中，為了引導(dǎo)農(nóng)場(chǎng)采用休閑方式降低生產(chǎn)成本與保持水土，美國(guó)政府制定了休種補(bǔ)貼政策，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行直接的補(bǔ)助補(bǔ)貼。一半是海水一半是火焰——中國(guó)式生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路中國(guó)擁有數(shù)千年農(nóng)耕歷史，農(nóng)業(yè)在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位，近些年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也的確取得舉世矚目的成績(jī)。但是在取得豐碩成果的同時(shí)，我們不得不清楚地認(rèn)識(shí)到，現(xiàn)今中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展很大程度上是以犧牲資源和生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的，造成生態(tài)環(huán)境惡化、抵抗自然災(zāi)害能力下降，生物多樣性被破壞等負(fù)面問題也隨之而來，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了不可逆轉(zhuǎn)的打擊。因此，人們開始重新審視農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路，重視生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展方能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在我國(guó)，生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，稻田養(yǎng)魚、?；~塘等模式已有上千年歷史，至今仍興盛不衰。20世紀(jì)80年代初，國(guó)家有關(guān)部門提出了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的總體思路。經(jīng)過30年的發(fā)展，全國(guó)開展生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的縣已達(dá)300多個(gè)，其中國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)示范縣102個(gè)，省級(jí)試點(diǎn)示范縣200多個(gè)，遍布全國(guó)30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市。但是就現(xiàn)今整體市場(chǎng)環(huán)境而言，生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然前景被看好但是實(shí)際推進(jìn)仍困難重重。由于政府目前還沒有制定出嚴(yán)格的生態(tài)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)農(nóng)業(yè)準(zhǔn)入門檻低。導(dǎo)致目前生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域魚龍混雜。在各環(huán)節(jié)監(jiān)管的缺失下，大量假冒偽劣的農(nóng)產(chǎn)品披著“生態(tài)產(chǎn)品”的外衣充斥于市場(chǎng)，攫取高額利潤(rùn)，嚴(yán)重?cái)_亂了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。此外，生態(tài)農(nóng)業(yè)投入時(shí)間長(zhǎng)、成本高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)本無可厚非，但是常因?yàn)槭袌?chǎng)環(huán)境不成熟或者銷售渠道所限，造成好產(chǎn)品也“愁嫁”，大大打擊了生態(tài)農(nóng)業(yè)從事者的積極性和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。眾所周知，作為世界上人口最多的國(guó)家，中國(guó)要以世界總耕地7%的土地生產(chǎn)出滿足世界22%以上人口的糧食，壓力不容小覷。如果完全拋棄集約化、機(jī)械化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，將對(duì)于國(guó)內(nèi)的糧食安全造成重大威脅。對(duì)于現(xiàn)階段的中國(guó)而言，生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)當(dāng)是現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)，是生態(tài)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的復(fù)合體系，既不能只重視生態(tài)效益而忽視了投入產(chǎn)出，也不可以生態(tài)環(huán)境為犧牲換取經(jīng)濟(jì)效益?？傊袊?guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展將是一個(gè)長(zhǎng)久的艱巨的工程?！掇D(zhuǎn)載于智能化農(nóng)場(chǎng)管理》i黑馬農(nóng)業(yè)是i黑馬旗下運(yùn)營(yíng)的系列行業(yè)帳號(hào)之一，搜索微信公眾帳號(hào)iheimanongye可找到我。如果你也喜歡本地消費(fèi)服務(wù)如種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)林牧漁、農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)、以及一切與人類農(nóng)業(yè)行業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)請(qǐng)關(guān)注我，我們一起聊聊農(nóng)業(yè)那些事。不見不散