學(xué)校與食堂管理員安全責(zé)任書[優(yōu)秀范文5篇]-資料下載頁
2024-11-09 02:58本頁面
【正文】 生食堂不少于一次的安全、衛(wèi)生檢查，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、認真落實、執(zhí)行學(xué)校制訂的蛋奶工程、營養(yǎng)計劃、師生食堂相關(guān)規(guī)章制度，并不斷完善。落實采購員、保管員、炊事員等工作職責(zé)，并與之簽訂安全合同。三、按相關(guān)制度和規(guī)范，嚴把采購關(guān)，食品配送關(guān)，貯存關(guān)，加工關(guān)及食用關(guān)。確保每一環(huán)節(jié)的安全、衛(wèi)生。同時，按要求索取各種證照、票據(jù)，健全各類檔案資料，并按規(guī)定保存兩年以上。四、監(jiān)督炊事員嚴格按食品加工規(guī)范進行操作，飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變、過期或不合格食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。五、所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。六、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。七、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，保證用水衛(wèi)生。八、加強衛(wèi)生管理。督促食堂人員搞好食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生，按規(guī)定對食堂周圍消毒、殺蟲；要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。九、制訂飲食安全應(yīng)急預(yù)案，并定期演練。十、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。十一、本責(zé)任書一式二份，自簽訂之日起生效。學(xué)校（蓋章）：管理員： 分管領(lǐng)導(dǎo)：2012年5月22日2012年5月22日第五篇：食堂管理員安全責(zé)任書食堂管理員安全責(zé)任書為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則。有必要落實相關(guān)安全責(zé)任。為了讓食堂管理員更好地履行安全職責(zé)，學(xué)校與食堂管理員及分管領(lǐng)導(dǎo)簽定本學(xué)期安全責(zé)任書，具體要求如下：一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。執(zhí)行晨檢查制度，食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生。七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。八、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。九、做好食堂安全臺賬工作十、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。學(xué)校（蓋章）：食堂管理員：分管領(lǐng)導(dǎo)：2013年3月1日
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