湘教版地理八下“烏金之鄉(xiāng)”——山西省(2)-資料下載頁
2024-12-08 13:18本頁面
【導(dǎo)讀】山西位于太行山之西，山西之名，因居太行山。自古被稱為“表里山河”。春秋時(shí)期，大部分地區(qū)為晉國所有，魏三家分晉，因而又稱“三晉”。運(yùn)城、晉城等11個(gè)地級(jí)市，共85個(gè)縣，11個(gè)縣級(jí)市，23個(gè)市轄區(qū)。省政府駐太原市府東街。山西省地處華北西部的黃土高原東翼。方公里，約占全國總面積的%。山西地形較為復(fù)雜，境內(nèi)有山地、丘陵、高原、盆地、臺(tái)地等多種地貌類型。東有巍巍太行山作天然屏障，與河北省為鄰；西、南以滔滔黃河為塹，與陜西省、河南省相望；山西位于大陸東岸的內(nèi)陸。干燥；夏季短而炎熱多雨；春季日溫差大，占全年的60%以上。區(qū)較多，盆地較少。山西省現(xiàn)有耕地553876萬畝，主要糧食。動(dòng)文物核查工作2021年全面完成，結(jié)果顯示，文物保護(hù)單位達(dá)119處，數(shù)量居全國第一。浙江普陀山共稱“中國佛教四大名山”?；坝^列入世界遺產(chǎn)名錄。專家們稱，該冰洞位列全國一萬多。大同火山群位于山西省北部,大同盆地東部,距大。位素年齡最老為985萬年,一般為40萬～54萬年,
【正文】 醋 ? 山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。 太原玉雕 ? 太原玉雕歷史悠久， ? 雕刻工藝精致、細(xì)膩 ? ，所用原料石質(zhì)精美， ? 產(chǎn)品品種多樣，它既是 ? 太原古老文化的象征， ? 又是太原人民智慧的結(jié)晶。 ? 太原玉石資源豐富。 ? 近處，婁煩縣產(chǎn)玉石，晉中地區(qū)盂縣產(chǎn)綠軟玉、剛玉；遠(yuǎn)處，晉南夏縣產(chǎn)碧玉，臨汾、鄉(xiāng)寧產(chǎn)瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發(fā)展的重要原因。 平遙牛肉 ? 上世紀(jì) 50年代平遙牛肉因著名歌唱家郭蘭英的一首民歌而家喻戶曉，如今，靠發(fā)展旅游再次揚(yáng)名的平遙牛肉已經(jīng)成為了晉商文化旅游的一塊金字招牌。 沙棘 ? 沙棘是植物和其果實(shí)的統(tǒng)稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。國內(nèi)分布于華北、西北、西南等地。 汾陽核桃 ? 核桃原產(chǎn)歐洲東南部及亞洲西南部。我國的核桃淵源于西漢初期，是漢武帝時(shí)張騫出使西域帶回來的。因其出于羌胡，故又名羌桃，或相桃。晉朝人張華編撰的 《 博物志 》 上指出：“漢張騫植之秦中，漸及東土。”以張騫從西城返回的公元前一二二年向后再推百余年計(jì)算，核桃傳到汾州，也將近兩千年了。 河曲酸粥 ? 相傳河曲的酸粥的由來純屬一種偶然，李自成起義大軍進(jìn)京路過此地，當(dāng)?shù)乩习傩战源髿g喜，家家戶戶泡米為大軍士卒準(zhǔn)備飯菜，誰知由于情況有變，大軍臨時(shí)改變路線，繞道而過，可老百姓泡的米太多，一時(shí)半活兒吃不完，放的時(shí)間長了就發(fā)了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用發(fā)了酸的米煮成粥吃。 貓耳朵 ? 耳朵是晉中、晉北等地區(qū)流行的一種風(fēng)味面食。它吃著筋滑利口，制作簡便，隨鄉(xiāng)就俗，適用多種面粉和澆頭，又加制作簡便，倍受群眾歡迎。在晉中一帶，人們用白面、高粱面制作；在雁北、忻縣高寒地區(qū)，人們用莜面、蕎面制作，取名“碾疙瘩”，還名“碾 饦饦 ”。尤其因莜面制作柔軟，還能碾推成花紋、觸須等式樣，更使這種面食形象多彩多姿。 莜面栲栳栳 ? “ 莜面栲栳栳 ” （栲栳 kǎolǎo ）是山西高寒地區(qū)尤其是忻州地區(qū)的一種面食小吃。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器。也叫 “ 笆斗 ” 。 “ 栲栳栳 ” 是用莜面精工細(xì)作的一種面食品，因其形狀象 “ 笆斗 ” ，民間叫 “ 栳栳 ” 。 刀削面 ? 山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂 “ 面食之王 ” ，它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國著名的五大面食。 在山西各地的刀削面中，最出名的莫過于大同的刀削面。可稱 “ 面食王中王 ” 謝謝觀賞 掌聲
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