【正文】 、叩拜祖師爺李：現(xiàn)在有請王志強師傅祭拜祖師爺（不要讓王師傅下臺）李：廚師的祖師：“彭祖”。彭祖，傳說中的養(yǎng)生家。據(jù)古代典籍記載，彭祖是顓頊的玄孫，相傳他歷經(jīng)唐虞夏商等代，活了八百多歲。彭祖精于養(yǎng)生，《莊子刻意》曾把他作為導引養(yǎng)形之人的代表人物，《楚辭天問》還說他善于食療。姚：彭祖因為善于調(diào)制味道鮮美的雉羹(野雞湯)，獻給帝堯食用，被堯帝封于大彭；彭鏗是彭部族的始祖，以后子孫繁衍，主要是他的“雉羹之道”可祖，便尊稱他為彭祖，他的后裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步發(fā)展成為“烹飪之道”，雉羹是我國典籍中記載最早的名饌，被譽為“天下第一羹”。中國烹飪史中稱“彭祖”是我國第一位著名的職業(yè)廚師”，而且是“壽命最長的廚師”，至今尊為祖師爺。五、公示老太原品牌廚師團隊姚：好了，祖師爺?shù)膩須v就先跟大家分享到這里，那么在我們當下同樣有著愛崗敬業(yè)，技術精湛的優(yōu)秀廚師團隊，下面由我為大家介紹老太原品牌廚師團隊人員以及師傅背景：劉 當 成 簡 介李：劉當成，1957年3月出生于山西省河曲縣，中共黨員。中式面點高級技師，先后在太原、大同等多家星級賓館擔任廚師長、餐飲經(jīng)理、總監(jiān)等餐飲管理工作。1978年參加工作，在太原山西飯店擔任面點廚師；1992年考為特一級中式面點師；2002年考取中式面點高級技師的職業(yè)資格證書；1991年起先后被山西烹飪協(xié)會、省商業(yè)廳、省勞動廳職業(yè)技能鑒定中心等多家單位聘為飲食服務業(yè)技術等級面點評委；1994年到今被省勞動廳聘為職業(yè)技能鑒定中心省級高級面點評委；（證書號：2004403010203）2001年在首屆“汾酒杯”山西面食節(jié)上榮獲“山西省烹飪大師”稱號；2002年被中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會授予“中國烹飪大師”稱號；同年入選《中國飯店管理人才大典》。1998年在山西省第三屆烹飪技術選拔賽中奪得“山西省十佳面點師”并榮立一等功；2000年由本人擔任技術顧問并與同事合作制作山西面點品種230余款，被中央教育電視臺拍攝并于陸續(xù)播放；《山西日報》吃遍太原、《山西市場導報》、《大同晚報》、《生活晨報》等多家新聞媒體均登載本人撰寫的有關山西面食的文章和對本人的采訪談話。2005年當選山西省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會副會長； 2006年被太原市晉菜烹飪研究專業(yè)委員會聘為副主任研究員；2007年獲得山西飯店餐飲業(yè)認定師資格證書；（證書號：00007）2008年被太原市烹飪協(xié)會推舉為副秘書長；2009年獲得由中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“中華金廚獎”。2010年獲得山西面食面點傳承大師。2012年獲得中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的中國烹飪大師金爵獎。2014年在海外餐飲集團公司廚政中心研發(fā)部副主任。2015年獲得中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“資深級注冊中國烹飪大師”。（注冊號：CA040158）王志強事跡 本人簡介：1987年1991年太原市實習飯店學習； 1991年1994年在迎春樓酒家； 1994年2006年在察院后工作； 2007年至今在海外海工作； 主要工作研究成果：羊肉湯遼參、土豆燜鮑魚、土豆條啫莜面魚魚、泉水地人參、媽媽紅燒肉、鐵鍋鰲魚、家燒野生黃魚、養(yǎng)生金瓜、莜面蒸魚蝦等； 管轄門店：高端門店8家、中端門店13家、中央廚房1家； 獲得榮譽：2011年獲得“中國烹飪大師”稱號 2012年獲得“中國名廚”稱號2014年5月獲得“中華金廚獎”；2014年5月代表海外海餐飲集團有限公司赴美參加“山西美食走進聯(lián)合國”系列活動；2015年12月代表山西烹飪協(xié)會參加中餐世界錦標賽，擔任領隊，榮獲“銀獎”王志強，1969年出生，1987年參加工作，任職海外海7年來，他始終牢記職責，把對廚師事業(yè)的深深熱愛貫穿在人生的每一個階段。對事業(yè)，他從不懈怠，孜孜追求。作為廚政管理中心的領導，工作可謂千頭萬緒，如何開好頭、起好步，事關集團公司全局工作的開展，工作壓力大、擔子重。在實際工作中，一方面認真配合領導、協(xié)調(diào)員工有序的開展各項工作；另一方面，講究工作方法，著力提高領導藝術，強調(diào)團隊工作精神，充分調(diào)動了出品部所有員工的積極性、主動性，事業(yè)心和責任感。他對待工作高標準、嚴要求，責任不推，困難不讓，對待身邊的人謙虛平和，豁達大度，為大家樹立了楷模，在王志強師傅的帶領下，廚政管理中心的工作成績有了顯著的提升。對業(yè)務，他始終保持著精益求精的態(tài)度。身為一名資深廚師，王志強在菜品創(chuàng)新方面有著豐富的經(jīng)驗，他說道：“要創(chuàng)新首先要有見多識廣的基礎，只有見得多了才能融會貫通，才有新的菜品誕生，閉門造車只能是換湯不換藥”。自跨進廚師行業(yè)的大門，在工作上他始終對自己高標準嚴要求，從一名普普通通的廚師一步一步努力成為了擁有16家門店餐飲集團的廚政總監(jiān)。他是國家名廚、是中國餐飲大師、是當代晉菜大師，這一個個的成就，一個個的榮譽背后的是他辛勤的耕耘，是他不懈的努力。生活中的王志強師傅總是有著這樣那樣的無奈。由于工作的原因，他幾乎全年365天都奮斗在一線崗位上，無數(shù)個節(jié)假日、公休日，他是在工作中度過的。缺少了對家人溫暖的關懷，可卻換來了工作中一份份累累的碩果。王涵簡介李：李亞志個人簡歷，高級中式烹調(diào)師，現(xiàn)任山西天星海外海餐飲集團旗下老太原菜館南內(nèi)環(huán)店 獲得榮譽：2013年11月榮獲山西省第六屆烹飪技能競賽“中餐熱菜個人賽特金獎”；2013年11月榮獲山西“晉菜新晉大師”稱號。姚：王涵，1980年12月27日出生于山西省運城市。中式烹調(diào)師。1998年參加工作2000年任察院后大酒店砧板主管 2003年任金港美食城炒鍋主管 2004年任五臺海天大酒店廚師長 2006年2009年任西安泡饃廚師長 2012年任海外海南宮店晉菜主管 2014年任老太原菜館濱河東路店廚師長 2015年任老太原菜館萬達店廚師長 2016年任老太原菜館濱河西路店廚師長姚：郝俊飛，2011年入職，2014年濱河味道陽泉店副廚師長，2015年老太原南宮店廚師長姚：賀愛軍個人簡介賀愛軍，1982年1月出生于山西省靜樂縣。2000年加入廚師團隊從事學徒，先后在北京、太原等地擔任廚師，曾在莊戶人家、興華園酒店、西安泡饃、陽光大酒店等多個酒店工作，自2012年3月加入天星海外海餐飲有限公司（北京宴）擔任晉菜主管，由于工作變動于2013年12月調(diào)回太原（呂梁小館體育路店）擔任副廚師長一職，因店面轉型于2014年9月?lián)螐N師長職位。李：張進個人簡歷2000年2004年在察院后工作。2004年2007年在千峰路西安泡饃工作。2007年至今在海外海餐飲集團公司旗下的休閑大酒店小廚房、南宮店、濱河一號、老太原公園店、府西街店工作，先后任晉菜主管、廚師長等職！2004年7月考取中式烹調(diào)高級師資格證書！個 人 簡 歷 李：馬玉龍2000年3月太原軍營大酒店學徒。2001年12月北京友誼賓館實習山西面食；2002年8月太原剛玉賓館學習蘇式點心，面點中工職務； 2004年8月任職山西郵電大廈面點間主管職務。2005年3月北京萬壽賓館做山西面食，學習廣式點心； 2007年4月任山西東港餐飲集團國貿(mào)店面點主管一職； 2008年10月任職山西稅務大廈面點主管。2010年5月任職江南歺飲集團千峰路店面點主管； 2012年2月任天星海外海餐飲集團濱河壹號店面點主管。2015年11月至今任天星海外海餐飲集團老太原菜館南宮店面點主管兼老太原面藝表演團團長、老太原品牌面點副總監(jiān)。以上就是我們老太原品牌優(yōu)秀廚師團隊六、解讀2016年海外海老太原品牌廚師培養(yǎng)計劃姚：下面就有請任總為我們解讀2016年海外海集團公司廚師培養(yǎng)計劃七 拜師流程 李：謝謝任總的精彩發(fā)言????.姚：中華廚藝，博大精深，為了突出學習氛圍，發(fā)揮技術骨干“傳、幫、帶”的作用，特此進行拜師儀式，現(xiàn)在就有請師傅xx上臺祭拜祖先!有請師傅入座現(xiàn)在請xxx的弟子xxx上臺拜師！請弟子們單膝跪地為師傅敬茶！現(xiàn)在請師徒互換拜師貼以及收徒證！有請xxx師傅帶領徒弟退身回列隊徒弟單膝跪地敬茶獻茶是中國古老的傳統(tǒng)禮儀，以示對師傅及長輩的尊敬和厚愛。敬獻恩師一杯茶：學門師徒是一家、技藝超群振華夏、廚藝人生展才華師傅送徒弟子規(guī)，也是為了讓弟子們待人接物，為人處事、求學等方面要具備的禮儀與規(guī)范。師傅代表帶領師傅們進行宣誓； 李：他們是企業(yè)崗位上的佼佼者，他們有著精湛的廚藝和勇于奉獻的精神，他們把最普通的工作當做自己的神圣使命，他們沒有馳騁千里的豪邁，卻一步一步的達到了敬業(yè)，愛崗的巔峰，他們就是海外海精湛的廚師團隊！姚：此刻，有請我們的師父團隊進行宣誓：姚：中華廚藝 博大精深師傅們各個是以誠信為本 勤學苦練 才藝超群 道德至上 扶攜同門 互幫互助 的精神和道德品質來傳承廚藝拜師代表帶領徒弟全員進行宣誓李：現(xiàn)在有請我們的徒弟團隊進行宣誓：李：我相信他們也一定會務實為根 本份做人 傳承創(chuàng)新 永記師恩！八．劉總致辭姚：現(xiàn)在有請集團公司副總經(jīng)理劉建忠先生為我們本次拜師儀式致辭！九、集體合影李：感謝劉總的精彩發(fā)言，相信在劉總和各位領導的帶領下，共同努力，共同發(fā)展一起攜手并肩作戰(zhàn)，共創(chuàng)海外海美好的明天！姚：現(xiàn)在主此人鄭重選本，本次博學精技、薪火相傳、2016年海外海老太原品牌拜師儀式圓滿禮成！現(xiàn)在有請我們本次拜師儀式參加的所有成員上臺請專業(yè)攝影師為我們合影留念，下來各師傅可以帶領自己的徒弟單獨合影！、2016年海外海餐飲集團公司老太原品牌 “師徒節(jié)”儀式各位領導、同事，大家好: 今天是2016年7月21號，也是今年拜師收徒的好日子，師父收徒弟是為了讓徒弟少走彎路，充分體現(xiàn)師傅的責任感和榮譽感，也讓徒弟有了目標和方向，古人曰“拜師收徒是行業(yè)中的一種優(yōu)良傳統(tǒng)，也是我們廚師行業(yè)傳統(tǒng)技能的一種傳承方式，通過師帶徒把我們的傳統(tǒng)技藝做到代代相傳。老太原菜館是海外海餐飲集團旗下的發(fā)展品牌，也是當?shù)厝藞F聚宴請的重要聚集地，所以說客人對我們的需求和要求是很高的，我們要用心把這個品牌做成當?shù)仨懏敭數(shù)牡胤矫仨殗@公司提出的理念進行工作的開展，如何做好好吃戰(zhàn)略是一項很艱巨的工作任務，做到好吃首先離不開的是廚師團隊的建設、培養(yǎng)和技能的傳承，大力發(fā)展老太原品牌也是公司餐飲事業(yè)部的年計劃部署，所以培養(yǎng)優(yōu)秀廚師團隊迫在眉睫，本次有8位師傅，共收40位徒弟，計劃在一年內(nèi)培養(yǎng)出10位廚師長，15位主管（大工），15位組長（中工），于是今天在這里隆重舉行2016年海外海老太原品牌拜師收徒儀式，由師傅和徒弟自行雙向選擇，把一些肯吃苦、愛學習的年青人培養(yǎng)成專業(yè)人才，為品牌發(fā)展優(yōu)選做好人才儲備，同時也給這些想干事的年青人創(chuàng)造高水平的廚師平臺。廚師是一份很辛苦的工作，但也是一份很光榮的工作，大家有幸成為我們海外海的一名廚師也是一件好事，大家通過自身的不斷努力，通過海外海的大平臺更好的發(fā)展，把握好機會，不斷進取，努力學習，走好自己的每一步。最后希望大家要領悟到真誠做人、坦誠做事、認真做菜這12個字的意義，各位的廚師路才會越走寬、越走越遠，才能成就自己，預祝本次拜師儀式圓滿成功，謝謝