【正文】 場上，競爭的格局正在悄然的發(fā)生著變化。以和酒為代表的營養(yǎng)型黃酒市場份額快速擴張，而這一市場上傳統(tǒng)的領導廠商古越龍山的份額卻出現(xiàn)了萎縮。高端市場上，由古越龍山、會稽山、塔牌所構成的“兩山一塔”的市場格局已徹底被打破。而在低端市場上，金楓公司依靠其扁平化的營銷模式和有效的配送網(wǎng)絡，實現(xiàn)了穩(wěn)步的擴張。作為一家兼顧高中低端市場的公司，古越龍山公司在上海處于一個腹背受敵的局面。和酒是掛靠于冠生園旗下的一家公司，它并不從事紹興酒的生產(chǎn)。其所有原酒都由紹興某酒廠代工，在得到原酒后，和酒對其進行簡單的再加工即可。和酒的核心競爭力在于其強大的廣告?zhèn)鞑ツ芰?，他們是第一家大?guī)模投入電視廣告的黃酒商。之所以說他們的核心能力是廣告?zhèn)鞑ツ芰Χ皇瞧放频慕⑴c管理，是因為它們的品牌觀念還是比較原始的?？梢哉f他們的品牌并沒有一個明確的戰(zhàn)略平臺，只是圍繞“和文化”作大量的廣告轟炸而已。只要有一個強有力的，有戰(zhàn)略眼光的品牌出現(xiàn)，他們這種缺乏個性的品牌就會受到很大的沖擊。和酒在生產(chǎn)上采用外包形式是一招高明之舉，但是對于古越龍山卻沒有借鑒意義。金楓酒廠在上海市場深耕細作，采用了直接向零售商配送的方式，每年的銷量達到6萬噸左右，成為銷量最大的黃酒商。渠道的扁平化使其對銷售終端的控制力大為增強，而且由于它在上海市場的密集營銷戰(zhàn)略，使其平均銷售成本并沒有沒大的攀升?？梢哉f，金楓酒廠是一個典型的低成本戰(zhàn)略的實踐者。古越龍山公司具有年產(chǎn)紹興酒11萬噸的生產(chǎn)能力，如果僅僅在中高端市場上消化，顯然是不可能的，因此，利用“沈永和”品牌沖擊低端市場是可以考慮的一項決策。如何實施這個方案，本文將不作深入的討論。三、公司的傳統(tǒng)優(yōu)勢古越龍山公司作為黃酒行業(yè)的領袖企業(yè)，并非徒具虛名。黃酒行業(yè)許多里程碑式的發(fā)展都發(fā)生在該公司。中國釀酒協(xié)會黃酒分會就設在該公司，該公司生產(chǎn)的古越龍山紹興酒是中國釣魚臺國賓館國宴用酒?？梢哉f，古越龍山代表的是國酒正宗。古越龍山公司擁有的國家級評酒員、ISO14000和ISO9000雙料注冊審核員、具有豐富操作經(jīng)驗的開耙?guī)煾刀剂钇渌S酒企業(yè)艷羨不已。公司在江、浙、滬市場上具有良好的口碑，擁有一批忠誠的用戶群。即使在公司投入的宣傳很少，品牌的個性并沒有樹立起來的階段，這些忠誠消費群體也依然把古越龍山作為其購買的首選。公司具有一個比較穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡，多年的合作使他們和古越龍山公司結(jié)成良好的伙伴關系。四、古越龍山之品牌戰(zhàn)略平臺品牌個性和戰(zhàn)略定位是創(chuàng)建品牌的兩大戰(zhàn)略平臺，古越龍山的戰(zhàn)略定位是中高檔宴會用酒，消費者群體界定為35—65歲的中年男子。人們總是喜歡符合自己觀念的品牌，所以在進行品牌個性的確定過程中，盡可能使品牌的個性與消費者的個性或與他們追求的個性相一致。前文我們已經(jīng)對目標消費群的特征做了刻畫，即：成熟謙和豐富傳統(tǒng)厚重當品牌個性和顧客個性彼此交融時，消費者就會產(chǎn)生強烈的消費體驗，從而影響其購買欲望，而品牌的體驗來自對顧客需求的不斷滿足。這些需求包括與購買產(chǎn)品或服務相關的功能性需求，以及從品牌衍生出來的情感需求和效應?，F(xiàn)在我們來繼續(xù)分析宴酒對消費者需求的滿足。一般來說，喝酒的人是怕喝酒的，當然正宗的酒鬼除外。但是在我們的傳統(tǒng)文化中，宴席和酒是緊緊的聯(lián)系在一起的，無論是在酒店還是家宴中，酒都是必不可少的。那么酒的功能是什么？其實酒可以創(chuàng)造一種氛圍，創(chuàng)造一種有利于人們良好交流的氣氛。有許多的話，大家在一般場合是不能說或者是說了不合適的，放在酒桌上就顯得那么的自然。無論是愛酒的還是恨酒的，大家都離不開它。特別是在我們中國這種特定的文化傳統(tǒng)下，酒的作用是無可替代的。我們必須飲酒，我們希望我們的酒對身體不要有太大傷害，我們希望在飲酒中良好的溝通，我們希望客人認可我們提供的酒的品位的價值。這就是一般飲者的心態(tài)。根據(jù)對消費者個性的分析，我們可以把品牌的個性和相關自然屬性做如下的提練： 消費者個性品牌個性產(chǎn)品自然屬性成熟正宗自然熟化謙和豐富入口綿軟豐富品位復合香型傳統(tǒng)傳統(tǒng)國酒正宗厚重和諧回味無窮當然，品牌的個性要從長計議，不能草率從事，一旦確定，就要作為品牌戰(zhàn)略的重要要素在一個相當長的時期固定下來。公司的一切活動都要考慮品牌的戰(zhàn)略，并在這一平臺上展開，任何與品牌個性相悖的宣傳和舉措都會給品牌造成極大的傷害。樹立個性很難，但破壞一個品牌的個性或使之模糊化卻非常簡單，所以品牌需要精心的呵護。五、品牌建設的戰(zhàn)略宣傳無論何人，身處何處，都必須眾口一詞的支持公司的品牌。如果宣傳的任何一部分內(nèi)容與品牌個性不一致或不相稱，就會極大的損害品牌。我想可以在以下的十個方面對品牌開展全方位的宣傳１、有關品牌的傳聞２、雇員的精神面貌和素質(zhì)３、產(chǎn)品性能及開發(fā)４、經(jīng)營場所的面貌５、包裝６、公共關系７、公司的重大活動８、促銷活動９、贊助和其它活動１０、廣告在近期要處理好的幾個問題。一是產(chǎn)品線的深度確定，要把低檔酒系列全部從古越龍山的品牌中剔除出去，保持在消費者心目中中高檔酒的形象。對于確定留下的產(chǎn)品，要重新進行審定，對每一個細節(jié)都不放過，因為所謂高檔品和大路貨，其實差異就是在產(chǎn)品和包裝的細節(jié)上。因此，凡高檔品無不追求細節(jié)之完美。二是廣告選擇，廣告是最簡便的一種宣傳方式。在廣告中一定要堅決的維護品牌的個性，可以只宣傳其中的一點，也可以把其中的幾點組合起來。如果要選擇代言人，則一定要注意代言人與“古越龍山”品牌的個性是否相符，代言人是否有可替代性，以利品牌長期健康成長。在宣傳中可以品牌的個性和產(chǎn)品的屬性同時進行，做到左右腦同時刺激，但一定要注意品牌自然屬性和個性的一致性。在媒體的選擇上，要對消費者的行為模式進行深入的分析，尋求最為經(jīng)濟有效的傳播媒介。我認為應以主流的報紙為主，在春節(jié)前一段時間內(nèi)可以在電視廣告上開展地毯式轟炸的策略。三是促銷活動，切忌采用降價、優(yōu)惠等方法，因為這樣等于自貶身價。四是員工的精神面貌上，要做艱苦的改進工作。雖然生產(chǎn)性企業(yè)中員工的“可感知度”比服務性企業(yè)要弱的多，但是，古越龍山公司旗下眾多的專賣店以及促銷人員還是要直面消費者的。他們的一舉一動都會影響消費者對品牌的認知。公司中的重要員工，如國家級評酒員、研發(fā)和生產(chǎn)骨干的形象也十分重要。因為從一般的邏輯來說，有什么樣的人就有什么樣的產(chǎn)品。如果消費者和企業(yè)員工并不是很深刻，那么一些“表面現(xiàn)象”，如衣著、談吐、行為方式就顯的十分重要。古越龍山是個老企業(yè)，要改變員工的行為方式是一項很有難度的工作，但通過培訓和考核，還是可以有所作為的。五是要和新聞媒介處理好關系，要讓他們多做一些軟性的廣告來配合。六、項目進度與目標設定7．5—8．5基礎數(shù)據(jù)的收集和分析，確定品牌的定位和個性8．6—9．5產(chǎn)品線的重審和確定9．6—9．15整體營銷方案的布局9．16—10．15廣告與媒體的確定10．16———大規(guī)模的廣告投放，同時全部撤下古越龍山品牌下的低檔酒半年內(nèi)要在消費者心目基本中確立起古越龍山品牌的一至兩條個性，改變古越龍山公司在中高檔黃酒市場上銷量持續(xù)下降的局面，銷量要達到10%的增長。徹底改變在品牌方面沒有指導思想的局面，為公司以后的整體營銷方案打下一個堅實的基礎。