臺(tái)灣餐飲衛(wèi)生法規(guī)(1)-資料下載頁(yè)
2024-11-03 23:43本頁(yè)面
【正文】 局研究實(shí)施範(fàn)圍及期程；第三階段〔限制使用範(fàn)圍為所有(suǒyǒu)餐飲業(yè)者〕執(zhí)行及相關(guān)措施仍有困難，將視前二階段執(zhí)行情形再?zèng)Q定。 食品良好衛(wèi)生規(guī)範(fàn)二十八條：洗滌、沖洗、有效殺菌,第三十七頁(yè)，共四十四頁(yè)。,食品(sh237。pǐn)流程,原材料標(biāo)示廣告→放置(f224。ngzh236。)場(chǎng)所→處理狀況→成品放置(f224。ngzh236。)條件→成品標(biāo)示廣告 廢棄物處理,第三十八頁(yè)，共四十四頁(yè)。,衛(wèi)生平安(p237。ng ān) │ 衛(wèi)生品質(zhì) │ 食品營(yíng)養(yǎng),加強(qiáng)「維護(hù)公共平安方案」並進(jìn)步中餐烹調(diào)證照持證比率及辦理廚師證照制度 食品中毒調(diào)查 肉品、蔬果(shū ɡuǒ)及乳品管理 食品衛(wèi)生平安宣導(dǎo)以落實(shí)業(yè)者自主管理之目的 學(xué)校、機(jī)關(guān)團(tuán)體、醫(yī)院附設(shè)餐廳及員生社等衛(wèi)生稽查管理 違規(guī)食品回收管理 加強(qiáng)食品添加物查驗(yàn)工作,第三十九頁(yè)，共四十四頁(yè)。,衛(wèi)生平安(p237。ng ān) │ 衛(wèi)生品質(zhì) │ 食品營(yíng)養(yǎng),公共飲食場(chǎng)所衛(wèi)生檢查及輔導(dǎo) 加強(qiáng)餐盒食品業(yè)衛(wèi)生管理 加強(qiáng)稽查人員GHP、HACCP訓(xùn)練 消費(fèi)者陳情服務(wù) 食品廣告及標(biāo)示管理 瘦身美容業(yè)稽查管理 基因(jīyīn)改進(jìn)食品標(biāo)示宣導(dǎo) 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示管理 計(jì)畫性抽驗(yàn)工作 加強(qiáng)菸酒標(biāo)示、廣告管理,第四十頁(yè)，共四十四頁(yè)。,衛(wèi)生平安(p237。ng ān) │ 衛(wèi)生品質(zhì) │ 食品營(yíng)養(yǎng),國(guó)民營(yíng)養(yǎng)及宣導(dǎo)活動(dòng) 推廣平衡營(yíng)養(yǎng)觀念 衛(wèi)生之旅 辦理衛(wèi)生講習(xí) 辦理宣導(dǎo)活動(dòng) 配合社區(qū)安康(ānkāng)營(yíng)造工作，推廣營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生觀念 藉由新聞媒體及網(wǎng)頁(yè)製作，宣導(dǎo)正確營(yíng)養(yǎng)資訊 救災(zāi)食品平安宣導(dǎo)工作,第四十一頁(yè)，共四十四頁(yè)。,42,臺(tái)北縣政府(zh232。ngfǔ)衛(wèi)生局黃敬堯技士,第四十二頁(yè)，共四十四頁(yè)。,敬 請(qǐng) 指 教,43,臺(tái)北縣政府(zh232。ngfǔ)衛(wèi)生局黃敬堯技士,第四十三頁(yè)，共四十四頁(yè)。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),餐飲衛(wèi)生法規(guī)。販賣之食品、食品用洗潔劑及其容器或包裝，應(yīng)符合衛(wèi)生平安及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。三、有毒或含有害人體安康之物質(zhì)或異物者?！饐栴}集○。在腸道中大量增殖，引起腸道上皮細(xì)胞分泌量大增而下痢。類似病原性大腸桿菌，感染此菌後尚可繼續(xù)排菌數(shù)星期之久，故污染範(fàn)圍包括肉類及畜牧飼料等。食$20：經(jīng)限期改善通知而未改善者。行政罰鍰(食$20→食$33)。六個(gè)月以下、10萬(wàn)以下。情節(jié)重大(zh242。ngd224。)者或一年再犯者得吊照。臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局黃敬堯技士,第四十四頁(yè)，共四十四
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