芥菜和甘藍(lán)的變異品種組圖欣賞-資料下載頁
2024-12-08 06:58本頁面
【導(dǎo)讀】蕓薹娶了伊朗的黑芥姑娘生下芥菜。芽芥菜、子芥菜等變種。根芥菜，也叫大頭菜、芥菜。中國的四川、重慶地區(qū)是芥菜的分布中心。當(dāng)?shù)氐娜藗冇们o芥菜制作榨菜，已經(jīng)名揚國內(nèi)外。里蕻屬于葉芥菜，可制作霉干菜。子芥菜當(dāng)然是拿種子磨成芥末了。芥藍(lán)，是中國特產(chǎn)。嫩的花薹和嫩葉供食用，脆嫩香甜。羽衣甘藍(lán)，葉不結(jié)球，葉片皺縮，成多色?；ㄒ?，俗稱菜花，它的花序花梗肉質(zhì)，簇?fù)沓删o密的花球，是人們餐桌上常見的蔬菜。莖甘藍(lán)又叫苤藍(lán)、擘藍(lán)。羽衣甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、青?；ú艘捕紕e具特色，深受人們歡迎。
【正文】 代形態(tài)變化多樣，有結(jié)球甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、花椰菜、青花菜（俗稱西蘭花）等變種。結(jié)球甘藍(lán)，別名洋白菜、圓白菜、卷心菜、包菜等，它葉片肥厚，緊緊擁抱成團(tuán)，營養(yǎng)豐富，現(xiàn)已遍布世界各地 ?；ㄒ?，俗稱菜花，它的花序花梗肉質(zhì)，簇?fù)沓删o密的花球，是人們餐桌上常見的蔬菜。球莖甘藍(lán)又叫苤藍(lán)、擘藍(lán)。羽衣甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、青花菜也都別具特色，深受人們歡迎。
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