物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學(xué)設(shè)計大全-資料下載頁
2024-11-03 17:00本頁面
【正文】 師：化學(xué)在我們的生活、生產(chǎn)中發(fā)揮著很大的作用。我們知道，大到宇宙的星體，小到肉眼看不見的粒子，構(gòu)成了我們這個千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著各種變化。正確認(rèn)識物質(zhì)的這些變化的特點，有助于我們更進(jìn)一步了解自然現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律。下面我們來觀察幾個小實驗。二、推進(jìn)新課1．化學(xué)變化和物理變化化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是通過實驗形成的，因此必須學(xué)會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實驗，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。[演示]實驗1－1(1)水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。[演示]實驗1－1(2)首先展示膽礬，再把藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉末，然后進(jìn)行實驗。[演示]實驗1－1(3)由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象(兩支試管都形成藍(lán)色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色沉淀)。這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。[演示]實驗1－1(4)由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小，澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。師：實驗1－1(3)、1－1(4)有什么共同特征？[結(jié)論]這兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。我們?nèi)粘？吹侥静娜紵?，鐵生銹等都是化學(xué)變化。在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生。[討論]判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化的依據(jù)是什么？ 2．化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)師：剛剛我們學(xué)習(xí)了物質(zhì)的變化，下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如，我們剛剛做的實驗1—1(3)、1—1(4)中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有藍(lán)色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有氣體生成，這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)就是化學(xué)性質(zhì)。(比較各物質(zhì)性質(zhì)的異同，歸納化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)的概念)[結(jié)論]化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如：蠟燭(紙張、木材)能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹等。物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。(讓學(xué)生自學(xué)課本第8頁關(guān)于物理性質(zhì)的內(nèi)容)教學(xué)意圖：引導(dǎo)學(xué)生對所獲得的事實與證據(jù)進(jìn)行歸納，得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范表達(dá)的能力。[小結(jié)]化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系，在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有下列字眼：能、會、可以、易、難等。例如：(1)木柴燃燒——化學(xué)變化，木柴能燃燒——化學(xué)性質(zhì)。(2)鐵生銹——化學(xué)變化，鐵(在潮濕的空氣里)易生銹——化學(xué)性質(zhì)。(3)膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)——化學(xué)變化，膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)——化學(xué)性質(zhì)。3．實踐活動[演示]實驗1－2氧氣和二氧化碳的性質(zhì)通過實驗讓學(xué)生學(xué)會聞氣體時的正確操作，知道氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。[結(jié)論]物理性質(zhì)：兩者是無色、無味的氣體。化學(xué)性質(zhì)：二氧化碳一般不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒。[討論]結(jié)合自己的生活經(jīng)驗和知識，盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，怎么區(qū)分它們，并將自己的看法和同學(xué)進(jìn)行交流。板書課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、化學(xué)變化和物理變化 化學(xué)變化1．概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化(又叫化學(xué)反應(yīng))2．特征：①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。物理變化1．概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化2．特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液體、固體)的變化二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì) 物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì) 教學(xué)反思：本節(jié)課的實驗多、現(xiàn)象多、概念多，學(xué)生初次接觸這么多的實驗和概念，需要用舉出實例、相互對比的方法進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)中，注意引導(dǎo)學(xué)生去找出兩種變化和兩種性質(zhì)的區(qū)別，不可直接去告訴學(xué)生，否則學(xué)生不能理解，即使知道了它們的本質(zhì)區(qū)別，碰到了具體的問題還是不會分析。其中物質(zhì)的變化與性質(zhì)的區(qū)分是本節(jié)課的難點，教師要通過實例讓學(xué)生明確變化是一個有結(jié)果的過程，而性質(zhì)則是物質(zhì)本身固有的屬性。如“鐵生銹”和“鐵易生銹”。其中鐵生銹屬于化學(xué)變化，因為結(jié)果是鐵變成了鐵銹；而鐵易生銹則屬于鐵的化學(xué)性質(zhì)。因為它只說明了鐵暴露在空氣中容易變?yōu)殍F銹，并沒有確定的結(jié)果，所以是鐵的化學(xué)性質(zhì)。
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