日工作計劃表-資料下載頁
2025-10-22 13:03本頁面
【正文】 好交接記錄）7）15:0016:30（銷售高峰期）人員全部到賣場 8）16:0017:30就餐9）17:3019:00（銷售高峰期）人員全部到賣場10）19:00工作結(jié)束 排面整理；補貨；收孤兒；交接記錄。望各員工遵守，做好每日工作，共同努力，同心協(xié)力！第五篇：面點日工作流程面點日工作流程7：15—8：00 早值班驗貨 檢查來貨質(zhì)量是否合格并反饋 8：30—8：40 早例會 對前天工作總結(jié)傳達會議精神 對當天工作安排8：40—10：30 檢查冷庫存放原料 原料初加工樣品是否精細10：30—12：00 餐前備料根據(jù)訂餐多少做好餐前準備 包子 餃子 面條等半成品是否合格12：00—13：00 餐中上菜 ①記清單子 ②做到單子與檢查菜品是否相符13：00—13：30 餐尾的原料存放 衛(wèi)生清理 13：30—15：00 值班負責上菜及搬盤子16：25—18：00 餐前備料工作 根據(jù)訂餐多少及時備料 18：00—20:00 做好餐中上菜準備 看清單子及時上菜 20：00—20：30 做好餐尾原料存放及衛(wèi)生清理 20：30—22:00 值班負責 上菜及水電氣的關(guān)閉
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