【正文】 一、活動背景：端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,通過端午節(jié)活動讓膳管委的成員更加了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日,用心去體驗我國的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊涵的意義。借此機會特組織膳管委所有的兄弟姐妹們一起開開心心的過端午！二、活動目的：、難忘的端午節(jié)。,增強合作的意識，形成良好的凝聚力。,拉近心與心的距離，秉承相親相愛一家人的理念。三、活動意義：1)借著端午佳節(jié)豐富大家的大學(xué)生活，膳管委集體活動的開展可以吸引更多的人參與到各種有益的活動中。2)促進膳管委內(nèi)部成員的交流，膳管委應(yīng)該是一個相親相愛的大家庭，所有的成員應(yīng)該能從中感受到快樂。3)鍛煉膳管委成員的團隊協(xié)作精神，一個人的能力再強也戰(zhàn)勝不了團隊的力量，大家應(yīng)該從著一系列活動中體會到這樣的精神。4)培養(yǎng)合作精神，追求卓越，完善自我，讓快樂與相機的底片一起永留在大家的臉上，讓我們的一起為膳管委的明天努力！四、活動主題：開心五月五、快樂膳管委五、活動對象：膳管委指導(dǎo)老師及全體成員六：主辦單位：主辦方：膳食服務(wù)中心承辦方：膳食服務(wù)中心學(xué)生民主管理與監(jiān)督委員會七、活動時間：端午佳節(jié)，農(nóng)歷五月初五（即2010年6月16日）八、活動地點：上午，二食堂（粽子）；南郊公園（燒烤）或二食堂聚餐；下午，帝谷娛樂城（集體KTV）九、活動方案：吃粽子比賽；燒烤（或者聚餐）；KTV唱歌娛樂。十、活動籌備組 活動總指揮：全健老師 活動總負責(zé)：黎常德、李金波（負責(zé)跟蹤各項安排，邀請老師，以及做好工作人員與成員的聯(lián)系，定時報告籌備工作。聯(lián)系場地，并且訂好場地。）游戲策劃組：胡春偉、楊艷桃、彭亮（策劃幾個集體游戲或節(jié)目，要創(chuàng)新，積極向上，緊跟我們主題。）活動拍照小組: 信息中心成員（主要控制當天相機拍攝的內(nèi)容、方式，確保整個過程不漏拍，不同角度的拍攝）活動采購小組：李潔、鄧顯軍、羅臘娟等（負責(zé)燒烤食物和燒烤用具的采購。在采購錢列出清單，并且在采購過程之中做好記錄，保留好發(fā)票。）活動后勤小組：徐燕萍、趙紀華（負責(zé)考勤，在出行中照顧路癡的同學(xué)，燒烤中當有同學(xué)燒傷，燙傷時及時搶救。在活動前，務(wù)必上網(wǎng)了解有關(guān)的醫(yī)療方法，將傷者受害程度降到最低。）十一、活動準備1,吃粽子比賽——籌備小組及各組負責(zé)人必須在周三之前即周二就定好、當天早上買好粽子300個，并在二食堂布置好場地，吃粽子比賽中的獎品也必須在周二買好（2元8元禮品）。2,趣味燒烤——周二下午采購小組以及各組組長買好所需物品（組長可征求本組成員意見，自行購買，并由男生搬回辦公室，以便次日可以帶去燒烤場），周二上午負責(zé)人必須派代表到南郊公園去踩點并和公園負責(zé)人商量好灶臺等問題。（注：要嚴密觀察天氣，若十分有可能下雨就推遲買食物時間，以免下雨取消燒烤浪費食物）3，負責(zé)人必須在周二前與帝谷KTV負責(zé)人預(yù)定好5個位置相對較好的包廂。4，分組。每組選一個大一成員作為組長（認真負責(zé)）并通知到組員。（人員分配待定）“燒烤”分6組進行，每組12人，具體安排如下：第一組負責(zé)人：丁紅文、蔣冬生其他成員：12人 第二組負責(zé)人：賀慧青、薛娜其他成員：12人 第三組負責(zé)人：霍連霞，周繁其他成員：12人 第四組負責(zé)人：劉建，陳春城其他成員：12人 第五組負責(zé)人：盧偉，朱莎其他成員：12人 第六組負責(zé)人：李金波，操昱其他成員：12人KTV分成5組，每組15人，具體安排如下 ：第一組負責(zé)人：賀慧清其他成員：15人 第二組負責(zé)人：蔣冬生其他成員：15人 第三組負責(zé)人：丁紅文其他成員：15人 第四組負責(zé)人： 薛娜其他成員：15人 第五組負責(zé)人： 操昱其他成員：15人十二、活動流程1，吃粽子比賽早上八點半所有膳管委成員于二食堂小炒部集合。首先以部門整好隊，以便組織部做相應(yīng)考核，并由負責(zé)人講解當天活動流程，同時由負責(zé)人臨時分組，再按分好的組站隊，然后統(tǒng)一有秩序的進食堂。參賽者以自愿原則出十個人進行比賽,蒙好雙眼,待主持人宣布“開始”后,各參賽選手在原地轉(zhuǎn)五圈,然后找到自己的粽子,以最快的速度解開包裝吃完粽子,當完全咽下后舉手示意,、吃粽子較多的前三位獲勝選手,，南郊公園燒烤（1）吃粽子比賽圓滿結(jié)束后，9點30我們在校門口以小組為單位乘6603路公交到南郊公園，組長要在上車和下車時負責(zé)數(shù)好人數(shù)，要保證本組組員安全到達南郊公園。然后在南郊公園門口集合，統(tǒng)一去燒烤地。（2）到達燒烤場后，再次點到,確保所有成員都到達目的地。大家的包包統(tǒng)一放在一處，后勤工作人員組織同學(xué)將燒烤物資分類并分發(fā)到每個小組。（3）每組出幾位隊員負責(zé)洗菜、清理灶臺并生火，燒烤就緒。（4）燒烤正式開始，大家一邊燒烤一邊聊天玩鬧。并在燒烤過程中插入各種小游戲和小競賽項目，如：‘真心話大冒險’，‘我愛你，不要臉’等等…（具體由活動策劃小組安排）按組積分，最后得分最高的一組將得到獎勵。除積分外，期間在游戲中的獲勝者也給予小獎品，以活躍氣氛調(diào)動大家的積極性。（5）燒烤結(jié)束之后，打掃衛(wèi)生，全體參加趣味燒烤的成員拍照留念。（6）最后中午十二點半統(tǒng)一分批坐公交回學(xué)校，并在帝谷門前匯合。備注；若是下雨，則比完吃粽子后，借用二食堂場地進行聊天、玩游戲或者即興表演和彼此之間的工作學(xué)習(xí)心得交流。于中午十一點集合在“二食堂”餐館聚餐。聚餐完后繼續(xù)我們的原計劃！3，帝谷K歌（1）下午1點左右分為5組在帝谷包廂內(nèi)唱歌，趣味游戲，鼓勵串廂！（2）六點散場，大家有序的離開，有興趣的組還可以到休閑草坪繼續(xù)狂歡。但七點之后所有成員必須返校。十三、資源必備——（2元筆記本，）。(暫定)——：雞腿（雞翅）,肉, 肉丸子和魚丸子，玉米,香蕉，香腸,茄子，地瓜，黃瓜，韭菜，香干，糍粑，：油、糖、烤肉醬（燒烤醬、醬油、花生醬四選一）、甜辣醬（番茄醬、辣椒粉）：碳，竹簽，一次性盤子和水杯，報紙，活動獎品（筆芯20支，便利貼5個，糖兩包）。、刷子、叉子等燒烤用具當?shù)孛赓M提供?！闶澈惋嬃希簲?shù)碼相機，基本藥物（燙燒膏），雨傘及娛樂工具（自備）。十四、經(jīng)費預(yù)算1，300個粽子，優(yōu)惠價6角錢一個，共計180元2，.租燒烤灶臺6個，每個50元，共計300元3，食物、飲料以及調(diào)料，6桌，每桌150元，共計900元注：若是下雨聚餐每桌150,共6桌，共計900元4，KTV包廂，90元一個，5個，共計450元5，活動獎品50元總計1880元（若是下雨，則共計1880元）注：盡量不超出活動總預(yù)算，若實際出支超過了經(jīng)費，則多余費用AA制。十五、預(yù)期結(jié)果膳管委的兄弟姐妹們平時工作學(xué)習(xí)都很忙，很難有時間聚在一起好好聊聊天，而感情是需要交流才能培養(yǎng)的。在所有活動中，我們可以邊吃邊玩邊聊，我們希望每一位成員都能有更多的的收獲。十六、細節(jié)問題1，各個成員必須以組為單位，聽從組長安排，特別在南郊公園時有事離開必須和組長請假。2，天氣：當天最高溫度：29℃，最低溫度：22℃。降水概率：60％，白天天氣零星雷雨。（雨天取消燒烤，改為網(wǎng)吧一條街聚餐）3，在整天的活動中一定要注意自身的安全。如果當天晴天,以防有人中署,負責(zé)人，帶好正氣水,或食物中毒,請帶好相關(guān)解毒藥品以及燙傷物品。4，除身份證必需的錢,手機相機之外,其他貴重物品不要帶去燒烤，以免丟失。5，燒烤時帶好垃圾袋，盡量不破壞生態(tài)環(huán)境。膳管委2010年6月14日附：燒烤指南蔬菜、水果以根莖尖、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等?？据^薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。甜不辣、熱狗、香腸等盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。燃料最好的選擇還是木炭，質(zhì)量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，容易把食物弄臟。在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔。食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會形成脫皮現(xiàn)象。在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。鹽可以用來調(diào)味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會產(chǎn)生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。