【正文】 體調查稱，使用回收油的不只重慶老堂客火鍋店一家，幾乎是火鍋行業(yè)的普遍行為。火鍋店為減少成本以回收油冒充老油的行為，與去年被曝光的使用潲水油、地溝油的“問題油”事件并無實質區(qū)別?；疱伒杲洜I者稱這種回收油為“老油”。但真正的老油是指所有的配料用小火慢慢的提煉出來的火鍋紅油，是四川火鍋色香味的精髓所在。在該事件發(fā)生后，成都47家火鍋企業(yè)老總于7月28日簽署了“承諾書”，稱“不再使用‘老油’，改用一次性油”。隨之而來的是火鍋鍋底價格的大幅上漲。之后 四川省7月29日審議通過了《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治 1理條例》，其中規(guī)定“從餐廚垃圾中回收的物質用于生產可能危害人體健康的產品的，責令停止生產，沒收產品及非法所得，并處2萬元以上10萬元以下罰款。造成人身傷害的，依法承擔民事賠償責任；構成犯罪的，依法追究刑事責任”。對此種狀況，有人笑稱中國人的身體是百毒不侵的，多少年我嗎都這樣吃過來了，也沒見出什么是情。有人提出購買商品時盡量選擇優(yōu)質品牌，去正規(guī)超市、商店、市場購買食品可以提高安全保障。話是這樣說，但是，那只是建立在一定經濟基礎上的。更多的人，根本就沒有條件去買品牌商品，去超市買精包裝的產品。他們更多的，不得不的，去趕早、夜市，在小攤上獲得自己的所需品。所以這樣一個提議是不適合大眾的，沒有價值可言的。可以在多家肯德基快餐店看到，其生意也沒有因為豆?jié){事件而受到影響，作為知名的洋快餐，一杯豆?jié){是否現磨，依然沒有改變消費者的“眷顧”。一位消費者說出了自己的真實想法，“一杯豆?jié){事小，如果我們僅僅為了一杯豆?jié){而去所謂維權，要花費太多的時間成本、經濟成本乃至機會成本，這筆賬算下來，我們即使維權成功也還是劃不來?！边@種“寬容”在一定程度上縱容了相關企業(yè)和商家，也讓消費者放棄了應有的權利。民以食為天，不僅吃得飽還要吃得好，吃得安全，才覺得這“天”踏實。然而我嗎們現在吃的不放心，吃的無奈，不僅讓黑心商家賺取了錢財，也糟蹋了身體與糧食。而面對媒體與人們的質問，商家們并不買賬，對于在肯德基雞腿中吃到了白蛆情況的處理方法就是賠償優(yōu)惠劵與給孩子玩具的做法，怎能不氣憤，維權越顯得尤為重要，但是似乎維權機構并不那么容易接單，維權成本高、對維權方式不清楚也是目前消費者維權難的兩個重要因素?！白詈玫霓k法是建立起維權的專職機構，這一方式已經在很多國家廣泛使用，也就是將消費者單獨維權轉變?yōu)?組團?維權，即可降低維權成本，也能讓熟知法律流程的專職機構成為消費者的真正?娘家??！蹦呈称饭I(yè)協(xié)會專家表示。道德的血液很難自我形成，徹底杜絕各種食品安全問題，僅僅靠企業(yè)自律是不行的，更需要職能部門發(fā)揮職能作用，為消費者嚴把“入口”關。另外，還需要從機制入手，方便消費者低成本維權，讓消費者有力對食品侵權說不。雖然國家、政府予以高度的重視，但在食品的安全檢疫、監(jiān)管、懲治等方面還是有一定的欠缺。在不少的食品事件相繼爆出之后，我們看到的卻是一件又一件的食品安全問題被提及，隨著媒體的追蹤與人們的挖掘，更多駭人的食品讓我們一次比一次驚嘆?；蛟S這受我國經濟現狀的影響，但我們明白，無論政府，各單位組織還是個人，都需要增強責任心，嚴格要求自己的企業(yè)和部門，這是不容推遲的！整體食品質量的提高，需要全民共同努力。在進一步了解中我發(fā)現，大眾對食品科普知識的掌握還是甚少的，其他諸如閱讀科普書籍或者參加講座等這些活動還是沒有普及！盡管這樣一個信息時代，人們交流機會眾多，但很明顯，食品科普知識還無法成為一種時尚去深入我們的生活!這就要求我們在宣傳上多做出更多努力。電視、網絡上多涉及一些相關的內容是很必要的。我們還可以通過發(fā)放一些小漫畫，編簡單的順口溜等這樣一些簡單的方式來增加大眾對這方面的認知，提高整體素質。當然各地方也可以組織像食品文化藝術節(jié)，食品知識大賽，知識講座等較大型的活動讓全民參與進來！同樣我還從一些報紙雜志上收集到一些平時對于我們生活中應該注意到的一些小細節(jié)提出的小小的意見。例如夏季細菌生長繁殖迅速，是食物中毒的高發(fā)時段，我們就更應該注意食品的安全與衛(wèi)生了。夏季要注意冷藏好已經加工好的熟食，常溫下熟食品的存放時間應控制在2小時內；對于經冷藏的食品食用前應徹底再加熱。大家都喜歡在夏季做涼拌菜吃，加工涼拌菜的蔬果一定要洗凈消毒。夏令季節(jié)由于病蟲害較多，蔬菜中使用農藥的幾率相對增大。經試驗證明，浸泡30分鐘再沖凈，可除去蔬菜上30%的農藥，若再經燙泡1分鐘，則可減少80%。但浸泡時間也不宜超過半小時，否則易腐爛。冷飲、飲料等食品是夏令的暢銷食品，選購冷飲、飲料一定要選購標識齊全、感觀良好的正規(guī)廠家的產品，我們傳統(tǒng)的綠茶飲或金銀花、菊花等配成的涼茶飲都是我們的首選，清熱生津、解暑止渴、清心利尿、明目提神之功效，還有抗癌作用和防齲齒功能，再者，方便實惠的，還是民間傳統(tǒng)綠豆湯，綠豆味甘、性涼，利水消暑、清熱解毒、健脾止瀉功能極佳，且具有治療風濕痹痛的作用。夏季，應多食清淡質軟易于消化的食物，少吃肥膩厚味及辛辣上火之物，而且可以適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，有利于增進食欲、健脾利胃，清心除煩、醒腦提神。除了口味偏苦酸外，還應該多吃一些具有消炎殺菌能力的蔬菜和調料，比如大蒜、食醋。還有就是注意補充鹽分和維生素，每天飲用一些鹽開水，以保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩(wěn)定。隨著城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強，農場居民消費觀念的不斷改變，群眾對食品安全的認知度有所提高，關注點也在不斷增加，城鄉(xiāng)食品流通領域的交易環(huán)境、物流設施等產生新的變化，食品安全管理監(jiān)督和市場管理機制有待加強。食品安全管理也還存在眾多問題，腐敗現象時有發(fā)生。我國正處于完善社會主義市場經濟的重要時期，當前國內層出不窮的食品安全事件，暴露出我國食品管理監(jiān)督嚴重滯后于市場經濟的發(fā)展，增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心，使消費者對政府、企業(yè)、經營者產生信譽危機，小到我們消費者自己的身體健康，大到社會，國家，中國食品信譽。打擊食品安全問題，完善食品安全管理體制和相關法律法規(guī)刻不容緩，要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。加大投入，引進高素質人才，盡快完善食品生產與質量檢測體系。而身為祖國明天建設者的我們，成為一名合格的大學生，更應該走進社會，了解社會，投身社會，為社會，家人貢獻自己的力量。通過此次對社會熱點的進一步了解及分析，我更發(fā)現認識來源于實踐。社會實踐有利于大學生的全面發(fā)展，培養(yǎng)有用的社會人才。從無數活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會責任感得到增強。在實踐中，我們的人生觀，價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力，適應能力和創(chuàng)新能力。熱情與激情是我們寶貴的財富，我們用自己的行動驕傲的說，我們是有社會責任感，有吃苦耐勞的能力和決心的優(yōu)秀大學生。不管怎樣明天更美好！學生:董桃李班級：藝術設計21012011/8