端午節(jié)介紹以及習(xí)俗-資料下載頁
2024-10-28 13:32本頁面
【正文】 裝入罐內(nèi)密封。一個月后即可取出煮食。也可以先將鴨蛋洗凈晾干，再用開水將干透的紅土燙浸成糊狀。將鴨蛋在泥糊中周身裹滿，兩端蘸鹽后放入罐鹽后放入罐中封緊罐口。半個月后即可取出煮食。端午節(jié)咸鴨蛋的腌制方法之二同樣，先將鴨蛋和罐子清洗晾干，一個碗里倒半碗燒酒，另一個碗里放上一些精鹽。把晾干的鴨蛋先在白酒中浸蘸一下，再放在食鹽碗中滾上一圈，然后放入罐中，直至所有的鴨蛋都放入罐子，最后封閉罐口，放置在陰涼處，保存 15 至 30 天，視個人咸淡口味而選擇時間長短。端午節(jié)咸鴨蛋的營養(yǎng)價值、磷脂、維生素 A、維生素 B維生素 B維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。，有強壯身體的作用。，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血。 B2，是補充 B 族維生素的理想食品之一。第五篇：韓國端午節(jié)習(xí)俗介紹_韓國端午節(jié)有哪些習(xí)俗韓國端午節(jié)習(xí)俗介紹_ _ 韓國端午節(jié)有哪些習(xí)俗端午是韓國非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，與春節(jié)、寒食和中秋并列為民族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。韓國端午節(jié)習(xí)俗是什么?下面我為您介紹一下韓國端午節(jié)的習(xí)俗。韓國端午節(jié)習(xí)俗介紹在過去，韓國家家戶戶都會在端午當(dāng)天吃艾子糕，用菖蒲湯洗頭。人們還會穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和體育活動，女人蕩秋千，男人則聚在一起進行摔跤比賽。然而，隨著社會發(fā)展，過去在韓國許多地區(qū)都保持的端午習(xí)俗，現(xiàn)在已經(jīng)少有人能記得并傳承了，尤其是在首爾這樣的大城市。雖然有些家庭還會保留過端午節(jié)的習(xí)慣，但因為城市生活條件限制，已不再有運動會和摔跤比賽，人們只是象征性地在桌上擺出艾子糕等食品，做一個簡單的祭祀臺，以示慶祝?，F(xiàn)在韓國唯一完整保留端午習(xí)俗的是位于東海之濱的江陵。韓國江陵端午祭起源于新羅時代的山神祭，原是村農(nóng)祈祝豐收的慶典，已有 1000 多年的歷史。韓國的江陵端午祭雖然受中國端午節(jié)影響，但經(jīng)過多年發(fā)展變化已與中國的端午節(jié)有很大不同。江陵端午祭期間的祭祀儀式主要來自神話傳說，他們所祭祀的神靈是“大關(guān)嶺山神”、洞(村落)城隍，被神化的人物有十二位之多，如金庾信、國師城隍“梵日國師”、大關(guān)嶺國師女城隍鄭家女等。江陵端午祭的程序是從釀制神酒開始的。農(nóng)歷四月五日，人們用江陵舊官府“七事堂”發(fā)放的大米和米曲子釀制神酒，準(zhǔn)備端午祭時敬神和飲用。四月十五日舉行“大關(guān)嶺山神祭”和“國師城隍祭”。祭祀結(jié)束后，鋸一段神木，人們將青紅禮緞掛在上面，然后在神木的引導(dǎo)下，組成迎神行列，農(nóng)歷五月初三傍晚時分，回到江陵國師女城隍祠(鄭家女)接受“奉安祭”，也就是端午祭的“前夜祭”。祭祀結(jié)束后，將大關(guān)嶺山神和國師城隍牌位送往南大川露天祭場。從初四到初七，每天的早晨舉行“朝奠祭”。江陵端午祭的祭祀儀式分“儒教式祭儀”和“巫俗祭儀”兩種。儒教式祭儀以奉讀漢文祝禱詞的形式進行，祝祭的內(nèi)容涉及除禍招福、健康安寧、治愈疾病、農(nóng)漁豐收、禽畜繁盛等。儒祭之后，開始伴隨歌舞戲劇表演進行的“巫俗祭儀”，直至深夜。韓國端午節(jié)吃什么農(nóng)村過端午祭的氣氛比較濃，在五月初五這天，全家人會穿上傳統(tǒng)的韓國服裝聚集在一起吃飯聊天。傳統(tǒng)的食品有車輪餅食，類似我們的煎餅，是用小米、粟米等淀粉加香菜、蔥粒等煎成的，但他們不吃粽子。游戲活動有蕩秋千等，此外還有一些民俗戲表演如官奴假面舞劇以及民謠演唱，蕩秋千比較常見，但不劃龍舟。韓國人喜歡在端午節(jié)的正午時分將用黃紙紅字寫成的條幅貼在堂屋或者頂樓的墻上，這個條幅被稱為“端午符”，目的是為了驅(qū)除一年的晦氣、保佑家族的平安。在端午節(jié)，親友之間互贈“端午扇”也是韓國流行的風(fēng)尚。由于端午節(jié)時正值夏日，扇子可以趕走暑氣，為人們帶來一絲涼意。據(jù)說在李氏朝鮮朝代，宮廷中人們會自制扇子進貢給皇帝。在民間，同樣流行制作扇子贈予長輩的風(fēng)俗，而長輩之間也會互贈扇子、祝福安康。韓國端午節(jié)和中國端午節(jié)的區(qū)別中國端午節(jié)的許多習(xí)俗如插艾蒿、菖蒲、吃粽子、飲雄黃酒、戴荷包、五毒兜兜，拴五彩縷，劃龍舟、紀(jì)念屈原等習(xí)俗，在韓國的端午習(xí)俗中并不存在。但韓國江陵地區(qū)的端午祭，同樣包含了豐富的內(nèi)容，祭祀、演戲、游藝是其主要內(nèi)容。其中的祭祀儀式保存了完整的形式和內(nèi) 容，可以說是韓國江陵端午祭的核心。這也是韓國江陵端午祭 1967 年被指定為韓國第 13 號無形文化財產(chǎn)的主要原因。江陵端午祭期間的祭祀儀式主要來自神話傳說，他們所祭祀的神靈是“大關(guān)嶺山神”、洞(村落)城隍，被神化的人物有十二位之多，如金庾信、國師城隍“梵日國師”、大關(guān)嶺國師女城隍鄭家女等。保存完好的傳統(tǒng)江陵端午祭是現(xiàn)在韓國保存比較完整的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗之一。原來在韓國許多地區(qū)都有端午習(xí)俗，后來隨著社會的發(fā)展?jié)u漸消失了，唯獨江陵地區(qū)完整地保存著。微信掃一掃二維碼分享到微信好友或朋友圈來源：網(wǎng)友投稿
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