餐飲服務食品安全倡議書-資料下載頁
2024-10-26 06:28本頁面
【正文】 體檢及食品安全知識培訓合格后方可上崗。1食品從業(yè)人員有二套工作衣、帽、勤洗手，保持人人衛(wèi)生。熟練掌握本職崗位工作要求，遵守本崗位規(guī)章制度。株洲市餐飲服務食品安全監(jiān)督公示牌單位名稱：責任機構(gòu)株洲市食品藥品監(jiān)督管理局石峰分局責任監(jiān)督員——餐飲服務投拆舉報電話0731—28 1 09546 1 338733452 1監(jiān)督電話株洲市食品藥品監(jiān)督管理局紀檢監(jiān)察室0731—28687962株洲市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊0731—28687960／28687961(合格打“√”，不合格打“X”)lI餐飲服務許可亮證經(jīng)營()從業(yè)人員健康證明()餐飲服務食品安全管理制度()食品安全管理人員()加工過程衛(wèi)生防護()加工場所環(huán)境衛(wèi)生()餐飲具經(jīng)過清洗消毒()食品原料采購索證(索票)()鮮肉采購有定點屠宰場檢疫證明()其它()A級：信譽度好B級：信譽度良C級：信譽度一般餐飲衛(wèi)生狀況良好餐飲衛(wèi)生狀況一般餐飲衛(wèi)生狀況較差餐飲服務監(jiān)督意見：說明：餐飲服務監(jiān)督機構(gòu)依據(jù)《食品安全法》，將餐飲服務監(jiān)督情況向社會公示，便于消費者了解該單位餐飲服務食品安全情況．更好地保護消費者健康權(quán)益：公示內(nèi)容只反映本次餐飲監(jiān)督檢查情況：公示牌張貼至對該單位下一次餐飲監(jiān)督為止，未經(jīng)餐飲服務監(jiān)督機構(gòu)允許，不得摘下。監(jiān)督檢查時間：年月日餐飲服務監(jiān)督員：第五篇：餐飲服務食品安全管理制度餐飲服務食品安全管理制度為加強餐飲業(yè)食品安全管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)規(guī)范要求，制定本制度：、負責人或業(yè)主是本單位食品安全的第一責任人，各單位必須成立食品安全管理領(lǐng)導小組，指定專人負責食品安全日常管理工作?！恫惋嫹赵S可證》后方可營業(yè)，《餐飲服務許可證》要懸掛于前堂醒目處。《健康證》并隨身佩戴上崗。，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。餐飲服務單位要建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)用、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。，落實監(jiān)督整改意見，及時消除食品安全隱患。（或兼職）食品安全管理人員應經(jīng)常督促檢查并落實從業(yè)人員個人衛(wèi)生規(guī)范、清洗消毒操作規(guī)范、食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄、庫房管理規(guī)范等各項食品安全管理制度，定期組織從業(yè)人員學習食品安全操作規(guī)范和相關(guān)法律法規(guī)，并做好記錄。
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