【正文】 ?！堆喽夹∈称冯s詠》中說：“糟粕盡然可作粥，老漿風(fēng)味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌。”并說：“得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫?！倍怪鞘裁?？事實(shí)上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出，加水磨成細(xì)漿，倒入大缸內(nèi)發(fā)酵，沉入缸底者為淀粉，上層飄浮者即為豆汁。發(fā)酵后的豆汁須用大砂鍋先加水燒開，兌進(jìn)發(fā)酵的豆汁再燒開，再用小火保溫，隨吃隨盛。不要看其貌不揚(yáng)，但始終受到北京人的寵愛，緣由在于它極富蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖，并有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等功效。豆汁歷史悠久，據(jù)說早在遼、宋時(shí)就是民間大眾化食品。干隆十八年（1753），有人上殿奏本稱：“近日新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無不潔之物，著蘊(yùn)布募豆汁匠二三名，派在御膳房當(dāng)差。”于是，源于民間的豆汁成了宮廷的御膳。喝豆汁必需配切得極細(xì)的醬菜，一般夏天用苤藍(lán)，講究的要用老咸水芥切成細(xì)絲，拌上辣椒油，還要配套吃炸得焦黃酥透的焦圈，風(fēng)味獨(dú)到。制作方法：將綠豆用涼水浸泡十幾小時(shí)，加水磨成稀糊，在稀糊內(nèi)加入漿水，并逐次加入不少于八倍于漿水的涼水過濾把過濾出的粉漿倒入缸內(nèi)，經(jīng)一夜沉淀，最上一層灰綠色、質(zhì)地較濃的即是生豆汁撇去它上面一層的浮沫和漿水，把生豆汁舀出沉淀沙鍋內(nèi)放入涼水，用旺火燒沸后倒入生豆汁，待豆汁被煮漲得溢出鍋外時(shí)，改用微火保溫即可食用。本文來源：網(wǎng)絡(luò)收集與整理，如有侵權(quán)，請聯(lián)系作者刪除，謝謝！第五篇：關(guān)于我國的傳統(tǒng)的作文關(guān)于我國的傳統(tǒng)的作文5篇在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的我國的傳統(tǒng)的作文5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。我國的傳統(tǒng)的作文 篇1菊花是我國傳統(tǒng)名花，有悠久的栽培歷史，被古人稱為“花中四君子”之一。菊花不僅供觀賞，布置園林，美化環(huán)境，而且用途廣泛，可食?？舍?、可飲、可藥，與人民群眾的生活密切相聯(lián)系。不過平時(shí)卻少有人送菊花的，因?yàn)橛腥苏J(rèn)為菊花的用于緬懷、悼念，不夠吉利。事實(shí)上并非如此。菊花的象征意義并非那么淺薄。菊花象征久長：菊花在秋季開放，故為秋的象征，人們甚至把九月稱“菊月”，因?yàn)榫张c“據(jù)”同音，“九”又與“久”同音，所以菊花也用來象征長壽或長久；并且以農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)這一天采的菊花更有意義，多用其精制菊花茶，更有人將這一天采的菊泡陳年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上壽”之意。菊花雋美多姿，然不以嬌艷姿色取媚，卻以素雅堅(jiān)貞取勝，盛開在百花凋零之后。人們愛它的清秀神韻，更愛它凌霜盛開，西風(fēng)不落的一身傲骨。中國賦予它高尚堅(jiān)強(qiáng)的情操，以民族精神的象征視為國萃受人愛重，菊作為傲霜之花，一直為詩人所偏愛，古人尤愛以菊名志，以此比擬自己的高潔情操，堅(jiān)貞不屈。我國的傳統(tǒng)的作文 篇2春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。只要一到春節(jié)，各地都有不同的習(xí)俗，例如北方的習(xí)俗是吃餃子，南方的習(xí)俗是先要祭拜祖先再吃。當(dāng)然不論南北方，春節(jié)都是一年里團(tuán)聚的日子，不管你身在何處都要一家人聚在一起吃年夜飯，過春節(jié)。大年三十的晚上我很興奮，因?yàn)橐肋^了這一天就是春節(jié)了，也意味著新的一年，新的開始。我們?nèi)胰司墼谝黄?，在大年三十晚上，一起吃年夜飯，吃飯前?dāng)然要祭拜自己的祖先。我們點(diǎn)上蠟燭祈禱祖先的靈魂保佑我們，我也默默地許下了愿望。祈禱之后，就吃年夜飯，年夜飯可豐盛了，年夜飯里有魚，象征年年有余。又有年糕，象征年年高，另外就是雞鴨等食品了。吃年夜飯時(shí)，大家開開心心地吃，臉上洋溢著笑容。我想明年就馬年了，這一點(diǎn)讓我非常高興，因?yàn)槊髂暌彩俏业谋久?，這時(shí)我不禁想起了一個(gè)年傳說，相傳每年一個(gè)日子就是“年”出沒的日子，在這一天，“年”就出來吃人。有一位老神仙下凡來幫助村名抵抗“年”。說“年”怕紅和怕響聲和熱鬧，從此以后的過年就是掛燈籠，放鞭炮。我們吃完年夜飯，這時(shí)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)開始了，我們便圍在電視機(jī)前看電視。一首首歡快的歌曲和一個(gè)個(gè)令人捧腹大笑的小品與我們接近了十二點(diǎn)的鐘聲。隨著“小彩旗”的轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)北京時(shí)間進(jìn)入倒數(shù)“十、九、八、七、六、五、四、三、二、一、零”我們家全都?xì)g悅起來，外面的鞭炮聲也此起彼伏地響了起來，這些都意味著馬年的到來。這就是我的春節(jié)，一場快樂的春節(jié)。我國的傳統(tǒng)的作文 篇3中國是擁有上下五千年的文明古國，無數(shù)個(gè)發(fā)明在中國誕生，剪紙便是文化藝術(shù)瑰寶之一。我看見一幅幅五彩繽紛、形象生動(dòng)的剪紙，情不自禁的展開白色的翅膀，飛向了想象的王國。從前有個(gè)小男孩叫羅卡，他從小喪父喪母，只好在地主家當(dāng)小童工。地主對他十分刻薄，每天讓他從早到晚為地主的幾頭駱駝洗澡，還要他拉駱駝在草地上吃草，整天伺候那幾頭駱駝，只要有一點(diǎn)沒做好，就不讓他吃飯。來自：作文大全 有一天，羅卡照例帶駱駝去喝水是遇到了一位仙女，那個(gè)仙女看到他衣服又破又爛，而且看起來幾天沒吃飯了，便變成一位老婆婆去探察他的生活情況和他的心靈善不善良。老婆婆走到羅卡面前，說：“孩子，能給我一點(diǎn)水喝嗎 我太渴了！” 羅卡晃晃自己的水壺，還有最后一點(diǎn)點(diǎn)水了。羅卡把水遞給老婆婆，說：“ 婆婆，您喝水吧！”老婆婆又說：“孩子，我的肚子好餓啊，有沒有東西吃呢 ”羅卡摸摸自己的口袋，只有最后半塊餅了，羅卡把餅遞給老婆婆說：“婆婆，您吃吧！”就這樣，經(jīng)過多次的試探，仙女發(fā)現(xiàn)這個(gè)小孩十分善良可愛。老婆婆又問：“孩子，如果你有很多的錢，你會(huì)做什么 ”羅卡想了想，說：“我要幫助所有需要幫助的人！”仙女非常高興，給了羅卡很多錢，從此羅卡過上了美好的生活，但是他仍然很善良，幫助了很多的人！中國的剪紙藝術(shù)不僅豐富了人們的物質(zhì)生活，同時(shí)也是一種高層次的精神享受??！我國的傳統(tǒng)的作文 篇4重陽節(jié)跑走了，春節(jié)向我們走來。夜幕降臨了，到吃年夜飯的`時(shí)候了，香噴噴的氣味撲鼻而來，吸引了我來到餐桌前。桌上真是山珍海味，想吃的食物應(yīng)有盡有，饞得我直流口水?！伴_飯啦，開飯啦！”我急忙拿起筷子，夾起餃子，放進(jìn)嘴里。霎時(shí)，口中的香味溢滿了口腔，我又夾了很多菜，不久，就填滿了肚子。吃了美味的年夜飯，現(xiàn)在去看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)嘍！剛打開電視就，就聽到一陣婉轉(zhuǎn)的歌聲，讓我們陶醉，各種各樣的小品讓我們歡笑不已。到了零點(diǎn)，開始放鞭炮了，我們拿起像金箍棒似的鞭炮，一二三，發(fā)射！只見一縷光射了出來，又變成了一朵紅花，還有很多發(fā)射各式各樣的花。這時(shí)，黑暗的天空已變成了花花綠綠的百花園，真是一個(gè)其樂融融的夜晚！我喜愛可以讓我開心的春節(jié)！我國的傳統(tǒng)的作文 篇5我國傳統(tǒng)文化豐富多彩！有猜燈謎、包餃子、舞獅、剪紙等等。其中，我最喜歡的是我國的書法了！因?yàn)槲覈臅ú┐缶睿瑴Y源流長。書法是我國的瑰寶。爸爸告訴我，歷代書法家有：歐陽修、顏真卿、柳公權(quán)、趙孟頫，他們被稱為書法四體。爸爸曾經(jīng)帶我去看過書法展覽，有些寫得方方正正的是楷書，有些寫得龍飛鳳舞的是草書。雖然有些我看不懂，但覺得很漂亮。爸爸說，我國的毛筆書法有三千多年的歷史，我們要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。所以我有空就向爸爸學(xué)習(xí)寫毛筆字。我體會(huì)到一個(gè)小小的點(diǎn)，看起來簡單，寫起來卻很難。要是握筆的姿勢、用筆的力度不對，字都寫不好的。看來寫毛筆字也是一門學(xué)問。我為博大精深的我國文化而驕傲，為我國古老的書法藝術(shù)而自豪。我愛我國的書法！