【正文】 南瓜汁原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。15．鮮玉米糊 原料：新鮮玉米半個(gè)做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。16．梨醬原料：梨1個(gè)，冰糖適量做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。功效：不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對(duì)咳嗽的寶寶有輔助治療的作做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。功效：山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。21．西紅柿蘋果汁 原料：新鮮西紅柿半個(gè)，蘋果半個(gè) 做法：將西紅柿洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取12湯匙兌入番茄汁中。功效：新鮮西紅柿中富含維生素B維生素B尼克酸。22．白蘿卜生梨汁 原料：小白蘿卜一個(gè)，梨半個(gè)做法：將白蘿卜切成細(xì)絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開，7．牛奶紅薯泥 原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。12．肉末粥原料：新鮮豬肉 做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。29．蝦仁豆腐豌豆泥粥原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：．熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。．將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。30．菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。做法：．菠菜洗凈開水燙過后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。用。17．鮮橙汁 原料：橙子做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時(shí)，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。35．南瓜紅薯玉米粥原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量 做法：．將玉米面用冷水調(diào)勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時(shí)根據(jù)口味加入紅糖。功效：潤(rùn)肺利尿，養(yǎng)胃去積。36．蝦仁菜湯面 原料：龍須面，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。做法：．將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有止咳潤(rùn)肺，幫助消化等保健作用。23．肝肉泥 原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量 做法：．將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。．然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。功效：有利于改善貧血。24．豬骨胡蘿卜泥 原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量 做法：．豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。．待湯汁濃厚胡蘿41．清蒸鱈魚 原料：鱈魚肉，蔥、姜、醬油、料酒各適量 做法：．將鱈魚洗凈放盤中。．蔥、姜切細(xì)絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。功效：有助于增強(qiáng)消化功能和免疫力。42．雙蛋黃豆腐 原料：雞蛋，熟咸鴨蛋，內(nèi)酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許做法：．將雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。．將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸后5分鐘卜酥爛時(shí)撈出豬．將．將碎面條、熟蝦關(guān)火。骨和雜質(zhì)，用勺子厚仁、菜心及適量高．將雞蛋取出，取將胡蘿卜碾碎即粥、湯一起放入鍋內(nèi)，蛋黃，和咸鴨蛋蛋可。熟肉大火煮開后小火黃一小塊一起用功效：豬骨中的脂末、菠菜泥、土豆再煮，待面條爛熟碗篩或勺子研碎。肪可促進(jìn)胡蘿卜泥、及適量高湯放后加熬熟的植物撒在豆腐上，淋上素的吸收。入鍋內(nèi)，小火燒開油稍煮片刻即成。麻油。煮爛后，加入熬熟功效：具有益氣、25．雞汁土豆泥 的植物油和少量37．冬瓜肉末面條 補(bǔ)虛等功能。原料：土雞一只，鹽即成。原料：冬瓜，熟肉土豆1/4個(gè)，姜適末，面條，適量高43．蒸蘋果 量 31．魚泥青菜番茄湯，熬熟植物油。原料：蘋果 做法： 粥 做法： 做法： ．將土雞洗凈斬原料：熟魚肉，青．冬瓜洗凈去皮切．將蘋果洗凈帶皮塊，入沸水中焯一菜心，番茄，米粥，塊，在沸水中煮熟放碗內(nèi)入鍋蒸熟，下，慢火熬湯，取適量高湯、熬熟植后切成小塊備用。待溫涼食用。部分湯汁冷凍。物油。．將面條置于沸水功效：可生津、開．土豆洗凈去皮上做法： 中，煮至熟爛后取胃，同時(shí)具有止瀉鍋蒸熟，取出研成．河魚蒸熟，魚肉出，用勺攪成短面功效，是腹瀉寶寶泥。去刺壓成泥；青菜條。的極佳美食。．取雞湯2勺，加心洗凈后在開水．將熟肉末、冬瓜入少許鹽，稍煮，中汆熟，用刀剁碎塊及爛面條，加入44．肉糜蒸蛋 澆到土豆泥中即備用。高湯大火煮開，小原料：精肉末，雞蛋，麻油、醬油、可。．番茄開水燙后去火燜煮至面條爛鹽 皮去籽，用刀剁熟即可。26．魚泥豆腐莧菜碎；將番茄先加入做法： 粥 38．番茄雞蛋什錦．將精肉末中加入備好的高湯內(nèi)煮原料：熟魚肉，盒爛熟，再加入米面 少許醬油腌一下。裝嫩豆腐，莧菜嫩粥，魚泥、菜心泥原料：雞蛋半個(gè)，．雞蛋加鹽打散，葉，米粥，適量高用小火燉開，加入兒童營(yíng)養(yǎng)面條適加入肉糜繼續(xù)打，湯、熬熟植物油。熬熟的植物油和量，番茄、黃花菜、慢火蒸15分鐘，做法： 花生油、蔥絲、鹽吃時(shí)淋上麻油即少量鹽即成。．豆腐切細(xì)丁，莧適量 可。菜取嫩芽開水燙32．番茄土豆雞末做法： 后切細(xì)碎，熟魚肉粥 ．將黃花菜用溫水45．蓮子百合銀耳壓碎成泥(不能有原料：雞胸脯肉泡軟，擇洗干凈，羹 魚刺)。末、西紅柿、土豆，切寸段；番茄洗凈原料：蓮子，新鮮．將白粥加入魚肉軟飯、適量高湯、切塊；雞蛋打散。百合，銀耳，冰糖 泥、高湯（魚湯）熬熟植物油。．鍋中淋少許油，做法：．把原料洗凈，銀煮熟爛。做法： 稍熱，放蔥絲煸．再加入豆腐與莧．取一只土豆洗凈香，再依次放入黃耳掰碎，同入燉煲菜，及熬熟的植物后入鍋加水煮熟，花菜、番茄煸炒片內(nèi)慢燉2個(gè)小時(shí)左油，煮爛后加少量去皮，切成小丁?？?，加入清水。右，至原料酥爛即可。食鹽即可。27．菠菜蛋黃粥 原料：菠菜，雞蛋黃1個(gè)，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。做法：．將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。．將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。．將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。28．胡蘿卜泥青菜肉末菜粥原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：．將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。．鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。西紅．水沸后放入面柿洗條，快熟時(shí)淋上打凈后散的雞蛋液、少許用開鹽。水燙一下，切成小功效：清除自由塊?；Ｗo(hù)細(xì)胞。．起油鍋，將蔥、39．蒸南瓜（紅薯）姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入原料：南瓜或紅薯 新鮮雞胸脯肉末，做法：．將南瓜或紅薯置煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在鍋中于盤子內(nèi)，上鍋蒸放入西紅柿丁，煸熟即可。炒至熟，再把兩者功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，混合一塊。．將雞末、西紅柿、所含果膠可減緩糖類的吸收。土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮5—10分鐘，40．五彩冬瓜盅冬瓜，火腿，加少許醬油和鹽，原料：待粥香外溢則成。干貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，姜，雞湯，雞油少許 33．貝母粥原料：川貝母，大做法：米粥，冰糖適量 ．將冬瓜切成1cm見方的?。桓韶愰_做法：．將貝母研成細(xì)末水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑備用。．將大米粥先用小菇、姜切碎末?；鹬箝_，加入貝母．把蔥末以外的所粉、冰糖，再用小有原料一起放入火燒煮片刻即成。燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末功效：可潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰止咳。即可。功效：冬瓜含鉀和34．芝麻粥 維生素Ｃ非常豐原料：黑芝麻、大富，不含脂肪。適米、白砂糖適量 合比較肥胖的寶做法： 寶。．黑芝麻炒熟后研碎。．大米淘洗干凈開水浸泡1小時(shí)，再功效：具有潤(rùn)燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。46．松仁豆腐 原料：豆腐，松仁，鹽少許 做法：．將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。．松仁洗凈用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。功效：富含蛋白質(zhì)，碳水化合物和豐富的礦物質(zhì)。47．洋蔥蝦仁炒蛋 原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉 做法：．將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細(xì)末。．將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。．橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。功效：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C，還加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腎，利腸通便。48．小米山藥粥原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：．將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。49．胡蘿卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡蘿卜 做法：．先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滯，健脾止痢。50．八寶粥 原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量 做法：．將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即55．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯 原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。做法：．只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，搟成條狀后切成薄片。．將鮮蝦仁切成小??；菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用。．將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。56．雞肉白菜餃 原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物61．蘑菇燉豆腐 原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。做法：．豆腐放入盤中，加入料酒。入鍋蒸40分鐘。．鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。．將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。功效：是小兒補(bǔ)鈣的黃金搭檔。62．香菇豆腐燉泥鰍 原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量含有豐富的礦物質(zhì)。68．茄汁蝦仁原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒 做法：．蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。．油溫五六成時(shí)放入蝦仁，滑散后撈出控油。．原鍋留余油，放番茄醬煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。功效：健脾開胃。69．涼拌藕片 原料：藕，白砂糖，香醋少許 做法：．藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可?？伞９πВ喝嫜a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，強(qiáng)身健腦。51．魚肉松粥 原料：大米，魚肉松，菠菜 做法：．將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時(shí)，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。．將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。52．紅嘴綠鸚哥絲面原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細(xì)面條，蔥。做法：．將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。．菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。．放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會(huì)兒。再加入非常細(xì)的面條，面油。做法： 功做．泥鰍在清水中養(yǎng)效：法： 2天，滴植物油幾解．將滴，宰殺后洗凈。膩，雞肉末放入碗內(nèi)，．香菇泡發(fā)洗凈切開胃。非常適合長(zhǎng)加入少許醬油拌塊；豆腐切成大小牙寶寶磨牙。勻。適中的塊，用熱水70．芝麻醬拌涼皮 ．洋白菜和芹菜洗焯一下。凈，分別切成末。．油燒到四成熱，原料：涼皮，芝麻黃瓜，胡蘿卜，雞蛋炒熟，并攪成下蔥、姜，把泥鰍醬，雞湯，鹽、細(xì)末。炒黃，加水、精鹽、芝麻醬，．將所有原料拌勻白糖、豆腐、香菇，麻油、香醋少許 成餡，包成餃子，旺火煮開后，小火做法： 并下鍋煮熟。煮40分鐘即可。．涼皮切成1cm寬．在鍋內(nèi)放入高功效：補(bǔ)中益氣。3cm左右長(zhǎng)的段，入開水燙一下，撈湯，撒入芹菜末，出晾涼。稍煮片刻后，再放63．蘋果酪入煮熟的小餃子，原料：蘋果，甜奶．黃瓜和胡蘿卜去酪，面粉，白糖、皮切細(xì)絲；芝麻醬加少許香油和醬橄欖油適量 加鹽，再慢慢加入油。雞湯研開。功效：富含營(yíng)養(yǎng)。做法：．蘋果洗凈去皮切．將涼皮、黃瓜絲、適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。，入胡蘿卜絲倒入研淡鹽水浸泡。好的芝麻醬中，淋57．蝦蓉小餛飩 ．面粉中加入甜奶上麻油、香醋，拌原料：大明蝦，小酪和白糖，加水?dāng)噭蚣纯?。餛飩皮，小蔥，紫成稀糊狀。功效：對(duì)小兒大腦菜，鹽、麻油少許 ．起油鍋，將蘋果發(fā)育很有益處。做法： 片裹上均勻的?。∶魑r仁用刀拍面糊，下鍋煎黃，71．香椿芽炒蛋原料：香椿，雞蛋，碎，揀出蝦腸，剁取出再入微波爐碎，淋入麻油少加熱2分鐘，使里小蔥，鹽、油適量 許、撒上一點(diǎn)鹽面的蘋果爛熟，即做法：．將香椿入開水中花，攪成泥蓉?？伞C一下，切成碎．用筷子挑指蓋大64．木瓜燉銀耳 末；小蔥洗凈切小的蝦蓉包進(jìn)餛原料：青木瓜，銀碎。飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和耳適量，冰糖適量 ．雞蛋打散，放入做法： 香椿和香蔥