【正文】 餃子，就有好運氣。過年時候，媽媽和我一起準備肉糜、菜、蔥和面粉，我們便開始動手。媽媽把切好菜放進內糜爛里，加入油和各種調料，用筷子向一個方向攪拌，媽媽把面粉和水拿來，一邊攪面粉，一邊加水。不一會兒，面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長條形狀，用刀切成一小塊一小塊，再用手把它壓扁。媽媽負責搟皮，她拿起搟面杖，把面團搟成一個個薄薄地圓形小片。我和爸爸是負責包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不緊，經過我努力學習，我終于學會了！開始煮餃子了，水燒開了，我們把餃子一個個放進鍋里，餃子像一只只小白鵝在小里游來游去。餃子滾了三滾，一個個肚子挺得大大。媽媽趕緊把餃子撈上來，放進盤子里，我看得直流口水。晚上，當新年鐘聲敲響時候，我們吃著香噴噴餃子，高興極了！第五篇：包餃子日記包餃子日記 篇1今天下午放學時，爸爸來接我。在回家的路上，他帶我去菜場買了點餃皮，說是今天晚上包餃子吃。我可高興了！回到家，媽媽已經把餃子餡準備好了，于是我們一家洗洗手，就開始包餃子了。我拿了一張餃皮攤在手心，用筷子夾點餃餡放在餃皮中央，在餃皮四周涂上一點水，把餃皮對折后將邊上捏緊，再把其中的兩個角環(huán)起疊在一起粘緊，一個餃子就包好了，它像一個可愛的小娃娃。我興奮地把餃子拿給爸爸、媽媽看，可當我看到他們包的餃子時，立刻覺得自己包的太丑了，興奮勁就沒了。爸爸媽媽對我說：“沒關系，這樣包挺好的，而且你再包幾個還會更好的?！庇谑俏矣制饎诺匕似饋?。就這樣，我和爸爸媽媽一起把餃子包完了。我將自己包的餃子數(shù)了數(shù)，一共二十多個呢！餃子包好了，媽媽便去下餃子了。她先向鍋里倒入一些水，等水燒開后，再把餃子放進去。餃子剛放進去時，是沉在鍋底的。等水再次燒開的時候，把鍋蓋揭開一看，餃子都浮上來了，好像一只只白白胖胖的小鴨，媽媽告訴我，餃子現(xiàn)在還沒熟透。于是，媽媽用鍋鏟鏟了幾下，又蓋上鍋蓋，把火關小一些繼續(xù)燒。過了一小會兒，媽媽說：“現(xiàn)在餃子可以吃了。”開始吃餃子了，我夾了一個餃子，用牙齒一咬，燙得我受不了，但我覺得很好吃，便等它冷了一些，然后就大口大口地吃了起來，連湯都喝得一滴不剩。今天我吃的`餃子比任何時候都好吃，因為今天的餃子可是我親手包的哦！包餃子日記 篇2春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這天家家戶戶都掛起了燈籠、貼春聯(lián)、包餃子、看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，外面還放著漂亮的煙花爆竹。我們家在這天也十分熱鬧。一大早就看見奶奶和媽媽忙個不停。一會切菜切肉調餡兒，一會和面，看見這么熱鬧我當然想加入，就對媽媽說：“媽媽，媽媽我也想包餃子！”媽媽笑著對我說：“過年又長大一歲，也該學點本領了，歡迎你加入，先去洗洗手吧?！蔽衣犕旰蟾吲d極了。奶奶搟餃子皮，我坐在媽媽一旁認真地看著媽媽包餃子的每一個步驟。我模仿媽媽的樣子一手拿著餃子皮，一手再用筷子夾一點餃子餡兒放在餃子皮中間，一點一點地捏著，只見眼前出現(xiàn)了一個“小雪球”，奶奶和媽媽看著笑得合不攏嘴。就這樣我專心致志的學，包的餃子有的像元寶，有的像迷你小盤子。媽媽把餃子下了鍋煮熟后端到餐桌上，我迫不及待地嘗了一口，邊吃邊說：“真香，真好吃！”在我正吃著津津有味的時候竟然吃出一個硬幣，我猜想“哈哈，看來虎年我是要有好運啦！”在春節(jié)這一天我吃到自己親手包的餃子，真的很開心！很開心！包餃子日記 篇3生活就像一個萬花筒，有喜有悲，有酸甜苦辣，還有許多往事，可是有些事已經淡忘了，但是有一件事我還記憶猶新。一直烙印在我的腦海中。在一年的元旦，家里要親手包餃子，大人們都去親手包餃子了，只有我是閑人一個。我也湊去親手包餃子，爸爸說：“你，就你還能親手包餃子。”我生氣地說：“什么，親手包餃子對我來說還不是小菜一碟嗎？”然后，我把面團奪來，拿起搟面杖就搟，搟得不是缺一塊多一塊。我有點不耐煩了，把搟面杖扔到一旁，拿起搟好的面皮包起來?！鞍パ?，這怎么這么粘呀！”大人們哈哈大笑，原來餡放多了，擠破了。我不服氣，接著包，可是又捏不好。媽媽看我“浪費極了”，就教我。我看著媽媽包的每一個步驟，這一仔細看才知道親手包餃子的學問也大著呢！首先不能著急，要有耐心，要認真……我也照媽媽的樣子也包起來，我包了一個餃子竟然用了5分鐘，但包的還不錯，我很滿意，可時間用得太長，等包完了黃瓜菜也涼了，所以我盡力節(jié)省時間。等煮好時，我吃著自己包的餃子美滋滋的，心里比吃了蜜還甜。那次，我不但學會了一種本領，還知道了一個道理，我受益匪淺。這件事深深地印在我的腦海里，我一生難忘！包餃子日記 篇4盼望已久春節(jié)終于來到。下午，全家人忙著在廚房包餃子?？粗职趾宛W：它把肉剁成比肉絲還小顆粒，把韭菜和蔥切碎放在肉里，又在肉里放鹽、味精、醬油、香油。好香呀！媽媽和面。忙活好一陣子，東西才算準備齊。開始包餃子。媽媽搟面皮，很快，小面團就在媽媽手會包餃子，以后好幫媽媽干點活。“媽媽，你教我吧！”“好啊。”媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把皮對捏，然后捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示范邊講解，我拿過一張面皮，拿在手上，用筷子夾一些餡放在面皮上，迫不及待地就開始包?？娠溩羽W太多，不聽我話，我捏左邊，餡往右跑；捏右邊，餡又往左跑。沒辦法，我只好去掉一點兒餡，好不容易包成，可跟媽媽、爸爸包餃子放在一起根本就不成樣子……不過我沒有灰心，還是一個接一個不停地包，很快地我也包出一只只漂亮小“白狗”。媽媽還告訴我，她小時候，外公、外婆還往餃子里面放鋼蹦，說誰吃到誰有福氣。我也要媽媽放鋼蹦進去，媽媽說那樣不衛(wèi)生，其實外公、外婆那樣做，就是為讓孩子們多吃餃子。餃子很快包完，爸爸說要到大年初一鐘聲響才能吃。晚上，我們一家人坐在電視機前看春晚聯(lián)歡節(jié)目。我也急等著牛年鐘聲響起來。終于牛年鐘聲響，餃子出鍋。我興奮地大聲喊：“牛年交好運！吃餃子啦！”