20xx食堂承包協(xié)議書范本-資料下載頁
2024-10-23 01:33本頁面
【正文】 12:00—13:00晚餐17：30—18：30,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。，防止食物中毒。，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。，隨時清掃，使之無棄物、垃圾、油污及死角。，使棄物不外溢并加蓋放置，并對棄物進行及時處理?！吧M熟出”的原則合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂應設有食品原料儲存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對獨立的專用場地，其中，備餐間必須單獨設立。，取得健康證明后方可上崗工作。、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有害食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。，嚴禁食堂工作人員以外的人員，隨意進入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等，以防止投毒事件的發(fā)生，確保員工用餐的衛(wèi)生與安全。要確保食品及原料進貨渠道的可靠、規(guī)范，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。，并有驗收記錄；對直接來源于生產(chǎn)單位的食品索取證件。，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。九、其它本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。甲方:乙方:甲方代表：乙方代表：簽約日期：年月日
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