20xx春節(jié)前安全檢查總結(jié)-資料下載頁(yè)
2024-10-21 15:13本頁(yè)面
【正文】 ，加強(qiáng)節(jié)日期間的值班工作，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任。要嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)干部到崗帶班和關(guān)鍵崗位24小時(shí)值班制度，所有值班人員必須堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，嚴(yán)禁擅離職守；要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)帶班人員、班組長(zhǎng)和調(diào)度人員在遇到險(xiǎn)情時(shí)第一時(shí)間下達(dá)撤人命令的決策權(quán)和指揮權(quán)，嚴(yán)防因處置不當(dāng)、不及時(shí)造成傷亡事故；要嚴(yán)格執(zhí)行事故及安全信息報(bào)告制度，及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)送節(jié)日期間的安全工作信息；要落實(shí)好節(jié)日期間應(yīng)急救援響應(yīng)機(jī)制，準(zhǔn)備好應(yīng)急隊(duì)伍，備好應(yīng)急物資與設(shè)施設(shè)備，一旦發(fā)生事故或遇到緊急情況，領(lǐng)導(dǎo)干部和有關(guān)人員要按規(guī)定及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶險(xiǎn)和處置，并按程序及時(shí)上報(bào)事故情況。第五篇：春節(jié)前食品安全檢查總結(jié)春節(jié)前食品藥品安全檢查工作總結(jié)為保障我鄉(xiāng)春節(jié)期間餐飲服務(wù)及食品、藥品安全健康，使群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的假日，根據(jù) 食品藥品監(jiān)督管理局文件精神，鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)全鄉(xiāng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)及食品、藥品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置我所根據(jù)文件精神，對(duì)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務(wù)、藥品、食品流通等單位自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步提高全鄉(xiāng)食品、藥品安全保障水平。二、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)法此次大檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，重點(diǎn)對(duì)具有小型餐飲服務(wù)單位5家、食品流通經(jīng)營(yíng)單位72家、藥店1家、化妝品3家、食品生產(chǎn)加工8家，對(duì)所銷售的米面、肉禽、食用油、調(diào)味品、酒類、預(yù)包裝食品及散裝食品等品種進(jìn)行了檢查，并出具現(xiàn)場(chǎng)檢查文書、監(jiān)督意見(jiàn)書（一式兩份）。一是詳細(xì)了解和詢問(wèn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場(chǎng)價(jià)格等具體內(nèi)容，認(rèn)真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺(tái)賬記錄、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度，及時(shí)排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)對(duì)地溝油、散裝油、醋、醬油和餐廚廢棄物專項(xiàng)進(jìn)行整治，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置過(guò)程，嚴(yán)厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律意識(shí)，嚴(yán)防通過(guò)使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過(guò)非法渠道流回餐桌。三是結(jié)合食品流通經(jīng)營(yíng)單位的預(yù)包裝食品進(jìn)行了逐一排查，核對(duì)保質(zhì)期并查看索票索證。四是嚴(yán)格按照相關(guān)制度對(duì)全鄉(xiāng)的藥店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。五是現(xiàn)場(chǎng)檢查食品生產(chǎn)加工中熟食店（扒雞熟食店）衛(wèi)生差、進(jìn)貨渠道資質(zhì)、索票索證不全，給予關(guān)門整改及現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄、監(jiān)督意見(jiàn)書書面材料一式兩份。檢查顯示，全鄉(xiāng)節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營(yíng)單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工持有健康證，廚房布局較不規(guī)范的場(chǎng)所均進(jìn)行了整改，后堂衛(wèi)生不整潔均已清理；另外，還針對(duì)食品添加劑問(wèn)題進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，目前未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類。三、存在問(wèn)題檢查人員通過(guò)深入細(xì)致的檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立即指出并限期整改。主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下：一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)需進(jìn)一步提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件條件需進(jìn)一步改善，食品原料采購(gòu)索證索票查驗(yàn)登記等制度落實(shí)情況力度不夠，后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔，餐廚廢棄物容器無(wú)明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。二是食品流通經(jīng)營(yíng)單位檢查時(shí)出現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期食品均予以現(xiàn)場(chǎng)焚燒處理及給予口頭警告，并建議經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度。三是藥店檢查中及時(shí)做現(xiàn)場(chǎng)記錄材料。四是檢查中有新開(kāi)經(jīng)營(yíng)單位出現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)。五是檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位索票索證、進(jìn)貨資質(zhì)不全，布局不合理、操作間衛(wèi)生差。四、下一步打算通過(guò)開(kāi)展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)，為消費(fèi)者營(yíng)造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境起到了積極作用, 確保了全鄉(xiāng)人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后，將從以下方面進(jìn)一步開(kāi)展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例，食品安全知識(shí)的宣傳力度，切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)。二是加大對(duì)小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查，嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對(duì)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，確保農(nóng)村飲食安全。
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