【正文】 ，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。（一）進(jìn)貨檢查驗收制度。采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。（二）進(jìn)貨臺帳制度。如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。（三）食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)方式，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責(zé)任。（四）不合格食品下柜退市制度。三、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品。四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔。五、使用國家規(guī)定的計量器具，以法定計量單位作為結(jié)算依據(jù)，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費(fèi)者對計量器具的復(fù)核。六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經(jīng)工商部門審批后發(fā)布。七、積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營造食品安全消費(fèi)環(huán)境。承諾企業(yè)（店）業(yè)主：（法定代表人）年 月 日第五篇：2016食品經(jīng)營業(yè)戶保證書2016食品經(jīng)營業(yè)戶保證書食品經(jīng)營業(yè)戶保證書西平縣清真食品經(jīng)營承諾保證書保證清真食品的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格按照清真飲食習(xí)俗的要求生產(chǎn)、經(jīng)營，確保清真食品的質(zhì)量。不為不符合生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人領(lǐng)牌、轉(zhuǎn)讓清真牌或購買假冒清真牌照等。嚴(yán)格按照《河南省清真食品管理辦法》的其它管理規(guī)定。如違反以上承諾愿意接受處理。承諾保證人： 擔(dān)保人： 身份證號： 身份證號 ： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話 年 月 日食品經(jīng)營安全保證書 《食品安全法》，食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重：一、依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾，誠信經(jīng)營，所經(jīng)營食品安全，社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、與經(jīng)營的食品品種、相的食品原料和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場及污染源規(guī)定距離。(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開。(三)經(jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境整潔。三、與經(jīng)營的食品品種、相的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計符合規(guī)定，布局。(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、清潔，符合食品安全所需的溫度等特殊要求，將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸。(三)備有足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染。(四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品分開。四、從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年必要的健康檢查，健康證明后從事食品經(jīng)營活動。個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。條件盡快使用電子臺帳。六、食品安全的要求貯存食品，檢查貨架及庫存食品，清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。七、自檢或行政公布的不合格食品，立即下架封存、停止銷售等措施，作好的記錄和通知生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并協(xié)助不合格食品的召回工作。八、食品廣告的內(nèi)容合法、不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。九、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，符合下列要求：(一)食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意的要求銷售。(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)。十、經(jīng)營散裝食品的，符合下列要求：(一)貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)等內(nèi)容。(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及等內(nèi)容。十一、經(jīng)營直接入口食品的，符合下列要求：(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，患有活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，從事經(jīng)營活動。(二)小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器。(三)使用無毒、清潔的售貨工具。(四)用水符合規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。(五)使用對人體安全、無害的洗滌劑。十二、經(jīng)營食品批發(fā)的，符合下列要求：(一)出可追溯的銷售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及、銷售日期等內(nèi)容。(二)努力條件設(shè)立食品檢測室，配備的檢測設(shè)備和專職的檢測人員，適時食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。十三、如銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價款十倍的賠償金。十四、自覺監(jiān)督。食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。十五、如有違反，自愿工商行政管理機(jī)關(guān)依照法律法規(guī)的處罰。(蓋章)： 人(簽名)： 年 月 日食品經(jīng)營承諾書(使用)作為食品經(jīng)營企業(yè)（個體工商戶）的業(yè)主，深知我們所經(jīng)營食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，維護(hù)食品消費(fèi)安全，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)。自覺遵守國家《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)，服從食品安全監(jiān)督管理。二、按照工商行政管理機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要求，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。（一）進(jìn)貨檢查驗收制度。采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。（二）進(jìn)貨臺帳制度。如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。（三）食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)方式，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責(zé)任。（四）不合格食品下柜退市制度。三、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品。四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔。五、使用國家規(guī)定的計量器具，以法定計量單位作為結(jié)算依據(jù)，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費(fèi)者對計量器具的復(fù)核。六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經(jīng)工商部門審批后發(fā)布。七、積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營造食品安全消費(fèi)環(huán)境。承諾企業(yè)（店）業(yè)主：（法定代表人）年 月 日 第1 / 1頁食品經(jīng)營者承諾書為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本經(jīng)營者莊嚴(yán)承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和政策的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立和完善食品安全管理制度，依法從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督；保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照；保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品經(jīng)營，保證食品安全、接受社會監(jiān)督。保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后方從事食品流通經(jīng)營活動，每年進(jìn)行健康檢查；保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗及記錄制度，查驗記錄及進(jìn)貨票據(jù)按規(guī)定規(guī)范裝訂，保存期限不少于二年；保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施，符合與食品流通相適應(yīng)的要求；保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)；主動向消費(fèi)者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)；保證食品廣告的內(nèi)容真實(shí)，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能；積極配合工商部門的巡查檢查，依法接受工商機(jī)關(guān)的行政處罰；銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，愿意按消費(fèi)者支付價款十倍增加賠償。承諾人：年 月 日（一式兩份，一份留存在工商機(jī)關(guān)，一份由經(jīng)營者張貼于經(jīng)營場所）食品經(jīng)營者承諾書為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，營造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境，本經(jīng)營者鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔、設(shè)備設(shè)施布局合理，從業(yè)人員健康。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺帳制度和不合格食品退市制度等行業(yè)自律制度。四、不采購、不銷售過期變質(zhì)、有毒有害、摻雜摻假、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量檢驗合格證明和國家明令禁止銷售的食品。五、不做任何虛假宣傳，不欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。六、積極主動協(xié)調(diào)解決消費(fèi)糾紛，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，樹立誠實(shí)信用的經(jīng)營者形象。七、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價款十倍的賠償金。八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)給予的處罰。承諾單位：萬全縣安家堡有寶小賣部 承諾單位負(fù)責(zé)人：日期： 年 月 日