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茶藝心得體會及擴(kuò)展資料-資料下載頁

2025-10-12 13:00本頁面
  

【正文】 和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永遠(yuǎn)熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學(xué),倡導(dǎo)更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶。茶藝學(xué)習(xí)心得體會5自從學(xué)習(xí),從事茶文化以來,雖然只有短短的兩年時間,但我已深深愛上茶,每天都會泡上幾泡和朋友們分享,以茶會友。茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同,在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義,而要靠個人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。中國人崇尚自然,樸實謙和,不重形式。飲茶就是最好的體現(xiàn),不像日本茶道有嚴(yán)格的儀式和濃厚的宗教色彩,但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類,一類是“混飲”,即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗,根據(jù)個人的口味嗜好,愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”,即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料,單單用水泡茶來喝?!安栾嫛庇挚煞譃樗膫€層次:將茶當(dāng)飲料解渴,大碗海喝,稱之為“喝茶”;如果注重茶的色香味,講究水質(zhì)差距,喝的時候又能細(xì)細(xì)品味,可稱之為“品茶”,如果講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等,可稱之為“茶藝”,而在茶事活動中融入這里、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道,達(dá)到精神上的享受和人格上的洗禮,這是中國飲茶的最高境界—茶道。茶道不同于茶藝,它不但講求表現(xiàn)形式,而且注重精神內(nèi)涵。中國茶道在從事茶事時所講究的“真”,不僅包括茶是真茶、真香、真味;環(huán)境最好是真山真水;掛的字畫最好是名家名人的真跡;用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷,還包括了對人要真心,顧客要真情,說話要真誠,心境要真閑。茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,每一個環(huán)節(jié)都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義:追求道之真,即通過茶事活動追求對“道”的真切體悟,達(dá)到修身養(yǎng)性,品味人生的目的。追求情之真。即通過品茗述懷,使茶友之間的真情得以發(fā)展,達(dá)到茶人之間互見真心的境界。追求性之真,即在品茗過程中,真正放松自己,在無我的境界中區(qū)放飛自己的心靈,放牧自己的天性,達(dá)到“全性葆真”。茶藝學(xué)習(xí)心得體會6因為個人對茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè),報名學(xué)習(xí)了茶藝。學(xué)習(xí)過程中,我對茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。現(xiàn)在是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。在當(dāng)代社會,能有機(jī)會以茶會友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,我想學(xué)習(xí)是個循序漸進(jìn)的過程。茶藝學(xué)習(xí),對我來說,才是剛剛開始。茶藝心得體會15在中國的傳統(tǒng)文化中,茶文化可謂歷史悠久源遠(yuǎn)流長。雖然我對茶文化的知識了解甚少,但有一句話卻熟記于心:‘開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!纱丝梢?,茶與我們的生活息息相關(guān)。近期浦南文化館開辦了茶藝培訓(xùn)課程,還邀請到了國家高級茶藝技師楊鳳老師來授課,我非常幸運的成為了其中的一名學(xué)員。茶藝培訓(xùn)從茶的起源與歷史、茶的分類與擇器,到各類茶的知識普及、鑒賞沖泡,再到學(xué)員的實訓(xùn)演練和茶藝?yán)蠋煹木狞c評,整個學(xué)習(xí)過程安排得非常合理有序。本次學(xué)習(xí)使我深深理解了茶藝是一門生活的藝術(shù),是以泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)為主體,并與相關(guān)藝術(shù)因素相結(jié)合的總和。若把“泡茶”喻為創(chuàng)作,則“品茶”即為對創(chuàng)作成果的鑒賞和體味。而茶道是烹茶飲茶的藝術(shù),是一種以茶為媒的生活禮儀,同時也是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,達(dá)到了學(xué)習(xí)禮法、美心修德和增進(jìn)友誼的目的,是很有益的一種和美儀式。喝茶能夠靜心靜神,這與“清凈、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒家的“內(nèi)省修行”思想。通過學(xué)習(xí)還讓我知道了六大類茶的很多知識和沖泡方法,讓我懂得了唯有用心才能夠泡得一壺好茶。泡茶的動作講究輕柔、優(yōu)美和連貫,洗茶讓人能夠心境沉靜,取茶講究適量適度,可謂取舍有度知足常樂。所謂的鳳凰三點頭和懸壺高沖,無不涵蓋了對共飲茶者的尊重和敬意。茶文化教會我們做人做事要謙和友善大度從容,人生何不就像一杯茶,經(jīng)過重重考驗后,才會散發(fā)濃郁芳芳,平淡是本色,苦澀是歷程,清香是饋贈,而回甘則直潤心田。在即將結(jié)束茶藝學(xué)習(xí)的時候,浦南文化館又特意安排了兩場主題為“茶來茶往、緣來是你”的茶席活動,茶藝?yán)蠋熀蛯W(xué)員們濟(jì)濟(jì)一堂,茶席活動既有學(xué)員的茶藝沖泡演示,又有茶藝?yán)蠋煹木士偨Y(jié)與點評。這次的培訓(xùn)活動,讓愛茶的人能夠聚在一起談天論地,也讓我們的心慢慢沉淀下來,去努力修煉成為一位優(yōu)雅的女子,在學(xué)習(xí)茶藝的同時,也讓我們對人生也有了更深的感悟,這可謂是學(xué)習(xí)茶藝后境界的升華,希望你我都能夠成為愛茶、惜茶和懂茶的人,生活中若常有茶相伴,人生必定愉悅悠然!再次深深感謝浦南文化館為大家提供如此好的學(xué)習(xí)機(jī)會!感謝國家高級茶藝技師楊鳳老師的悉心教學(xué)!感謝相關(guān)工作人員對茶藝培訓(xùn)活動的精心組織和盡心安排!擴(kuò)展資料:茶藝心得體會茶文化體會感悟“一杯茶,品人生沉??;平常心,看萬千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿緣,豈能相遇?”在茶文化課上,終于看到大益八式的現(xiàn)場表演,課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大, 也品味人生海闊天空的淡然,下面就說一下我自己的一點感受和心得。大益八式”給人的是一種靜心享受的過程,重在一個“慢”字,講究動作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。洗塵實際上是指茶道演習(xí)開始時身與心進(jìn)入一個干凈的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟。坦呈指向一個動作,即將茶席鋪開,在茶席上擺布茶具的動作。這里的坦呈有兩層含義,一是待客之坦白誠懇,二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過程中“溫杯洗具”的過程。這一過程,茶具的溫度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點。法度,是指取茶,所謂量不在多,適度就好,正是取舍有度,知足常樂,動作上要求輕柔。養(yǎng)成是茶湯沖泡過程中最為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié),它對水溫有著嚴(yán)格的要求,水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)極為重要,前面幾式均是為此做鋪墊。身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的過程,先己后人,益己利人這是茶道所提倡的。之后是分享和放下。在這整個茶藝表演過程中,我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的,還是要動手泡出來的。所謂的鳳凰三點頭、懸壺高沖等等,來不得半點偷工減料。俗話說得好:臺上三分鐘,臺下十年工。中國茶道文化是一種包羅萬象、融會世間萬物、順乎自然的美學(xué)、哲學(xué)、綜合科學(xué),是一種審美的意識形態(tài)。茶道是客觀存在的,關(guān)鍵在于如何發(fā)掘,如何尋求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,這也是中國茶道的博大精深之處及它國茶道無法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮,為之驕傲,為之盡綿薄。清代鄭板橋詩云:不風(fēng)不雨正清和,翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。寫的正是心之靜。在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微??梢哉f:“欲達(dá)茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。喝茶能夠靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對于很多喜歡喝茶的人來說,泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。閑暇時,泡一壺茶,靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍。喝茶品茶是一個好東西,而中國茶道是雅俗共賞之道,它體現(xiàn)于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時,不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會精心研究茶藝茶道,但是我們還是可以通過閑暇時喝喝茶來達(dá)到修心養(yǎng)性的效果。在現(xiàn)代生活中,以茶待客,以茶交友,通過茶來表示深情厚意,不僅已深入到每家每戶,而且也用于機(jī)關(guān)、團(tuán)體,甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”,還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會,茶都是禮讓、友誼的象征,都是親和、和諧的體現(xiàn)。最后,真的很榮幸在大學(xué)生涯中可以選修茶文化這門課程,讓我從之前的只會喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦,了解茶文化的歷史,茶的種類,好處多多。雖然時下一些“酒文化”、“咖啡文化”、“可樂文化”等這些在充塞在各種媒體的時尚版塊中大放異彩,但是我仍然相信,通過對新時代青少年的教育與熏陶,具有中國傳統(tǒng)文化特色的茶文化定能在今后為世界人所崇尚。愿在茶文化的學(xué)習(xí)中,積淀更多安定優(yōu)雅的氣質(zhì),平靜謙和的面對今后生活。
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