飲食安全演講稿及擴展資料-資料下載頁
2024-10-21 12:53本頁面
【正文】 據幼兒的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜譜，每天要及時公布，告知老師、學生及家長。二是嚴把師生就餐質量關。食堂食品要進行成本核算，在食堂正常運行的情況下，保證師生吃飽、吃好。三是加強采購管理。食品采購要及時將購買物品全部入庫。加強食堂資金管理，及時建立賬冊，要定期或不定期抽查，發(fā)現問題，及時整改。四是加強食堂剩菜、飯管理。每天剩菜、剩飯等要及時清理掉，不得留給師生第二天食用。五是要本著節(jié)儉辦食堂的原則，所有食品等原材料不得浪費，要妥善保管。以上是我本人對幼兒園食堂管理的一些看法，以大家共勉。謝謝！擴展資料：飲食安全演講稿尊敬的各位領導、同事：大家好！作為一名機關食堂的管理者，非常注重食品安全、營養(yǎng)衛(wèi)生和健康飲食。通過在工作的閑暇時間閱讀《食品安全控制與管理》和《飲食營養(yǎng)與健康》兩本書，受益匪淺。今天在這里與大家分享。我演講的題目是《注重食品安全，提高生活質量》。主要從飲食安全、飲食營養(yǎng)及健康生活三個方面淺談。一、飲食安全 毒奶粉、毒生姜、毒血旺、問題酸奶、瘦肉精、染色饅頭、速生雞、假羊肉一波又一波輪番上演。一句順口溜這樣說：“吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒數。專項整治常規(guī)化。對“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”等問題進行大規(guī)模的集中排查和治理，切實消除重點領域、重點環(huán)節(jié)的隱患。出臺相關法律，為重處違法行為提供法律依據。加大懲治力度，對食品安全問題“零容忍”。完善食品安全責任追究制，加大行政問責力度，對不作為、亂作為、失職瀆職等行為，進行嚴厲問責。同時也要提醒在座的每一位，要遠離路攤上的“三無”食品，更不能輕信食品廣告，并積極舉報食品安全問題。二、飲食營養(yǎng)營養(yǎng)是人體生理發(fā)育、新陳代謝、日常行為不可或缺的能量，只有攝取吸收了適量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素，人才能工作。營養(yǎng)的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厭食，要注重食品原料的多樣化，促進營養(yǎng)綜合吸收。所以說，《黃帝內經》上說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。需精心調制比例：禽、畜、肉、水產類占40%，主食占15%，蔬菜占25%，副食品占10%，水果占5%，風味小吃占5%。這 由深到淺的規(guī)律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠三、健康生活健康就不多敘，送大家十個“不”：衣不過暖、食不過飽、住不過奢、行不過富、勞不過累，逸不過安，喜不過歡，怒不可暴，名不過求,利不過貪。希望這十個“不”，能給大家?guī)聿灰粯拥慕】瞪?，能給大家創(chuàng)造不一樣的明天。雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。民以食為天，食以安為先，是我們大家的愿想。我愿和大家一道，把好食品安全這道關。每天提供美味可口、營養(yǎng)合理的佳肴，讓大家吃得放心，工作安心，生活舒心，讓大家吃出健康，吃出美麗，吃出歡樂。我的演講結束，謝謝大家！
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