小學學生營養(yǎng)餐班主任安全責任書精選合集-資料下載頁
2025-10-12 00:33本頁面
【正文】 當天制作。（三）烹調(diào)衛(wèi)生制度：不選用、不切配、不烹調(diào)、不使用腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品。塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。不得隔夜、隔餐的熟食品供應。炒菜、燒煮食品勤翻動。刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒，不用勺子品味，食品容器不落地存放。工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。應具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。三、加強衛(wèi)生檢查、防疫、從業(yè)人員體檢制度（一）除害衛(wèi)生制度：發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲，應及時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂孳生穴應及時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。（二）從業(yè)人員體檢培訓及工作要求從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓。未取得體檢、培訓合格證明不得上崗。從業(yè)人員的體檢培訓合格證明應隨身攜帶，以便檢查。發(fā)現(xiàn)病患者及時調(diào)離。操作人員工作時應穿戴整潔的工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生。做到不留長發(fā)、長甲、長胡須、不戴戒指、不涂指甲油，操作時不吸煙，不隨地吐痰，在相關操作前洗手消毒。若因乙方失職造成的安全責任事故則由乙方承擔相應的經(jīng)濟責任和法律責任。甲方代表：乙方：二○一二年九月二日第五篇：學生營養(yǎng)餐工作班主任衛(wèi)生、安全責任書措拉九年制學校學生營養(yǎng)餐工作班主任衛(wèi)生、安全管理責任書為了深入貫徹落實中央、省、州、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)改善工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，有效 防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣大學生身體健康和生命安全，使學生營養(yǎng)改善工作順利實施，特與各班主任簽訂本責任書。一、教育學生養(yǎng)成食用牛奶、雞蛋前先洗手的習慣；監(jiān)督學生 飲用牛奶前現(xiàn)在牛奶袋上寫上自己的名字，落實做好飲用奶衛(wèi)生安全的教育工作。二、牛奶、雞蛋等發(fā)放前逐一檢查，看有無破損、脹包、過期等現(xiàn)象，如果有及時找后勤處更換。三、按照學校要求落實好每天的營養(yǎng)餐領取簽字工作和學生領取簽名工作。四、學生食用牛奶時不得讓學生自己咬開，防止造成將袋子殘片吞食的現(xiàn)象。監(jiān)管學生食用雞蛋前將外殼剝凈。五、按時到班監(jiān)管學生食用牛奶、雞蛋情況，要求學生自己不到教室堅決不得開始食用，全程監(jiān)控學生的食用過程，嚴禁學生將牛奶、雞蛋私自藏匿或帶回家，監(jiān)管學生不得食用其他同學剩下的牛奶、核桃等食品。六、教育學生養(yǎng)成自護意識，發(fā)覺牛奶、雞蛋等食品有異味、霉變或其它異?，F(xiàn)象立即報告。加強學生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學生 出現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象時在第一時間報告學校領導，按照學校食品安全應急預案，協(xié)助做好緊急處理。七、學生食用結(jié)束后，指導學生做好保潔工作，以班為單位回收牛奶包裝袋，統(tǒng)一交回學?？倓仗帯０?、不得給過敏學生和正在生病打針吃藥期間的學生食用牛奶、雞蛋。九、每天第一節(jié)課上課前，及時將班上到校學生數(shù)上報食堂負責人，以讓食堂做好學生課間餐的烹飪準備。十、以上要求望班主任嚴格遵守，如不遵守，出現(xiàn)不安全事故，將按有關規(guī)定嚴格追究責任。班主任（簽字）一年級：二年級：三年級： 四年級：五年級：六年級： 七年級：八年級：九年級：學校后勤負責人（簽字）學校領導（簽字）2012年月日
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