【正文】 要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。l 五一勞動節(jié)餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優(yōu)質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。l 五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。l 五一勞動節(jié)餐廳的消費階位。消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。觀賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。贈品，提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。：團圓五一促銷活動即將開始為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“51”周期間特推出促銷活動！另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢品嘗。：餐廳五一期間優(yōu)惠促銷活動時間：即日起至5月7日，XX餐廳在五一期間舉辦二周年店慶活動。自即日起至5月7日，每天11：0016：00六折優(yōu)惠，17：0022：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。：活動主題：入?。e館，歡度美好假期活動日期：2011年4月30日5月3日l 北京ｘｘｘｘ賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動?？头績?yōu)惠：普通標準間促銷價：￥298元/間夜（凈價）商務標準間促銷價：￥380元/間夜（贈送雙人早餐）商務大床房促銷價：￥460元/間夜（贈送雙人早餐）在餐飲方面：推出不同價位的經(jīng)濟“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主。三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人）六人用：￥488元/套（6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）八人用：￥588元/套（6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）（不含酒水），同時贈送“遠望酸奶”。詳情可致電：ｘｘｘ－ｘｘｘｘｘｘｘｘ豐富多彩的促銷活動將為下榻ｘｘｘ賓館的賓客帶來更多的實惠與驚喜，飯店五一黃金周促銷活動春天已經(jīng)來臨，帶上您的家人來體驗ｘｘｘｘ飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務入住商務客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內游泳池和健身設備齊全的健身中心。l 五一假期特惠價格房價每晚人民幣478元我們將為您提供精選商務間，完美的服務，免費使用店內的健身中心。本項優(yōu)惠有效期由2011年4月28日至2011年5月7日，以上報價均需另加收15%服務費。五一假期特惠包價預訂點擊進入在線預訂?房價每晚由人民幣588元起。A 人民幣 588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)B 人民幣 688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)C 人民幣 738元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網(wǎng)D 人民幣 988元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網(wǎng)本項優(yōu)惠有效期由2011年4月28日至2011年5月7日以上報價均需另加收15%服務費。：ｘｘｘｘ餐廳國慶免15%服務費活動時間：4月29日至5月10日位于王府井大街的XX官府菜餐廳，推出精品套餐4款，并有禮品贈送。中國餐飲經(jīng)營觀點：五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！餐飲商家在制定五一餐飲促銷方案時，要充分考慮客源這一要素，客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？第五篇：五一餐廳促銷活動方案勞動節(jié)餐廳促銷，應結合自己的產(chǎn)品特點，做出適合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點。假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂。燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。勞動節(jié)餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。贈品。提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。