斑竹小學營養(yǎng)餐(公共衛(wèi)生)應急預案-資料下載頁
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【正文】 015年8月26日營養(yǎng)餐工作安全事故應急 處 理 預 案榆中縣李家莊學校 2015年8月26日第五篇：小學營養(yǎng)餐安全事故應急預案[范文]小學營養(yǎng)餐安全事故應急預案為了有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的營養(yǎng)餐安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領導機構與職責：機構設置：㈠學校成立營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全工作領導小組：組長：副組長：成員：㈡領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜。㈢監(jiān)督檢查組：由總務處和后勤服務中心負責日常的監(jiān)督檢查工作，辦公室及領導小組成員隨時督察。㈣醫(yī)療救護組：當發(fā)生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療救援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。２、機構職責： ㈠領導小組職責：全面領導學校營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。統(tǒng)一指揮營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全工作的考核與評價。㈡辦公室職責：下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。二、日常工作開展：１、完善制度。在教委下發(fā)有制度和工作意見的基礎上，要求對本校營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報教委。２、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項營養(yǎng)餐衛(wèi)生制度落實為重點。３、落實職責。校長為學校營養(yǎng)餐安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，校長考核實行學校營養(yǎng)餐安全事故責任追究制。４、加強教育。加強廣大師生特別是食堂、超市從業(yè)人員的營養(yǎng)餐衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。５、添置設備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高營養(yǎng)餐衛(wèi)生設施的配備。三、事故應急處理。１、報告制度。營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向?qū)W校監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重營養(yǎng)餐衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾妫瑫r立即啟動學校營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。２、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織求援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。３、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。４、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。５、病源保護。學校發(fā)生較嚴重營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑營養(yǎng)餐，以便及時查找致病原因。６、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。７、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。四、事故責任追究。１、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。２、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。３、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。小學2015年3月
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