【正文】 首先掌聲有請(qǐng)甲組選手閃亮。各組自我介紹，依次登場(chǎng)?，F(xiàn)在進(jìn)行比賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)——“規(guī)定菜：尖椒土豆絲”各選手準(zhǔn)備就緒，比賽開始!采訪參賽選手：你對(duì)本次廚藝大賽有何感受?你們做的這道菜的主題是什么?(拉班歌)好，時(shí)間到，同學(xué)們，第一輪激烈的比賽已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在有請(qǐng)禮儀上菜，有請(qǐng)?jiān)u委品嘗并亮分。宣布成績(jī)知識(shí)競(jìng)賽發(fā)獎(jiǎng)品第二輪比賽開始總評(píng)集體品菜頒獎(jiǎng)宣布比賽結(jié)束二】評(píng)委點(diǎn)評(píng)：【四】公布成績(jī)：【男】：各參賽選手已經(jīng)完成了他們的作品，下面有請(qǐng)點(diǎn)評(píng)我們本次活動(dòng)?！九浚焊兄x精彩點(diǎn)評(píng)與寶貴的建議。結(jié)束語(yǔ)：【男】：短短2個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過(guò)這次比賽，我們每一個(gè)人都能對(duì)中華美食文化有一個(gè)更深的了解?！九浚鹤屛覀兩畹倪@個(gè)世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個(gè)世界因有你的祝福而更加和諧,健康.【男】：同學(xué)們?cè)僖?jiàn)廚藝大賽主持詞5尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、評(píng)委和選手們：大家上午好!人在旅途、夢(mèng)回夢(mèng)波，我們?cè)诿利惖纳綎|日照，為您主持中國(guó)碧波太公宴廚藝大賽，向全世界的中國(guó)廚師發(fā)出最盛情的邀請(qǐng)：碧波太公宴，有您更精彩!幾個(gè)多月的緊張籌備，大賽終于進(jìn)入倒計(jì)時(shí)了，碧波太公宴鏘鏹有力的腳步正朝我們飛奔而來(lái)!在啟動(dòng)儀式開始之前，我榮幸地向大家介紹，出席今天啟動(dòng)儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，他們是：日照市旅游局副局長(zhǎng)張榮英局長(zhǎng)，日照碧波大酒店總經(jīng)理李宗華先生，北京烹飪協(xié)會(huì)終身會(huì)長(zhǎng)、ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)杜長(zhǎng)友會(huì)長(zhǎng)，ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，宮廷菜大師，國(guó)家a級(jí)考評(píng)員，華人餐飲名人論壇客座教授李光遠(yuǎn)大師。出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、裁判、企業(yè)家還有：張榮英日照市旅游局副局長(zhǎng)李宗華日照碧波大酒店總經(jīng)理唐琴日照市旅游局行業(yè)管理科科長(zhǎng)杜長(zhǎng)友北京烹飪協(xié)會(huì)終身會(huì)長(zhǎng)、ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。李光遠(yuǎn)ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，宮廷菜大師，國(guó)家a級(jí)考評(píng)員，華人餐飲名人論壇客座教授。趙惠源北京東方食藝烹飪學(xué)校校長(zhǎng)，“中國(guó)食雕第一龍”創(chuàng)始人，世界華人健康飲食協(xié)會(huì)副主席。陳緒榮鄉(xiāng)土菜大王、國(guó)際烹飪文化藝術(shù)家，北京百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)主席?？紫榈纴喼迯N王，國(guó)家一級(jí)評(píng)委、中華伊尹飲食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)菜(zgc)文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)主席。王圣奎人民大會(huì)堂國(guó)宴大師，亞洲華人名廚聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)副主席。張培榮國(guó)際食神、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、北京正才國(guó)際餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、ifba國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，世界華人健康飲食協(xié)會(huì)副主席。高速建中國(guó)烹飪大師，國(guó)際評(píng)委，中國(guó)海參首席代表、山東海參制作表演吉尼斯世界紀(jì)錄創(chuàng)造者。張東升中國(guó)烹飪大師，高級(jí)技師，國(guó)際評(píng)委，淄(zi)博飯店烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)。王金福山東省飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。第五篇：廚藝大賽主持詞廚藝大賽主持詞秀廚藝、吃健康、活精彩尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位選手，現(xiàn)場(chǎng)的職工朋友們：大家上午好！這里是神火煤業(yè)首屆青年廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。俗話說(shuō)，民以食為天，中國(guó)的飲食文化可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深?，F(xiàn)在熱播的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》更是全體美食追隨者們的福音，來(lái)自五湖四海的食材和調(diào)味品，正在無(wú)時(shí)不刻的觸動(dòng)著億萬(wàn)人的神經(jīng)和味蕾。今天，來(lái)自煤業(yè)公司的12組青年美食家，也將用他們精湛的廚藝為大家呈現(xiàn)一道豐盛的味覺(jué)盛宴。今天的青年廚藝大賽讓很多領(lǐng)導(dǎo)也是食指大動(dòng)，追隨美食而來(lái)，親臨現(xiàn)場(chǎng)和擔(dān)任大賽評(píng)委的領(lǐng)導(dǎo)有：煤業(yè)公司綜合辦公室主任、政工部長(zhǎng) 戴紅校 煤業(yè)公司綜合辦公室副主任、政工部副部長(zhǎng) 張平煤業(yè)公司綜合辦公室主任助理劉燕軍 煤業(yè)公司監(jiān)察審計(jì)部曹顯平科長(zhǎng) 大廚歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)的到來(lái)！下面有請(qǐng)戴主任為今天廚藝大賽的致辭。感謝戴主任！接下來(lái)讓我們了解一下今天廚藝大賽的評(píng)分細(xì)則和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置，本次比賽按照每道菜百分制的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。：口味純正，主味突出，調(diào)味適當(dāng)，無(wú)糊味、異味（30 分）：火候得當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合應(yīng)有的嫩、滑、爽、軟、糯、爛、酥、松、脆等特點(diǎn)（30分）：主輔料配比合理，刀工細(xì)膩，規(guī)格整齊，汁芡適度，色澤自然，裝盤美觀。（20分）：生熟分明，營(yíng)養(yǎng)配比合理，講究衛(wèi)生（10）。：把握得當(dāng)，不超時(shí)。每超時(shí)1分鐘扣1分，扣完為止(10)，以規(guī)定菜品與私房菜品總分排名，評(píng)出金廚和銀廚各一名。我們的比賽分兩組進(jìn)行，參賽選手首先要在20分鐘內(nèi)完成必選菜，酸辣土豆絲，然后進(jìn)入知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)，每名選手需要回答兩道題，每題1分，然后要在30分鐘完成各自的私房菜。首先讓我們認(rèn)識(shí)一下今天第一輪比賽的六組選手，他們是： 新莊煤礦 吳 董 大盤雞 薛湖礦 劉亞峰（礦職工）張影娜（家屬）魚香肉絲 3 薛湖礦 黃淮南（礦職工）馬小靜（家屬）麻辣水煮魚片 4 新莊選煤廠 蔣乾坤 麻婆豆腐 5 新莊選煤廠 賈艷梅 辣子雞 6 葛店煤礦 苗海軍 私房茄子 薛湖礦 謝慶慶（礦職工）張玉紅（家屬）火魚對(duì)蝦 8 劉河礦 位風(fēng)雷 雪花魚片 9 新莊煤礦 耿連威 魚香肉絲 10 葛店選煤廠 葉蘭萍 粉蒸肉 11 劉河選煤廠 王照宇、邱俊 金桔雞翅 12 新莊選煤廠 安春花 夫妻麻辣雞短短 個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過(guò)這次比賽，我們每一個(gè)人都能對(duì)中華美食文化有一個(gè)更深的了解。讓我們生活的這個(gè)世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個(gè)世界因有你的祝福而更加和諧,。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、職工朋友的光臨，感謝各位選手的參與。在《射雕英雄傳》里，黃蓉想留下洪七公教郭靖武功，就告訴洪七公自己還有拿手的菜比如“炒白菜”“蒸豆腐”沒(méi)有做。作為著名美食家的洪七公果然上鉤。金庸的評(píng)論是說(shuō)“洪七公品味之精，世間稀有，深知真正的烹調(diào)高手，愈是在最平常的菜肴之中，愈能顯出奇妙功夫”。這是從人們喜歡新奇東西的角度來(lái)說(shuō)的，越是平常的東西，越是難以出新，所以黃蓉作出“與眾不同”的白菜豆腐，對(duì)吃慣天下美食的洪七公也就具有無(wú)窮的吸引力。