20xx年前廳部年度總結(jié)[五篇]-資料下載頁
2024-10-14 04:08本頁面
【正文】 做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。第二是謙虛。對于一個(gè)新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足，而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，哪怕是不告訴你，也要硬著頭皮去問、去學(xué)。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時(shí)間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出者，他會為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以最好不要問。只有高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認(rèn)可。這其實(shí)也是責(zé)任心與執(zhí)行力的具體體現(xiàn)。與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是一定存在的。前廳部這種表現(xiàn)比較突出。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。仔細(xì)想想其實(shí)很簡單，就是將矛盾集中的時(shí)間段和其他時(shí)間分開，并在其他時(shí)間段里避免利益沖突，比如誰先吃飯誰后吃飯、在宿舍避免打擾他人、工作的時(shí)候把自己職責(zé)范圍內(nèi)的事情做好不留給下個(gè)班次等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣。與客人的溝通。這其實(shí)是角色轉(zhuǎn)換，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益，而客人便是這些利益的源頭，就是我們的衣食父母，是給我們開工資的人。另外就是一個(gè)語言問題，相信每個(gè)人都會重視，最主要的是克服恐懼心理、克服面子問題，尤其是英語口語，只有不敢到敢，才能做到：不會到會的質(zhì)的飛躍。包括總機(jī)，語言同樣重要，因?yàn)樗齻兪恰坝寐曇魝鬟f微笑，用聲音展示酒店”。酒店文化前廳部的“四心”、青年文明號、服務(wù)規(guī)范其實(shí)就是酒店文化在實(shí)際工作中無形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心，才能更好的完成酒店的既定目標(biāo)。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。酒店要提高競爭力，各個(gè)要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競爭力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)椋航】?、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素，才是核心競爭力。幾點(diǎn)建議酒店正門雨篷下的四個(gè)紅色臺階，換掉兩個(gè)，換成兩個(gè)高檔點(diǎn)的垃圾桶，以免客人將煙頭等雜物扔在地上，同時(shí)減少PA的工作量；目前這種情況即便是客人不扔在地上也得拿在手里找個(gè)地方扔掉。（前兩天一位女士拿著碎紙屑走進(jìn)大堂，陳總見狀接過來，扔在了垃圾桶）。借傘或租傘服務(wù)，無須交押金，很麻煩，客人也很反感，即便是淋雨出去也不會用傘了。可以試著將傘印上我們的標(biāo)志，客人即便是拿走不還了，這還無形當(dāng)中給我們做了廣告，肯定是花錢，但成本不是太高。禮賓的班次可以試著取消夜班，晚上一般不忙，即便是忙還有我們的大堂副理、夜值經(jīng)理、保安，都可以臨時(shí)充當(dāng)一下，人人都是服務(wù)員，人人都是營銷員嘛；另外禮賓可以在酒店不忙的時(shí)候倒班休息，輪流半小時(shí)上崗，客人高峰期同時(shí)到崗，避免倦態(tài)。保安人員更要注意自己的安全，在指揮車輛的時(shí)候盡量避免在車輛后邊，萬一客人剎車不注意，造成損失的肯定有我們。（前兩天禮賓部邱培健在為客人從后備箱拿行李時(shí)，結(jié)果客人往后倒了一下車，幸好他躲閃及時(shí)）。結(jié)帳程序（退房程序），還能夠再快，以三分鐘為限。（前兩天一位客人，退房在前臺足夠等了半小時(shí)，他的司機(jī)開車到酒店門口來回兩次，具體原因不清楚，據(jù)客人講在查房，客人臨走時(shí)就說很麻煩?；鶎庸芾砣藛T是我們管理的主要力量，更要注重現(xiàn)場管理與走動式管理。放下架子、擺正心態(tài)，我們也是員工，我們是督促員工、帶領(lǐng)員工更好地開展工作的員工，不是簡單的說教。營銷人員的權(quán)限應(yīng)該有節(jié)制的限制，雖然他們是酒店的功臣?！敖o他們一個(gè)圈，一個(gè)足夠大的圈，讓他們在這個(gè)圈里自由發(fā)揮”，這就是權(quán)限?，F(xiàn)在酒店各行其是，各部門之間的監(jiān)督太少，對營銷人員更是缺少相應(yīng)的約束。質(zhì)檢部：王煥成
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