【正文】 案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。7重點工業(yè)污染源廢水、廢氣達標排放率多少？ 答：100％。80、在創(chuàng)衛(wèi)標準中公共場所的范圍有哪些？答：公共場所主要包括：公共娛樂場所、公共交通場所、公共游覽場所、公共商業(yè)服務(wù)場所等。（1）影劇院、俱樂部、文化宮《館、站》、青（少）年宮、群眾藝術(shù)館；（2）錄像放映點、音樂廳（茶座）、卡拉OK廳、曲藝廳、30舞廳（場）、游藝室、游樂場、電子游戲室；（3）體育場（館）、游泳池（場）、溜冰場、健身房、臺球場（室）、保齡球場、高爾夫球場；（4）博物館、美術(shù)館、展覽館、圖書館；（5）公園、風(fēng)景游覽區(qū)；（6）飯店、酒館（吧）、咖啡館、理發(fā)店、美容廳、浴室；（7）車站、碼頭、渡口、民用飛機場及其廣場；（8）集貿(mào)市場、證券交易市場、大型商場（店）；（9）用于舉辦大型定貨會、展覽（銷）會、物資交流會、燈會、廟會、山會、體育比賽、文化演出的臨時場所；（10）省公安機關(guān)認為應(yīng)列入治安管理的其它公共場所。8創(chuàng)衛(wèi)對公共場所衛(wèi)生的基本要求是什么？答：（1）經(jīng)營單位持有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明。（2）旅館有茶具、拖鞋消毒設(shè)施，客房衛(wèi)生間清洗、消毒操作符合衛(wèi)生要求，客房物品定期清洗、消毒。（3）理發(fā)美容工作人員操作時穿工作服、戴口罩，理發(fā)工具、毛巾一客一消毒。（4）桑拿、浴室有禁止性病、傳染病等皮膚病患者禁浴標志，衣褲、毛巾、茶具、被褥一客一換一消毒。（5）歌舞廳、影劇院、網(wǎng)吧有禁止吸煙的標志，室內(nèi)通風(fēng)裝置符合要求。8市民應(yīng)養(yǎng)成什么樣的健康行為？ 答：個體行為：（1）飯前便后洗手，防止病從口入；（2）每天早晚刷牙，飯后漱口，做到一人一刷；（3）早晚洗臉，一人一巾，睡前洗腳；（4）勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤曬被褥，保持服裝清潔；（5）不隨地吐痰，不亂扔亂倒雜物、垃圾；（6）不吸煙、不酗酒；（7）每天進行一次身體鍛煉；（8）根據(jù)計劃免疫要求，按時給孩子預(yù)防接種；（9）經(jīng)常學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識，增強自我保健能力；（10）有病及早就醫(yī)，定期體檢，不迷信。群體行為：（1）居室整潔，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、油污，窗明幾凈，用品放置整齊；（2）室內(nèi)空氣新鮮，無異味，無蚊、蠅、老鼠、蟑螂等；（3）廚房有良好的排煙、排氣和通風(fēng)設(shè)施；（4）廚房內(nèi)灶具、碗筷干凈、物品存放整齊，地面保持 32清潔，生熟食品分開；（5）廁所無臭、無蠅，便池?zé)o尿垢，地面、門窗、墻壁、燈具、洗手盆池整潔；（6）陽臺整潔，封閉規(guī)范；（7）家庭成員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，懂得衛(wèi)生防病知識；（8）辦公室內(nèi)有禁止吸煙標志或勸阻吸煙的宣傳品；（9）積極開展有益于身心健康的文娛體育活動；（10）遵守交通規(guī)則，避免意外事故。8創(chuàng)衛(wèi)標準中對各類公共場所在衛(wèi)生方面的從業(yè)要求有哪些？答：衛(wèi)生許可手續(xù)齊全有效，衛(wèi)生管理制度健全，設(shè)有專（兼）職衛(wèi)生管理人員；從業(yè)人員持有有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。8創(chuàng)衛(wèi)對城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的有哪些要求？答：（1）市場有明確的開辦單位，并依法進行登記注冊，市場衛(wèi)生管理機構(gòu)健全。（2）環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、除四害、健康教育和垃圾、禽類、污水、屠宰等環(huán)境衛(wèi)生管理制度健全，管理規(guī)范。（3）有專職保潔隊伍及專項資金，有日常檢查考核記錄，經(jīng)常保持環(huán)境整潔。（4）除四害的有關(guān)設(shè)施按標準配備及密度控制在全國愛 33衛(wèi)會規(guī)定標準。（5）各類垃圾收集設(shè)施按要求足額配備，垃圾及時收集運輸。（6）攤主配備垃圾桶、垃圾袋，做到垃圾及時入筒、入袋，保潔人員及時清運，垃圾日產(chǎn)日清，地面定時沖洗。（7）市場內(nèi)路面硬化，污水排放設(shè)施完善，暢通無淤。路面衛(wèi)生達到無各類垃圾、無糞便、污水、無碎屑塵土、柜臺、墻根、房角等無衛(wèi)生死角，路見底色。（8）垃圾收集運輸全面密閉化，各類垃圾運到指定消納場地統(tǒng)一處置，市場內(nèi)無亂搭亂建、亂堆亂放、亂傾亂倒、亂掛亂曬及飼養(yǎng)禽畜現(xiàn)象。（9）設(shè)置公廁的市場，應(yīng)達到二類以上標準，公廁標志牌和指向牌醒目、標志規(guī)范。（10）經(jīng)營食品的攤點嚴格執(zhí)行《食品安全法》和《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定，銷售直接入口的食品有防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施，無漏空售賣現(xiàn)象。（11）活禽銷售、活禽宰殺設(shè)立在相對獨立的區(qū)域，污物（水）處置和消毒設(shè)施完善，實行隔離宰殺，宰殺垃圾按要求處理，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。（12）水產(chǎn)品銷售池規(guī)格統(tǒng)一，下水道通暢無淤，銷售區(qū)內(nèi)無積水，宰殺垃圾按要求處理，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。（13）場內(nèi)經(jīng)營者持有有效許可證和《營業(yè)執(zhí)照》經(jīng)營，證照懸掛統(tǒng)一，經(jīng)營者在核定的范圍內(nèi)經(jīng)營。禁止無證照經(jīng)營（自產(chǎn)自銷、農(nóng)民直銷攤除外）。（14）從業(yè)人員具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，管理好自身衛(wèi)生。（15）商品劃行歸市清晰，標志牌明顯，攤位證照齊全、亮證經(jīng)營，商品擺放整齊，不超出柜臺、貨架擺放物品，無占道經(jīng)營，車輛管理規(guī)范，停放整齊，保持市場內(nèi)道路通暢。（16）全縣市場無違禁野生動物銷售 8創(chuàng)衛(wèi)對食品經(jīng)營單位的有哪些要求？答：（1）所有食品經(jīng)營單位在營業(yè)場所醒目位置懸掛有效證照，擺放或從業(yè)人員佩戴有效健康證明。（2）認真貫徹國家有關(guān)食品安全法律、法規(guī)，有食品安全監(jiān)督管理具體實施計劃，各項工作任務(wù)落實。（3）食品經(jīng)營單位經(jīng)營活動符合有關(guān)法律、法規(guī)及標準規(guī)定，食品安全管理制度和采購索證、進貨查驗記錄、過期食品退市等制度得到落實。（4）食品經(jīng)營單位使用“一本通”，強化供貨商源頭監(jiān)管，建立有流通環(huán)節(jié)食品安全可追溯監(jiān)管長效機制。（5）食品經(jīng)營場所醒目位置懸掛衛(wèi)生制度，衛(wèi)生設(shè)施齊全，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，無交叉污染，食品采購、儲存、銷售符合要求。（6）不得有銷售變質(zhì)、過期、“三無”食品和假仿冒食品等違法行為。（7）食品添加劑標簽、說明書符合食品安全法規(guī)定。食品添加劑銷售者建立進貨查驗和索證索票制度，無食品非法添加行為。（8）嚴格自制銷售熟食條線自律標準。熟食自制銷售經(jīng)營者要嚴格遵守食品安全監(jiān)管“證明登記”和從業(yè)人員健康管理等制度，保留原輔材料有效憑證及檢疫證明，從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，持有效健康證明上崗并掌握崗位食品安全知識和操作規(guī)程。（9）食品經(jīng)營者儲存、銷售散（裸）裝食品的，儲存環(huán)境要符合要求，嚴格儲存、銷售預(yù)包裝、散（裸）裝食品條線自律標準，強化標牌公示制度。（10）農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)熟食加工經(jīng)營店鋪除嚴格遵守以上有關(guān)標準外，要嚴格執(zhí)行《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，亮證經(jīng)營，證照齊全。經(jīng)營場所與有毒、有害場所（物品）及其他污染源保持安全距離；三防（防塵、防鼠、防腐）設(shè)施齊全有效，具備處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施；食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料；同時設(shè)置標牌，標明食品名稱、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；銷售人員應(yīng)當(dāng)穿著衛(wèi)生隔離衣，并使用無毒、清潔的售貨工具。建立《熟食加工制作臺賬》，并保留 36有效原輔材料憑證。8“創(chuàng)衛(wèi)”標準里食品安全一項，要求全縣連續(xù)幾年無重大食品安全事故發(fā)生？答：三年。8創(chuàng)衛(wèi)標準里飲用水衛(wèi)生一項，要求取水點上游多少米下游多少米內(nèi)不得有污染水源有關(guān)的生產(chǎn)、生活等活動？答：上游1000米，下游100米。8住宿，美容美發(fā)，沐浴，游泳場所應(yīng)實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級，衛(wèi)生監(jiān)督量化分級率達多少？答：80%以上8餐飲服務(wù)單位實行食品安全量化分級管理，覆蓋率多少？答：≥90% 90、食品攤點整治的餐具消毒達到什么標準？答：餐具煮沸消毒時間10分鐘以上，使用含氯消毒劑消毒的，浸泡液含有效氯濃度為250mg/L以上、浸泡5分鐘以上；推廣集中式餐具清洗消毒管理模式。使用的一次性餐具符合衛(wèi)生要求，不得重復(fù)使用。9食品攤點整治從業(yè)人員個人衛(wèi)生標準？答：從業(yè)人員保持良好個人衛(wèi)生，穿戴清潔工作衣帽。9小餐館衛(wèi)生管理整治標準是什么？答：（1）持有有效的餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照，張貼醒目位置。（2）從業(yè)人員持有健康合格證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明；配備有專（兼）職人員，負責(zé)本單位的衛(wèi)生管理。（3）衛(wèi)生管理制度健全，各崗位有相應(yīng)的操作規(guī)程并張貼上墻，公共消費區(qū)域有禁煙標識。（4）建立健全衛(wèi)生管理檔案，各項衛(wèi)生檢查、操作記錄及衛(wèi)生監(jiān)測報告等檔案資料齊全。9小餐館的環(huán)境衛(wèi)生整治標準是什么？答：（1）室內(nèi)外環(huán)境整潔，防蠅、防塵、防鼠設(shè)施齊全。（2）店外5米內(nèi)環(huán)境無果皮、痰跡和散落垃圾，垃圾實行袋裝化收集，密閉容器存放。（3）廁所應(yīng)為水沖式，并有洗手、通風(fēng)設(shè)施，無臭味、無積糞、無尿垢、無蠅蛆。9小餐館的設(shè)施與布局標準是什么？答：（1）餐飲服務(wù)場所遠離垃圾場等污染源，有給排水條件。不擅自更改核定的面積、設(shè)施與布局或使用功能。（2）廚房（包括輔助設(shè)施）面積必須不低于8㎡，餐、廚面積比例不小于3 ：1；廚房（含各加工間）瓷磚到頂，地面鋪瓷磚、不積水，排水溝通暢，無積水和油污，屋頂（天花板）防塵、防霉、防水、防火、易清掃。操作臺、冰箱、抽油 38煙機等加工設(shè)施設(shè)備與加工用具無明顯積垢，保持清潔。（3）必須配備符合衛(wèi)生要求的專用冰箱（柜）、專用熱力消毒柜、餐具保潔櫥、更衣室（櫥）、餐廳洗手池、洗碗池（分設(shè)洗、刷、沖池）、洗菜池（分設(shè)肉、菜、水產(chǎn)品池）。（4）餐具消毒、原料存放、食品粗加工、冷葷食品制作、食品的陳列與銷售、垃圾收集和存儲等場所要固定，布局要合理，設(shè)施、工具符合衛(wèi)生要求；給排水通暢，排水口有防鼠網(wǎng)。9小餐館食品加工過程的衛(wèi)生標準是什么？答：（1）按規(guī)定索取食品原料證件和有效購貨憑證，并做好臺帳記錄。不采購、經(jīng)營國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及原料。食品與非食品、有毒有害物品分開儲存。有足夠、有效的冰箱等冷藏（冷凍）設(shè)施，生熟食品分開存放。（2）葷素食品分類清洗。原料、半成品、成品分開存放，防止交叉污染。生熟容器、工用具有明顯區(qū)分標志，不混用。食品燒熟煮透，儲存設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，儲存溫度和時間符合要求。（3）餐具清洗水池（桶/盆）與粗加工水池（桶/盆）分開，標識明顯，餐具消毒、保潔符合衛(wèi)生要求。餐飲具清洗消毒設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。餐飲具清洗消毒記錄及時完整。（4）有涼菜加工的要另外加設(shè)專間，專間面積≥5㎡；配有紫外線消毒燈、專用冰箱（柜）、二次更衣柜（室）、非手動式水龍頭、專用空調(diào)，室溫低于25℃。（5）從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽上崗，保持良好的 39個人衛(wèi)生，操作期間不得佩戴飾物。9餐飲服務(wù)單位量化分級管理等級和評定標準有哪些？ 答：（1）餐飲服務(wù)食品安全量化等級分為動態(tài)等級和等級。動態(tài)等級是監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況每次檢查評定結(jié)果的評價；等級是監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況過去12個月期間檢查評定結(jié)果的綜合評價。（2）依照餐飲服務(wù)單位的食品安全管理狀況，動態(tài)等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示；等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用 A、B、C三個字母表示。9創(chuàng)衛(wèi)中要求城區(qū)自來水普及率是多少？ 答：≥95% 9按《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求對水源水、出廠水、管網(wǎng)末梢水進行水質(zhì)檢測, 管網(wǎng)末梢水、出廠水合格率達多少？答：95%以上9創(chuàng)衛(wèi)對餐飲服務(wù)單位有哪些要求？答：（1）墻壁醒目位置可見懸掛的有效證明，可見擺放或從業(yè)人員佩戴有效健康證明。（2）醒目位置可見衛(wèi)生制度。（3）醒目位置可見食品量化分級標識。（4）從業(yè)人員個人衛(wèi)生整體良好。（5）室內(nèi)環(huán)境狀況整潔。（6）室內(nèi)有禁止吸煙標識，未見吸煙人員。（7）防鼠設(shè)施齊全，未見活鼠或鼠跡。（8）防蠅設(shè)施齊全，室內(nèi)沒有蒼蠅。9社區(qū)衛(wèi)生檢查的范圍是什么？答：城區(qū)的新、舊居民區(qū)均是被檢查考核范圍。主要內(nèi)容包括：（1）有衛(wèi)生組織和管理制度，定期開展衛(wèi)生檢查評比活動；（2）環(huán)境整潔，環(huán)衛(wèi)設(shè)施完善，清潔衛(wèi)生，公共廁所符合二類以上公廁的標準要求，下水道通暢，并有專人負責(zé)日常保潔，垃圾日產(chǎn)日清；（3）道路硬底化好，路面平整，無坑洼，無破損；（4）綠化美化好，車輛停放整齊；（5）飲食、商業(yè)服務(wù)設(shè)施設(shè)置規(guī)范合理，符合有關(guān)衛(wèi)生要求，無亂設(shè)攤點現(xiàn)象；（6）積極開展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作；（7）居民區(qū)內(nèi)無違章建筑、無亂張貼、亂搭建、亂推放、亂倒垃圾、無違章放養(yǎng)禽畜和綠化帶墾地種菜現(xiàn)象。100、鎮(zhèn)轄村衛(wèi)生檢查的標準是什么？答：（1）有20%以上的鎮(zhèn)轄村建成省級衛(wèi)生村，30%以上村莊建成市級衛(wèi)生村。（2）自來水普及率≥90%，其中學(xué)校自來水普及率≥95%，定期開展農(nóng)村生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測。無害化衛(wèi)生廁所普及率≥60%，其中學(xué)校無害化衛(wèi)生廁所普及率≥80%。（3）村莊主干路硬化，支路平整。村容整潔，村內(nèi)垃圾密閉存放，定期清運和處理，柴草、雜物堆放整齊。無成堆暴露垃圾以及蚊蠅孳生的污水坑、糞坑。（4）積極開展創(chuàng)建衛(wèi)生戶活動，農(nóng)戶居室內(nèi)外整潔，村民衛(wèi)生習(xí)慣良好。家禽牲畜實行圈養(yǎng)，牲畜圈舍建有密閉且不滲漏的儲糞池。第五篇：創(chuàng)城知識要點創(chuàng)城知識要點：（1）創(chuàng)城時間：2012年（2）創(chuàng)城宗旨：創(chuàng)城促振興、創(chuàng)建惠民生（3）24個字：富強、民主、文明、和諧，自由、平等、公正、法治、愛國、敬業(yè)、誠信、友善(4）志愿精神：奉獻、友愛、互助、進步（5）志愿理念：學(xué)習(xí)雷鋒、奉獻他人、提升自己（6）三愛: 愛學(xué)習(xí)，愛勞動，愛祖國。（7）三講：講文明 講誠信 講法治（8）三護：護安全 護健康 護家園（9）三節(jié)：節(jié)水 節(jié)電 節(jié)糧（10）冰城楷模：王玉林、仲兆敏、劉效忠、李慶長、張寶金、趙曉春、荀笑紅、洪潤浩、賈秀芳、謝尚威