學(xué)校餐廳安全用電管理制度-資料下載頁
2025-10-04 23:31本頁面
【正文】 濟(jì)損失和人身傷害的要依法嚴(yán)懲。第五篇：**中學(xué)營養(yǎng)餐廳用電安全管理制度**中學(xué)營養(yǎng)餐廳用電安全管理制度餐廳應(yīng)做到安全用電，嚴(yán)格遵守電氣設(shè)備使用規(guī)程，用電量不得超過額定負(fù)荷。餐廳使用的電氣、電動(dòng)、照明等設(shè)備，要設(shè)專人負(fù)責(zé)，每天下班前，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉廚房、餐廳所有電閘，切斷電源，還有氣源和火源并檢查安全情況。用電設(shè)備必須嚴(yán)格按電氣設(shè)備操作規(guī)程作業(yè)，防止用電設(shè)備及電氣線路過載、過熱及引起短路。嚴(yán)禁2臺消毒柜、洗碗機(jī)、蒸箱等大功率設(shè)備同時(shí)使用，需交錯(cuò)使用避免產(chǎn)生用電過負(fù)載現(xiàn)象。確保餐廳所有的用電設(shè)備金屬外殼有牢固的保護(hù)接地措施。餐廳定期每月一次對餐廳內(nèi)的配電柜、配電箱、電線、電纜進(jìn)行安全檢查，特別是電加熱部分以及有水接觸的部分，對檢查出的隱患要及時(shí)處理并做好記錄。凡能碰觸到的設(shè)備導(dǎo)電部分，均應(yīng)采取相應(yīng)防護(hù)措施，嚴(yán)禁用濕手觸摸開關(guān)、電纜及其它所有電氣設(shè)備，以防觸電。餐廳電氣開關(guān)箱內(nèi)不準(zhǔn)放置雜物，并注意定期檢查漏電保護(hù)開關(guān)，以確保靈活可靠。餐廳電氣設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，要立即通知專業(yè)電工維修，不得私自處理。為了確保人身安全必須先切斷電源，嚴(yán)禁帶電作業(yè)或維修。由于電氣設(shè)備、用電線路起火而發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先切斷電源，然后用干粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴(yán)禁用水直接滅火。1禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進(jìn)出的路口及消防疏散通道。
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