工商在創(chuàng)建食品安全示范區(qū)推進(jìn)會(huì)上表態(tài)發(fā)言稿-資料下載頁
2024-10-13 22:17本頁面
【正文】 公辦園），在校學(xué)生和幼兒共計(jì)57161人。學(xué)?，F(xiàn)有食堂76個(gè)，經(jīng)過衛(wèi)生部門嚴(yán)格審查，均頒發(fā)有衛(wèi)生許可證，均達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，其中A級(jí)6個(gè)、B級(jí)31個(gè)、C級(jí)39個(gè)；食堂從業(yè)人員416人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。按照食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)教育局嚴(yán)格督查食品安全，并督促學(xué)校按照區(qū)衛(wèi)生部門的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保證食堂飯菜的質(zhì)量和安全衛(wèi)生，促進(jìn)學(xué)生健康成長。二、開展工作情況在區(qū)委、區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)衛(wèi)生局和區(qū)食安辦的具體指導(dǎo)下，本著對(duì)全區(qū)廣大師生身體健康、生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，狠抓中小學(xué)、幼兒園的食堂食品及飲用水安全工作，做到加大宣傳，周密部署，明確職責(zé)，嚴(yán)格督查，積極整改，全面落實(shí)各級(jí)各部門食品安全工作要求，在制度建設(shè)，設(shè)施完善，監(jiān)督管理等方面做了大量工作，確保全區(qū)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，不斷促進(jìn)學(xué)校食品安全管理工作水平提高。（一）明確重點(diǎn)，強(qiáng)化責(zé)任區(qū)教育局高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作作為學(xué)校安全工作的重中之重來抓。區(qū)教育局學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織召開會(huì)議，研究部署學(xué)校食品安全工作。各中小學(xué)、幼兒園成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，落實(shí)工作措施。各中小學(xué)、幼兒園校（園）長是學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人，食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員是具體責(zé)任人。年初，區(qū)教育局與各中小學(xué)、幼兒園簽訂了食品安全工作責(zé)任書，學(xué)校與食堂簽訂責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任，最大限度地減少責(zé)任事故的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安求，區(qū)教育局進(jìn)一步完善了《學(xué)校食品（飲用水）衛(wèi)生管理制度》（青教發(fā)〔2010〕198），以正式文件下發(fā)到學(xué)校，要求學(xué)校要把各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度落實(shí)到崗位，落實(shí)到人頭；并且制定了《學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治方案》（青教發(fā)〔2010〕196號(hào)），從硬件、軟件上提出了具體的標(biāo)準(zhǔn)和要求，通過專項(xiàng)整治，切實(shí)提高把學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)制度和措施落到實(shí)處，并取得明顯的效果。三是強(qiáng)化督查，深入落實(shí)學(xué)校食品安全工作制度和措施。為全面掌握了解各中小學(xué)、幼兒園食品安全、飲用水安全和傳染病防控工作存在的問題和現(xiàn)狀，對(duì)癥下藥，更有效的開展好下一步工作。區(qū)教育局結(jié)合《進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全、飲用水安全和傳染病防控工作的通知》要求，制定了《學(xué)校食品安全、飲用水安全和傳染病防控工作督查方案》（青教發(fā)〔2010〕194號(hào)），通過學(xué)校自查、“三聯(lián)系”科室督查、教育局督查組督查的形式，于11月35日，對(duì)全區(qū)26所中小學(xué)、55所幼兒園進(jìn)行為期3天的專項(xiàng)檢查；按照年初衛(wèi)生安全管理工作的安排部署，11月23—25日，區(qū)教育局組織衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查驗(yàn)收組對(duì)全區(qū)中小學(xué)、幼兒園的食堂、廁所、學(xué)生公寓、飲用水、衛(wèi)生室、校園環(huán)境六個(gè)方面的硬件標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行全面檢查評(píng)分，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，促進(jìn)了學(xué)校食品安全各項(xiàng)制度、措施的落實(shí)。并且區(qū)教育局把此次檢查成績將作為學(xué)校食品安全管理目標(biāo)考核的重要內(nèi)容。通過檢查驗(yàn)收，查找問題，督促整改，進(jìn)一步改善了學(xué)校食品安全工作環(huán)直到合格為止。六是加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全常規(guī)管理工作。嚴(yán)格要求食堂每天做好餐用具消毒，從業(yè)人員健康晨檢等工作，在春秋季開學(xué)初均實(shí)行“一人一校一周”蹲點(diǎn)督查指導(dǎo)，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，制度執(zhí)行到位，責(zé)任落實(shí)到人。七是加強(qiáng)餐廚垃圾管理工作。各學(xué)校嚴(yán)格按照餐廚垃圾處理公示制度，對(duì)食堂餐廚垃圾的處理信息情況進(jìn)行公示。并且對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生處理信息按餐廚垃圾管理規(guī)定要求到區(qū)城管局進(jìn)行了申報(bào)備案。八是加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑的檢查。按照區(qū)食安委《關(guān)于開展食品調(diào)味料和食品添加劑專項(xiàng)檢查》的通知要求，區(qū)教育局對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂食品調(diào)味料和食品添加劑管理使用情況進(jìn)行了全面調(diào)查，要求各校嚴(yán)格按照職責(zé)要求，做好食堂食堂食品調(diào)味料和食品添加劑的管理使用及監(jiān)管，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和師生身體健康。三、存在的問題我區(qū)學(xué)校食品安全的總體形勢是平穩(wěn)的。但是，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到食品安全的形勢仍然是嚴(yán)竣的。（一）大部分學(xué)校食堂屬承包食堂，食堂承包人、從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)需進(jìn)一步提高。（二）部分學(xué)校負(fù)責(zé)人對(duì)承包后食堂的管理責(zé)任意識(shí)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。（三）受場地限制，特別是民辦幼兒園食堂設(shè)備設(shè)施還需配合相關(guān)職能部門進(jìn)行執(zhí)法督查，直至取消辦園資格。我們將進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理，積極探索，不斷創(chuàng)新，并以創(chuàng)食品安全示范區(qū)為契機(jī)，牢固樹立“以人為本，安全第一”的觀念。堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步攻堅(jiān)克難，扎實(shí)工作，開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)教育，強(qiáng)化管理，健全網(wǎng)絡(luò)，完善制度，扎扎實(shí)實(shí)地抓好學(xué)校食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，為保障全區(qū)廣大師生的食品安全，警鐘長鳴，常抓不懈，確保師生平安，社會(huì)穩(wěn)定。二0一一年三月十五日
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1