魯山八中瘧疾防治工作總結(jié)-資料下載頁
2024-10-11 18:28本頁面
【正文】 查情況報告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。要求學(xué)校管理人員提高食堂食品安全意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生食堂食品安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。三、健全食堂食品安全管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全食堂食品的各項管理制度并貼掛上墻，責(zé)任到人。搞好食堂食品安全宣傳，做好對食堂的每周檢查及臺賬記錄工作。四、把好關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：及時領(lǐng)辦餐飲衛(wèi)生許可證和水質(zhì)檢查合格證。把好采購、加工關(guān)：采購做好索證及驗收工作，加工做到燒熟煮透，留樣做到及時并有臺賬記錄。把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，防止投毒現(xiàn)象發(fā)生。五、存在問題學(xué)校食堂配套設(shè)施標準不高。排水道部通暢。滅蠅燈有四個不亮。換氣扇有兩個壞的。污水桶不足。六、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：及時維修排水道、滅蠅燈、換氣扇，購置污水桶等。加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校要通過知識測試講座等形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣?？傊种院阕龅缴鲜鰩讞l，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定要把食堂食品安全衛(wèi)生工作做具體、做細、做好。
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