校園及周邊安全工作專項(xiàng)整治實(shí)施方案-資料下載頁
2025-09-27 06:00本頁面
【正文】 合相關(guān)部門予以取締。第二階段:集中整治階段(9月 21日10月 10日 根據(jù)前段清理規(guī)范的情況,針對薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域問 題存在較多的單位,開展多部門的聯(lián)合集中整治,清除食品 安全隱患,堅(jiān)決取締校園無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。第三階段:總結(jié)評估階段(10月 11日10月 15日 總結(jié)經(jīng)驗(yàn), 鞏固成果, 適時(shí)組織回頭看, 防止死灰復(fù)燃, 對前段工作的開展情況進(jìn)行評估、督查,確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿 完成。各校(園將自查、整改相關(guān)過程材料、總結(jié)、圖片 在 10月 15日上交中心校。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的 工作實(shí)施方案,要求整治工作到位,相關(guān)記錄詳細(xì),建立專 項(xiàng)整治檔案。各相關(guān)部門要進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管,集中整治行動(dòng) 結(jié)束后要認(rèn)真組織 “ 回頭看 ” ,切實(shí)落實(shí)日常監(jiān)管責(zé)任,鞏 固整治成果。收集整理專檔,迎接教科局開展學(xué)校食堂食品安全 抽查檢查。火石崗小學(xué) 2014年 9月 11日第五篇：學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案火石崗小學(xué)食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案根據(jù)仁懷市教科局政策法規(guī)安全股《關(guān)于開展2014年秋季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》精神，為貫徹落實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的總體部署，切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食堂及其周邊食品安全監(jiān)管，保障學(xué)生餐飲服務(wù)食品安全，提高學(xué)校食堂及校園周邊食品安全保障水平，保障廣大師生飲食安全，促進(jìn)和諧校園建設(shè)，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際情況，特制定本方案。一、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長：陳曉紅副組長：李 成 穆貴香 吳 潤組 員：羅 斌 羅永紅 吳 領(lǐng) 李 甚馮 濤 蔡思浪 陳仁靜二、整治對象各學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊餐館和食品攤點(diǎn)。三、整治重點(diǎn)加大檢查、自查力度。各學(xué)校（幼兒園）加強(qiáng)對食堂及校園周邊餐館、攤點(diǎn)的食品安全狀況。重點(diǎn)檢查原材料采購索證，特別是要加強(qiáng)對食用油、米、豬肉等大宗食品的進(jìn)貨渠道的檢查，堅(jiān)決杜絕采購、使用“潲水油”及“白板肉”的情況，檢查食品加工過程衛(wèi)生狀況、食品添加劑的使用、餐飲具清洗消毒等；對自查出的問題，立即整改。學(xué)校周邊的小食品店的安全狀況。重點(diǎn)檢查食品采購索證情況和進(jìn)貨臺帳建立情況，特別是加強(qiáng)對小食品的檢驗(yàn)檢測；配合有關(guān)部門對無證攤店的清理取締。加大對食堂食品原材料、食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對所有的工具、用具、容器和餐具的清洗消毒。四、責(zé)任分工中心校負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂食品安全、從業(yè)人員培訓(xùn)、食堂設(shè)備進(jìn)行檢查，督促整改。配合有關(guān)部門對食堂食品的檢查，參與對校園周邊無證攤店的清理取締。五、整治實(shí)踐及步驟第一階段：清理規(guī)范階段（2014年9月5日20日）各校根據(jù)職責(zé)分工，摸清本底，逐戶開展專項(xiàng)整治檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見，對存在的突出問題進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤治理。整治目標(biāo)：學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營、食品采購建立索票、索證臺賬制度，從業(yè)人員持健康證上崗，食堂不使用非食品原料加工食品，不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品，基本符合餐飲服務(wù)許可證發(fā)證條件的持證率達(dá)100%，不符合發(fā)證條件的責(zé)令限期整改。繼續(xù)落實(shí)學(xué)校食堂“八個(gè)嚴(yán)禁”要求情況，組織對食堂從業(yè)人員加強(qiáng)食品衛(wèi)生、食堂設(shè)備操作技能的培訓(xùn)。強(qiáng)化對校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查，對于無證經(jīng)營戶要及時(shí)上報(bào)，并配合相關(guān)部門予以取締。第二階段：集中整治階段（9月21日10月10日）根據(jù)前段清理規(guī)范的情況，針對薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域問題存在較多的單位，開展多部門的聯(lián)合集中整治，清除食品安全隱患，堅(jiān)決取締校園無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。第三階段：總結(jié)評估階段（10月11日10月15日）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成果，適時(shí)組織回頭看，防止死灰復(fù)燃，對前段工作的開展情況進(jìn)行評估、督查，確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成。各校（園）將自查、整改相關(guān)過程材料、總結(jié)、圖片在10月15日上交中心校。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求整治工作到位，相關(guān)記錄詳細(xì)，建立專項(xiàng)整治檔案。各相關(guān)部門要進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，集中整治行動(dòng)結(jié)束后要認(rèn)真組織“回頭看”，切實(shí)落實(shí)日常監(jiān)管責(zé)任，鞏固整治成果。收集整理專檔，迎接教科局開展學(xué)校食堂食品安全抽查檢查?；鹗瘝徯W(xué)2014年9月11日
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