【正文】 夢(mèng)想現(xiàn)實(shí)與生活曾經(jīng)，我有一個(gè)夢(mèng)想，終有一天，我要用自己的肩膀，給父母撐起一片藍(lán)天，讓他們不再為生活勞碌奔波，讓他們不再為歲月的蹉跎模糊雙眼，讓夕陽(yáng)靜靜撫摸他們的臉。我想我會(huì)在深圳這個(gè)欲望都市立足并且生根。可是來(lái)這里兩個(gè)月才覺(jué)得一切并沒(méi)有我想象的那么簡(jiǎn)單，以前只知道夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)之間有距離，現(xiàn)在才明白，夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)之間是一條鴻溝，夢(mèng)想太過(guò)豐滿，現(xiàn)實(shí)太過(guò)骨感。深圳這里富的人開寶馬奔馳，窮的人卻還在最底層做著年復(fù)一年，日復(fù)一日沒(méi)完沒(méi)了的簡(jiǎn)單粗俗的工作，我甚至還看見(jiàn)有農(nóng)民住的還是最原始的茅草房子。這次暑期實(shí)踐更加激起我的斗志，讓我明白光有夢(mèng)想還不夠，還得把實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的路徑（實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的方法）確定好，細(xì)化目標(biāo)，堅(jiān)定不移的向前走。這個(gè)公司的管理這個(gè)公司的管理模式是最普通的管理模式，沒(méi)有什么創(chuàng)新，里面的管理人員也只是從流水線上提拔的，這樣就存在很大的弊端，比如管理人員的管理素質(zhì)不夠，并且很驕傲，不懂得尊重員工，導(dǎo)致員工沒(méi)有統(tǒng)一的價(jià)值追求，不利于公司的持續(xù)快速發(fā)展。員工的工資是集體計(jì)件試的，換句話說(shuō)，整個(gè)組的員工的工資是一樣的，做與不做一個(gè)樣，做多做少一個(gè)樣，這樣就會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)，也不利于調(diào)動(dòng)員工的積極性，這樣的管理方式在管理學(xué)屆是十分失敗的。通過(guò)調(diào)查，也確實(shí)如此，這幾年，這家公司一直處于收支平衡或時(shí)不時(shí)虧損的狀態(tài)。至于解決方案，由于我剛剛接觸管理學(xué)，資歷尚淺，沒(méi)有想到一個(gè)完美的方案，這也給我很大的啟發(fā)，啟示我學(xué)好專業(yè)課，博觀約取，厚積而薄發(fā)，以后就業(yè)了發(fā)揮自己的力量解決實(shí)際問(wèn)題。四結(jié)束語(yǔ)：學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)更是一所能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件。從實(shí)踐中走來(lái)，雖然沒(méi)有帶回什么精湛的技術(shù)，但卻帶回了也許是我一生中最寶貴、最具陽(yáng)關(guān)的、最值得珍惜的收獲。實(shí)踐日記日記一日期：7月5號(hào)天氣：晴剛坐完火車，兩條腿腫的像豬蹄似的，這就是傳說(shuō)中的火車綜合癥吧。還好，心情不錯(cuò)剛?cè)ド钲诰驼业焦ぷ髁?，不過(guò)得明天上班。深圳，離家很遠(yuǎn)吧，但我不太想家，我沒(méi)有其他女孩子的那種矯情，腦袋里裝的多是恒心與決心，到深圳半天就感覺(jué)到深圳的天氣很多變，上午還是艷陽(yáng)高照，下午就變成了狂風(fēng)暴雨，過(guò)一會(huì)就變成太陽(yáng)雨了，這讓我想起高中學(xué)的地理，要是當(dāng)時(shí)來(lái)過(guò)深圳，那我一定會(huì)記得熱帶雨林氣候的氣候特征。就當(dāng)這兩個(gè)月是一場(chǎng)旅行吧，過(guò)幾天去趟海邊，還從來(lái)都沒(méi)看過(guò)海呢，這讓我心里有點(diǎn)小期待。日記二日期：8月二號(hào)天氣：晴這幾天手很痛，手指指甲殼里出現(xiàn)了血絲，好友的也是，但我覺(jué)得沒(méi)什么，這些都可以堅(jiān)持都可以忍受，既然選擇了，就無(wú)怨無(wú)悔的走下去吧！況且，廠里面的阿姨都堅(jiān)持會(huì)讓手痛的工作都三天了，也沒(méi)見(jiàn)得抱怨什么。古人有云：讀萬(wàn)卷書，不如行萬(wàn)里路。想必古人定是說(shuō)的是多滴，這些時(shí)日，讓我長(zhǎng)了些見(jiàn)識(shí)，車流涌動(dòng)，人來(lái)人往，這個(gè)城市不是荊州，每天都是十分忙碌的，大早上公交車上都是爆滿，但這個(gè)城市有一點(diǎn)讓我覺(jué)得很人性化，無(wú)論公交車上有多少人，一定會(huì)有人給孕婦和小孩讓座。日記三日期：8月25天氣：暴雨昨天剛發(fā)了工資，票也早買好了，一大早就去公交車站等車，可是下雨了，車還沒(méi)來(lái)，雨越下越大，我和好友都淋濕了，怎一個(gè)悲慘了得，可是車還沒(méi)來(lái)，后來(lái)雨又停了，車還沒(méi)來(lái)，人生最痛苦的事莫過(guò)于等待，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)等了兩個(gè)多小時(shí)，約莫是等不到車了，最后我們轉(zhuǎn)車了，因?yàn)槿松夭皇?，最后轉(zhuǎn)了三趟車才到火車站，一上車，小伙伴都驚呆了，全部都是人，我們買的還是站票，于是在火車的走道里半作半蹲，一晚上終于過(guò)去了，但這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是個(gè)慢慢長(zhǎng)夜，個(gè)中滋味，不說(shuō)也罷。這兩個(gè)月我還是挺高興的，至少有些事情不親自經(jīng)歷不知道。擴(kuò)展資料：暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1實(shí)踐單位：xx西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)實(shí)踐目的：通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作?？鞓?lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默?？鞓?lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞。，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單)，第二個(gè)是“music”(音樂(lè))，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供“溫馨細(xì)微，物有所值”，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2快放暑假的時(shí)候，我們專業(yè)班級(jí)群共享里上傳了關(guān)于大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐的兩份文件，要求我們利用暑期的時(shí)間投身到社會(huì)實(shí)踐中去，希望我們不斷積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。做點(diǎn)什么確實(shí)是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。跟父母親說(shuō)清楚之后，得到他們的支持，這正是一次自我鍛煉的好機(jī)會(huì)。然而他們還是不大放心一個(gè)人出去工作，因此就在親戚家里找了一份比較輕松的工作，還特意強(qiáng)調(diào)說(shuō)要拿我當(dāng)員工一樣對(duì)待，讓我真正感受一下步入社會(huì)參加工作的不容易。當(dāng)時(shí)的心情是有些興奮也很緊張，雖然是在親戚家里工作，心里還是有些不安，不過(guò)還是必須鼓起勇氣接受這份工作并做好它。老板辦的一家米廠。一般只要坐在辦公室里稱稻谷的重量，然后是在他們下完稻谷之后退一下皮。這份工作沒(méi)有什么時(shí)間觀念，閑的時(shí)候很閑。但是忙的時(shí)候又會(huì)到很晚，有時(shí)候一天或一次性有好多車稻谷來(lái)賣，一車一車，就會(huì)忙不過(guò)來(lái)，甚至還可能還會(huì)出差錯(cuò)——有時(shí)不記得寫賣稻谷人的名字、有時(shí)又忘記了寫稻谷的品種、年月日有時(shí)也忘了，在發(fā)覺(jué)錯(cuò)誤之后不免暗嘆一聲糊涂。因此操作雖然簡(jiǎn)單，但剛接手時(shí)相當(dāng)手忙腳亂。忙的時(shí)候?qū)嵲谑抢郏隽瞬铄e(cuò)會(huì)挨罵。賣谷的人有時(shí)相當(dāng)煩，他們有的人不懂電子稱，因此不大相信我們，因此就會(huì)發(fā)生爭(zhēng)吵，但是也只能和他們一遍遍的解釋。還有人懷疑我們?cè)陔娮臃Q上動(dòng)了手腳，說(shuō)我們稻谷少了稱。也還是沒(méi)有辦法，既不能發(fā)脾氣也不能和他們吵，為了米廠里的生意也只能和他們心平氣和的解釋電子稱是很標(biāo)準(zhǔn)的、是電腦樣的東西，因此不會(huì)有問(wèn)題。還有是為了一些稻谷價(jià)格的事，他們也會(huì)和我們發(fā)生爭(zhēng)吵，受了氣也只能自己吞。不過(guò)老板有時(shí)也安慰說(shuō)：做生意就是這樣，什么人都有，不要和他們太較真，你習(xí)慣了就會(huì)好的。聽完這些心里寬慰很多，當(dāng)然也在其中學(xué)到了不少的知識(shí)。辦公室里有一臺(tái)電腦，我對(duì)電腦相當(dāng)熟悉，打字也比較快。因此就需要經(jīng)常打老板拿來(lái)的一些文件；打的文件老板總是要反復(fù)地修改，所以就要經(jīng)常幫老板修改，有時(shí)候感覺(jué)相當(dāng)麻煩。不過(guò)我時(shí)常提醒自己要有耐心，這是在實(shí)踐，自己是在給別人打工。更難受的是，閑的時(shí)候也不能離開辦公室，什么也不能做，只能呆呆地坐在那里等。有時(shí)候想要放棄，想著在家里的舒適，不過(guò)還是撐過(guò)來(lái)了。想接觸這個(gè)社會(huì)，想融入這個(gè)社會(huì)，小小的辛苦是必須的。一個(gè)月的暑期社會(huì)實(shí)踐過(guò)得很快，期間隨著時(shí)間的推移慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯(cuò)誤越來(lái)越少。老板夸獎(jiǎng)?wù)f適應(yīng)性強(qiáng)、工作能力也好，以后要是還想實(shí)踐就到這來(lái)。當(dāng)時(shí)離開時(shí)甚至有些不舍。一個(gè)月的辛苦終于得到回報(bào)，拿到工資時(shí)感到很欣慰。部分原因是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，并且終于結(jié)束了打工的苦日子；主要是付出有了結(jié)果和回報(bào)，實(shí)踐也有了收獲。在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。工作結(jié)束后總結(jié)如下：要善于溝通。遇到那些做生意比較壞的人或者比較固執(zhí)的農(nóng)民，要學(xué)會(huì)和他們溝通，心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問(wèn)題；當(dāng)然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，在工作上有什么問(wèn)題要經(jīng)常和老板溝通溝通并及時(shí)地解決。要有耐心和熱情。有時(shí)候即使手忙腳亂，也還是要保持熱情認(rèn)真把工作做好；雖然有的事情相當(dāng)煩心，也還是要有耐心；發(fā)生爭(zhēng)吵的時(shí)候或者人家遇到什么不懂的問(wèn)題的時(shí)候，要有熱心和耐心給人家解釋，不能擴(kuò)大矛盾。要勤勞。有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識(shí)你并且也比較容易受提拔，比如空閑的時(shí)候找點(diǎn)事情做，打掃打掃辦公室、整理整理文件、幫幫老板的忙，老板夸獎(jiǎng)?wù)f勤勞，有付出就有回報(bào)。當(dāng)然有總結(jié)就說(shuō)明同時(shí)也意識(shí)到了缺點(diǎn)和不足之處。例如：做事不夠主動(dòng)，某些事情老板說(shuō)了才知道做、老板不說(shuō)就沒(méi)有這個(gè)意識(shí)去做；社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事，因此會(huì)讓老板或者其它人生氣；剛開始也不大會(huì)和人交流，所以那時(shí)總是覺(jué)得很受委屈，如此等等。大概每個(gè)人的社會(huì)實(shí)踐都有這樣比較辛酸的情節(jié)，不過(guò)這些也都是我們的寶貴的經(jīng)驗(yàn)。短期的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，這其中讓我們領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我們終生受用。社會(huì)實(shí)踐讓我們受益匪淺，讓我們知道了掙錢的不容易，并且也明白工作的辛苦，以后不能隨便亂花錢。社會(huì)實(shí)踐拉近了我們與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野、增長(zhǎng)了才干，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。暑期打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，大一的學(xué)習(xí)生活已結(jié)束了，迎來(lái)了大學(xué)生活的第一個(gè)暑假?；仡欁约阂荒甑膶W(xué)習(xí)，仍然對(duì)自己學(xué)的專業(yè)朦朦朧朧，理論的知識(shí)沒(méi)法與現(xiàn)實(shí)的操縱結(jié)合，對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展和運(yùn)行模式只能說(shuō)是見(jiàn)其頭不見(jiàn)其肚。因此，在學(xué)校的聯(lián)系下，我來(lái)到了北京五洲大酒店。一方面，希看把自己所學(xué)的理論融進(jìn)現(xiàn)實(shí)，在工作中學(xué)習(xí)，改進(jìn)，以獲得寶貴經(jīng)驗(yàn)，為以后實(shí)習(xí)打好基礎(chǔ)，與此同時(shí)，觀察酒店行業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景和運(yùn)行模式，從而更好地規(guī)劃個(gè)人職業(yè)生涯。另外一方面，希看充實(shí)大學(xué)生活并為自己預(yù)備下期生活費(fèi)，減輕家庭負(fù)擔(dān)。一、實(shí)踐內(nèi)容辦好進(jìn)職后，在餐飲部經(jīng)理的安排下，我來(lái)到了該酒店的咖啡廳。由于該酒店對(duì)新進(jìn)職員工是分批培訓(xùn)，而我們這批恰好錯(cuò)過(guò)上一批培訓(xùn)，所以我們被要求先工作后培訓(xùn)。6月30日，我穿上咖啡廳工作服，和咖啡廳的老員工及主管相互熟悉，在他們的指導(dǎo)和解說(shuō)下，學(xué)會(huì)了怎樣擺放每桌上面的植物，糖缸，佐料缸，煙灰缸，牙簽缸，明白怎樣分整個(gè)咖啡廳的a b c d區(qū)和吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，另外，還記下了沒(méi)桌臺(tái)號(hào)。第一天心情很亂，興奮，緊張，畏懼。7月1日7月3日，由于大宴忙且缺人，所以我往了大宴幫忙。期間最大的收獲應(yīng)當(dāng)是學(xué)會(huì)了中餐擺臺(tái)和疊桌花。7月4日回到咖啡廳以后，在正式員工的指導(dǎo)和自主學(xué)習(xí)，跟學(xué)下，漸漸學(xué)會(huì)了點(diǎn)菜并把它們輸進(jìn)電腦然后傳菜。對(duì)現(xiàn)金簽子結(jié)賬和刷卡等不同結(jié)賬方式在一次次的親身操縱中熟練。熟習(xí)咖啡廳每樣商品的儲(chǔ)備在哪一個(gè)位置。能熟練地為電話點(diǎn)餐的客人先容傾銷咖啡廳食品菜類，學(xué)會(huì)并親身為客人送餐及其禮節(jié)。在這不斷地學(xué)習(xí)和親身實(shí)踐后，我感覺(jué)這工作其實(shí)不累，相反覺(jué)得有趣有挑戰(zhàn)，天天都很充實(shí)，有時(shí)晚上做夢(mèng)也在咖啡廳忙活著。酒店在八月中旬接待了一個(gè)國(guó)際會(huì)議，咖啡廳及它管轄下的98吧日餐廳共同接待了天天早上四五百人的自助餐，他們大多數(shù)都是外賓。開始兩天，對(duì)他們的某些要求我不能聽清楚，不能及時(shí)反應(yīng)，漸漸地，我能很快很正確地明白并滿足他們的要求。隨后，從他們的動(dòng)作，眼神就可以明白他們需要甚么幫助，在他們沒(méi)開口前就為其提供。到最后，我能很好地和外國(guó)朋友交換，順利溝通。二、實(shí)踐結(jié)果在兩個(gè)月的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，通過(guò)觀察和感受，我發(fā)現(xiàn)一些題目有待進(jìn)步和改進(jìn)。首先說(shuō)酒店方面，主要是管理層方面。比如：1:主管對(duì)員工休假日和工作日的安排。員工輪班應(yīng)當(dāng)公道，天天上班人數(shù)應(yīng)于當(dāng)日客人預(yù)訂數(shù)符合合，并大致斟酌散客數(shù)，不能出現(xiàn)幾百客人自助餐，三四個(gè)服務(wù)員或沒(méi)有一個(gè)男服務(wù)員的情況，亦或是沒(méi)有預(yù)定的一天卻六七個(gè)服務(wù)員或三四個(gè)男員工，這樣忙的時(shí)候服務(wù)員少，閑的時(shí)候服務(wù)員比客人還多，這類屬欠缺斟酌和人力資源部當(dāng)用。2：各部分的員工分配應(yīng)恰當(dāng)，不能忙的部分人少，閑的部分人多，且各部分應(yīng)聯(lián)系緊密，相互配合，而不是相互推辭。3：管理人應(yīng)和員工建立良好關(guān)系，不能把情緒帶到工作中。4：酒店應(yīng)把酒店相干規(guī)定特別是與客人在店消費(fèi)的留意事項(xiàng)在客人進(jìn)住后告知客人，避免客人消費(fèi)后與員工乃至主管發(fā)生磨擦乃至口角。接下來(lái)講員工，作為服務(wù)職員，最基本的專業(yè)技能和儀容儀態(tài)儀表，我們應(yīng)具有，而且應(yīng)有服務(wù)意識(shí)，能吃苦刻苦，不能由于一點(diǎn)點(diǎn)小挫折就畏縮辭職不干。同事之間應(yīng)和睦相處。為人要踏實(shí)，誠(chéng)信，全面進(jìn)步個(gè)人素養(yǎng)。三、實(shí)踐收獲和感想通過(guò)這兩個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，對(duì)酒店