安全的防范措施-資料下載頁(yè)
2024-09-30 19:39本頁(yè)面
【正文】 類(lèi)、糖果類(lèi)散裝食品、海產(chǎn)品、各類(lèi)小食品等人民群眾生活必需品和大宗食品為重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展整治工作。嚴(yán)厲打擊不法經(jīng)營(yíng)行為，市場(chǎng)，保證食品安全。市統(tǒng)一時(shí)間要在年月28日至年月28日結(jié)束。市食品專(zhuān)項(xiàng)整治辦公室報(bào)送整治結(jié)果（電子版）。 （二）餐飲業(yè) 要結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，對(duì)餐飲單位進(jìn)行全面整治，營(yíng)業(yè)面積50平方米以下的中小型餐飲單位是整治工作的重中之重。要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)審批，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的，堅(jiān)決不予許可。對(duì)已經(jīng)許可、正在營(yíng)業(yè)的，要進(jìn)行一次全面清理，查遺補(bǔ)漏，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題限期整改，對(duì)經(jīng)過(guò)整改仍不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，堅(jiān)決依法予以取締。進(jìn)一步規(guī)范餐飲具消毒保潔，對(duì)餐飲具消毒情況進(jìn)行抽樣檢查，核實(shí)其消毒效果，對(duì)不符合規(guī)定要求的要促其進(jìn)行整改，對(duì)不按照要求整改和整改不合格情節(jié)嚴(yán)重的，要依法予以吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證。嚴(yán)厲查處無(wú)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員無(wú)健康證從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的餐飲單位。要抓住食品加工過(guò)程衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)索證管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。 經(jīng)過(guò)整治，持有效衛(wèi)生許可證的餐飲單位達(dá)到衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)，特別是中小型餐飲單位的后廚衛(wèi)生要有一個(gè)新的提高，從業(yè)人員健康體檢率達(dá)到100%。餐飲具消毒情況抽檢合格率較整治前提高10%以上。 （三）學(xué)校食堂 全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，改善學(xué)校食堂的衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)環(huán)境，對(duì)不符合衛(wèi)生條件的學(xué)校食堂，限期整改。落實(shí)食品衛(wèi)生管理員制度，推行食品衛(wèi)生檢查員制度。 經(jīng)過(guò)整治，軟硬件建設(shè)得到提高，各項(xiàng)制度落實(shí)到位，學(xué)校自身管理意識(shí)明顯增強(qiáng)。每所學(xué)校至少設(shè)一名專(zhuān)職或兼職食品衛(wèi)生管理員，明確職能和責(zé)任，并報(bào)衛(wèi)生行政部門(mén)和教育主管部門(mén)備案。每所學(xué)校聘請(qǐng)12名校醫(yī)或?qū)W生代表?yè)?dān)任學(xué)校食品衛(wèi)生檢查員，市、小賣(mài)店等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡回檢查。學(xué)校周邊的食品攤點(diǎn)、小商店、市經(jīng)營(yíng)的食品符合衛(wèi)生要求。 第8頁(yè) 共8頁(yè)
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1